想吃三汁燜鍋不是一天兩天了生音，因為不斷有人向我安利這個久妆，而且我們這個地方也開了不少家三汁燜鍋的店～～一直想做，卻沒有時間，寒假終于有空拔了這根草功炮，一百個人有一百種做法溅潜，我的做法適合我自己，方便又省事薪伏，而且所有的食材都是我愛吃的滚澜，家里有啥菜就放啥菜，三汁燜鍋最大的好處～～一頓飯這一個菜就夠了嫁怀，冬天吃熱乎乎的设捐，不比火鍋差。
食材
主料：雞翅中500g ?蝦500g ?五花肉150g ?土豆100g ?胡蘿卜50g ?芹菜20g ?藕100g ?洋蔥50g ?玉米150g ?花菜100g
輔料：油15ml ?蠔油10ml ?叉燒醬10ml ?黃豆醬5ml ?白糖5g ?料酒5ml ?老抽5ml ?味極鮮醬油5ml ?五香粉2g ?辣椒粉1g ?大蒜10g ?香菜5g
步驟
準(zhǔn)備原料
雞翅洗凈塘淑，兩面打花刀萝招，蝦洗凈，挑去蝦線存捺，五花肉清洗干凈
所有的蔬菜清洗干凈即寒，改刀成塊或片
將蠔油、叉燒醬召噩、黃豆醬母赵、糖、料酒具滴、老抽凹嘲、味極鮮醬油、五香粉构韵、辣椒粉周蹭，以上調(diào)料混合均勻成醬料
用醬料分別將雞翅、蝦拌勻腌制
用醬料將蔬菜拌勻疲恢，腌制一段時間
平底鍋放1大勺油凶朗，油熱后將洋蔥絲下鍋煸炒
將蔬菜放入
上面碼上雞翅和五花肉
加鍋蓋，中小火燜燒15分鐘左右显拳，至鍋里所有原料成熟
加入芹菜
然后將蝦碼在最上面棚愤，加鍋蓋繼續(xù)燜燒5分鐘左右
撒上香菜和蒜片，繼續(xù)燜～5分鐘即可出鍋
小貼士
1杂数、所有食材宛畦，一定要事先腌制才能入味，做這樣的燜鍋菜揍移，入味是關(guān)鍵
2次和、所有的食材都可以換成自己喜歡的，這個無需拘泥形式
3那伐、一定要注意踏施，蝦一定要最后放石蔗，時間長了，蝦的肉質(zhì)會變硬
