坐席是老家農(nóng)村特有的一種風(fēng)俗習(xí)慣倡怎，俗稱“吃酒席”。但凡親戚朋友家里有人結(jié)婚恶阴、過生日、考學(xué)等喜事豹障，都要大擺宴席冯事，款待親朋好友。特別是春節(jié)前后血公，辦大事的特別多昵仅，這家沒吃完，下家又來了。你聽摔笤，噼里啪啦的鞭炮聲又響起够滑，紅紅火火的日子又過起來了。
還沒開席吕世，方的桌子彰触，長的板凳，圓的酒杯命辖，早就一并擺開况毅。客人坐哪一張席尔艇，哪個位置尔许，都是很有講究的，都是要聽主人的安排终娃。
安席是一件操心的事：誰是主客味廊，哪些陪客？擺多少席棠耕，誰坐首席余佛，哪個酌酒？先仔細斟酌一番昧辽，記在本子上衙熔，再按名字排座。
一般來說搅荞，主家的大廳是正席红氯，和大門對著那一方是首席首位，其余的席位依后排定咕痛。跟主人血緣關(guān)系最近的在首席的首位痢甘，比如娘家的小舅子、舅舅茉贡，其次是三姑六姨塞栅。這樣的座次排定祖祖輩輩都執(zhí)行好多年，久而久之腔丧，就形成一套固定的模式放椰。最主要的，不能喧賓奪主愉粤，不要因安錯了席而發(fā)生矛盾和糾紛砾医，甚至親人間? “豎路”的。
一番拉拉扯扯之后衣厘，管家親自把主客牽引到首席如蚜。主客感覺謙讓禮儀盡到压恒，向大家拱一拱手，欣然坐下错邦。其他客人也就安然入席探赫，，整個屋子頓時安靜下來撬呢。在一陣震耳欲聾的鞭炮聲和樂鼓聲中伦吠，宴席正式開始。
無酒不成席倾芝，喝酒當(dāng)然是坐席最重要的一環(huán)讨勤。主人一般安排一個能說會道、酒量還要大的人酌酒晨另，號稱“酒司令”潭千。“酒司令”先把自己杯里倒一點點借尿，也示敬意刨晴，然后再給其人客人倒。
“酒司令”勸起酒來一套又一套:有時候他站起來一飲而盡路翻，把空空如也的酒杯呈現(xiàn)給你狈癞，說是先干為敬，是謂“敬酒”茂契；有時候他只讓你“抿一口”蝶桶，而他自己斟滿一大杯擺在你面前，讓你表示一下掉冶，是謂“對飲”真竖；有時候你人不喝，他號召大家一起向你舉懷厌小，是謂“團圓酒”……即使你平時滴酒不喝恢共，在這種場合，也不得不粘點酒氣璧亚。
酒過三巡讨韭，上來了滿滿一盆大肉，可是大家遲遲不肯“下手”癣蟋。一個嘴饞的孩子想吃卻就被大人制止了透硝，原來是到了“講理”的時候。只見主人在管事的陪同下疯搅，兩手端著茶板濒生，上面放著酒壺、酒杯秉撇、香煙甜攀，逐個桌子敬酒，對客人們說：要你們跑步琐馆、花錢规阀，沒有什么好菜招待，把酒喝好哈瘦麸∷常客人們都一起站起來，嘴里附和兩句滋饲，端起酒杯喝下去厉碟。
這種酒就是喝上一二小時也不會有人催促，即使菜已經(jīng)涼了屠缭，可有的客人依然觥籌交錯箍鼓，酒興正濃。酒足飯飽的客人拿著筷子聊著天呵曹，等待著喝酒的客人一起下席款咖。小孩子們不耐煩了，吃完飯屁股一拍走人奄喂，空缺的位置又有人頂上铐殃。
酒席上的方寸之桌，拉近了人與人之間的距離跨新，加深了人與人之間的情感富腊。一杯杯淳樸的老酒，醉了親情域帐，暖了鄉(xiāng)情赘被。
