周末繼續(xù)在家練習(xí)廚藝。今天決定做孜然羊肉尝胆，干煸豆角丧裁，燒雜拌。去菜市場之前在網(wǎng)上查閱了這幾個菜的教程含衔，知曉需要購買的食材煎娇。
到家后二庵，詳細的學(xué)習(xí)了教程內(nèi)的細節(jié)，不知不覺到了飯點缓呛，開始準(zhǔn)備烹飪催享。切肉的過程非常痛苦，害怕刀子劃破手指哟绊，又怕肉切的不均勻因妙，影響口感。但手中的刀非常不配合匿情，最終切成了肉片兰迫，肉條信殊，肉塊炬称。
為了烹制出一桌美味的佳肴給家人，視頻教程一直在循環(huán)播放涡拘。但似乎讓我更加的手忙腳亂玲躯。同樣的配料，同樣的食材鳄乏，鍋里的菜卻和視頻內(nèi)色澤跷车，質(zhì)感完全不同。不自量力的我橱野，為了能讓下課的兒子吃到熱乎乎的飯菜朽缴，竟然有勇氣雙爐灶同時進行。手機功放的聲音水援，炒菜鍋發(fā)出的聲音密强，油煙機工作的聲音混合成了一曲讓人焦慮的搖滾樂。
裝盤后蜗元，品嘗著做好的菜肴或渤，無盡的失望。沒有靈魂奕扣，口感極差薪鹦。擔(dān)心老婆兒子如何下口！好在有個技術(shù)含量不高的湯菜撐場面惯豆，不然要在開飯后再加一道紅燒牛肉方便面了池磁！
飯后總結(jié)了問題所在，缺乏經(jīng)驗楷兽。對食材的特點沒有掌握以及對火候的控制太差導(dǎo)致了菜肴與教程的極大誤差框仔。還是要多練，多做才能真正習(xí)得這門技能拄养！
