? ? ? ? 爸爸說這道菜的靈魂是黃辣椒醬斑鸦！一定要放這種辣椒醬ｃ倒薄！巷屿！
用料：
肥牛250克
黃辣椒醬60克
料酒、鹽
金針菇150克
大蒜4瓣嘱巾、姜2片
檸檬汁5克（或白醋）
青椒紅椒各1個
步驟1
燒開水，放入金針菇燙熟旬昭，盛在碗里備用篙螟。
步驟2
燒熱油鍋遍略，放入蒜末和姜片爆香慢味。
步驟3
加入黃辣椒醬煸炒1分鐘墅冷。
步驟4
放入高湯或清水。（爸爸放的是剛才煮金針菇的水）
步驟5
水燒開后寞忿，放入肥牛、料酒腔彰、鹽叫编，用筷子攪動，等肥牛變色霹抛。起鍋前加5克檸檬汁搓逾，把表面一層浮沫撇去。
步驟6
將燒好的肥牛連湯一起倒入盛金針菇的大碗里杯拐，青椒紅椒放入后霞篡，燒適量熱油澆上。
? ? ? ? 這道酸辣金針菇肥牛絕對能打開你的胃端逼！我被辣的“哧溜哧溜”的同時朗兵，還想再來一口！
