最近日子過的很爽鸳君，因為春天到了农渊，吃了很多美好的食物，諸如：如臨香椿樹下的香椿芽或颊、香味獨特的茼蒿砸紊、帶你回到田野邊的豌豆、剛長了一個星期的小青菜囱挑、能炒出紅湯的蔊菜（也叫莧菜）醉顽、艾葉青團等等。讓我這個身在北國的江南妹子也能緩解思鄉(xiāng)之情平挑。
這一切都得益于我發(fā)現(xiàn)了住處附近的菜市場游添。早就知道附近有個菜市場，聽說挺遠的通熄，總是閑沒時間去且又不知道在哪唆涝。某個周末早晨健走，走了些平時沒走的地方才發(fā)現(xiàn)的唇辨。隨便進去逛逛就令人欣喜如狂了石抡。
先說說這些年在超市買菜造的罪。超市菜大體分為兩種助泽，一種洗的干凈包裝的很好并且號稱是有機食材，價格也很有機嚎京。另一種瞅著就是從菜地里拔出來的嗡贺，帶著泥土帶著根，被無數(shù)的人翻來撿去鞍帝，帶和累累傷痕耷拉著葉子壘在一起诫睬。為了找個品相相對好點的，不得不又翻來撿去對食材造成更多的傷害帕涌，對買菜的人也造成傷害摄凡。另外续徽，不論春夏秋冬，超市里菜的種類都一樣亲澡，基本都是些常規(guī)的土豆钦扭、蘿卜、茄子床绪、菌菇客情、芹菜、青椒癞己、西紅柿之類的適合大棚種植并且產(chǎn)量高銷量好的食材膀斋。這么說吧，回想那些去超市買菜的日子痹雅，沒有什么不同仰担，記憶的不同點大概就是稱重的人多不多，價格漲沒漲绩社，和工業(yè)化的生活一樣摔蓝，每一天和之前都沒有什么區(qū)別，所以感覺時間過的很快铃将，恍惚間已經(jīng)獨立生活了好久年项鬼。讓人厭倦。
而這個發(fā)現(xiàn)不到一周的菜市場已帶給我很多的快樂劲阎，也讓我感覺到每一天的生活都不一樣绘盟。肥瘦三七分的豬肉剁成泥，加些許姜蓉些許鹽擠成丸子下到沸水中悯仙，丸子漂浮起來后龄毡，加一把嫩嫩的小青菜，關火锡垄，稍微翻動盛出來沦零，就是一碗沒什么調(diào)料但是帶著小青菜的清香和嫩綠又有Q彈肉香的丸子湯』趿耄或者鍋里下油路操，油熱后放入蒜泥爆香，先放入蒿子稈翻炒十多秒千贯，加少許鹽屯仗，再放入蒿子葉，繼續(xù)翻炒五六秒搔谴，關火盛出魁袜。再好的畫家也調(diào)不出閃閃發(fā)亮又翠綠的蒜蓉茼蒿的顏色。又或者一兩香椿芽切碎，敲入兩個雞蛋峰弹，加入些許鹽店量，攪打十多秒。熱鍋涼油鞠呈，油冒煙后倒入混合了香椿碎的蛋液融师，迅速成型后翻面繼續(xù)煎，可以晃動蛋餅的時候關火粟按，椿香迷人的香椿烘蛋就做好了诬滩。再牛B的肖邦也彈不出彌漫著鄉(xiāng)愁的春天的香椿之曲。
比起無數(shù)個上班下班白菜土豆西紅柿青椒的日子灭将，在菜市場買春天的這一周讓我感覺自己真的活著疼鸟，在舌尖上感受春天的到來，感受著時間的流逝庙曙，也想念著幾乎每天給我炒不同的菜的童年的媽媽空镜，又想象著數(shù)年之后可能會出生的孩子。默默計劃著在北京買自己的房子捌朴，生一兩個孩童吴攒，偶爾把媽媽接來小住，也給家人做一桌春夏秋冬砂蔽。美好的想要燃燒洼怔。
不說了，早點休息左驾，明早去菜市場買春天镣隶。
