新的一周小伙伴都使出渾身解數(shù)要出鏡呢~
畢竟“雞蛋”介個(gè)主題還是誰(shuí)都能駕馭滴~
一 轿曙、方便簡(jiǎn)單顏值高的火燒云吐司
原料:雞蛋，糖哮独，吐司
廚電:烤箱拳芙，打蛋器
1、蛋白跟蛋黃分離皮璧，蛋白中不能摻有任何蛋黃舟扎，否則不易打發(fā)
2、蛋白加糖悴务，打發(fā)至硬性發(fā)泡狀態(tài)睹限，你問什么是硬性發(fā)泡？就是蛋白提起有彎彎角
3讯檐、吐司片準(zhǔn)備好羡疗，蛋白倒飭到吐司片上，中間稍微低點(diǎn)兒給蛋黃一個(gè)安身立命之地（減脂可以不放）
4别洪、烤箱預(yù)熱140度叨恨，預(yù)熱好以后把吐司放進(jìn)去，120度烤10到15分鐘挖垛，看你自己烤箱的脾氣哈痒钝。
5、最后幾分鐘一定要盯住不然分分鐘黑給你看
ps：如果想要放入蛋黃痢毒，只需要在步驟3的時(shí)候加一步送矩。先用烤箱叮2min，待蛋清烤的稍微凝固取出看烤盤哪替，在凹陷處放入蛋黃繼續(xù)烤栋荸。
你問味道如何？吃過(guò)的小伙伴都說(shuō)像棉花糖～
二 ?、簡(jiǎn)單快手雞蛋餅
原料:雞蛋4個(gè)晌块、酸奶1袋爱沟、綿白糖2湯勺、低筋粉若干
1摸袁、雞蛋打散钥顽，加入白糖跟酸奶靠汁，攪勻至淡黃色闽铐。
2、篩入低筋粉兄墅，（過(guò)篩是為了讓面粉中進(jìn)入空氣，面餅更加蓬松）沐悦，攪拌均勻
3五督、面糊的濃稠度要提起來(lái)緩緩落下成綢帶狀，是為狀態(tài)最佳充包。
4、不沾煎鍋用刷子刷一層油淆储，倒入面糊，用勺子或其他工具攤平面糊本砰。
5钢悲、面糊表面開始有小氣泡，就可以翻面啦譬巫，兩面煎好大概三分鐘。
6诱贿、好吃的雞蛋酸奶餅就做好啦
三 、簡(jiǎn)易雞蛋披薩
原料:雞蛋料扰，冷凍蔬菜粒(可放可不放），面包一片
做法:1晒杈、面包中間挖個(gè)洞孔厉，至于挖成神馬形狀俺就不管了
2、蔬菜粒解凍撰豺，與雞蛋攪勻，平底鍋加熱亩歹，稍微抹一層油
3、鍋中放入空心面包片小作，把攪勻的蛋液倒入空心中稼钩，小火煎至底部定型
4、翻面再煎半分鐘就好啦
5变抽、簡(jiǎn)易版，只放雞蛋就好啦
四 厚蛋燒及升級(jí)版
厚蛋燒其實(shí)不難塔沃，一定要有足夠的耐心。
原料:雞蛋3個(gè)蛀柴、牛奶3大勺矫夯、黃油一丟丟
做法:
1、牛奶根據(jù)你的雞蛋大小來(lái)加训貌，牛奶加多了會(huì)不好成形冒窍，少許就可以了豺鼻，會(huì)讓雞蛋嫩嫩的~
2、鍋底加熱儒飒，小塊黃油融化，這個(gè)時(shí)候覺得鍋?zhàn)佑悬c(diǎn)過(guò)熱的話附帽，就關(guān)火圣猎，稍微涼幾秒乞而，倒入第一層蛋液，然后再開火關(guān)到最小火爪模，手可以稍微晃動(dòng)一下鍋?zhàn)樱尩耙浩骄伾先ノ莨啵耙哼€稍微有一點(diǎn)濕潤(rùn)的時(shí)候，就可以開始卷了共郭。第一層卷的不均勻沒有關(guān)系的~
3、卷的時(shí)候不用手忙腳亂怕雞蛋燒干写半，如果覺得自己會(huì)卷的慢尉咕，在卷的時(shí)候就把火關(guān)掉。
卷好之后再開小火繼續(xù)倒入蛋液卷第二層年缎。中間都不需要加油，就剩下的一點(diǎn)點(diǎn)底兒油就可以了蜕该，蛋液的量卷四個(gè)剛好~（在蛋液還有點(diǎn)濕潤(rùn)的時(shí)候就得開始卷了哈）
4、裹的時(shí)候可以加芝士堂淡、海苔、番茄丁等等淤齐，還可以再最后一步把秋葵卷起來(lái)~就是不同種類的厚蛋燒啦~
5、卷好的蛋厚燒稚疹，繼續(xù)小火上面烘一下下關(guān)火。就好啦Ｄ诠贰义锥！
四拌倍、黃金吐司香蕉卷
原料：熟透的香蕉1跟，面包片1片数初，雞蛋一個(gè)，芝士片1片
做法：
1泡孩、香蕉放進(jìn)保鮮袋里壓成泥狀寺谤。盡量挑選外皮開始發(fā)黑成熟度高的香蕉，這樣味道更濃郁~
2变屁、借助搟面杖把吐司一個(gè)側(cè)邊稍稍壓扁一些，卷起之后封口處會(huì)更加貼合~
3敞贡、吐司片上放一片芝士片（可以不放），再鋪上香蕉泥获列，卷起~
4、雞蛋打散成蛋液击孩，吐司卷全方位蘸蛋液~
5鹏漆、平底鍋燒熱加少許色拉油创泄，將吐司卷放入煎出金黃色就行啦
6括蝠、收口的時(shí)候可以把兩頭煎一下，出鍋以后更好看~
五搁拙、花式雞蛋羹
原料：雞蛋、牛奶or水箕速、蝦仁、蝦米皮盐茎、秋葵等材料
做法：
1徙赢、雞蛋攪散，加冷開水犀忱，蛋液和冷開水比例是1:1.5~1:2，再加入適量鹽阴汇，攪拌均勻
2搀庶、可以過(guò)篩一遍铜异，或者用小鐵勺輕輕撇去表面浮沫，靜置10分鐘
3揍庄、蒸的時(shí)候一定要加蓋子或保鮮膜以防蒸氣掉落蛋羹，口感會(huì)產(chǎn)生奇特的變化
4蚂子、隔水蒸蛋羹，水開后轉(zhuǎn)小火隔水7分鐘蒂破，蒸的時(shí)間長(zhǎng)短試雞蛋大小而定。
5附迷、如果加輔料的話，在靜置結(jié)束后輕輕放在雞蛋液表面喇伯，蒸完以后在鍋里燜2分鐘
6稻据、就可以吃啦~
六、水玉波點(diǎn)雞蛋卷
水玉大家應(yīng)該都了解攀甚，最近比較火的一種花紋，我們組的小伙伴奇思妙想
把水玉波點(diǎn)用在了雞蛋卷上秋度，漂亮~
原料：雞蛋3個(gè)、鹽少許埠居，炒飯或者蔬菜卷材料
做法：
1、蛋白滥壕、蛋黃分開兽泣，分別加一丟丟鹽，打散
2唠倦、用平底鍋攤蛋黃餅，攤好后稠鼻，取出
3、用工具（裱花嘴或者小瓶蓋）在蛋黃餅上弄圓圈形狀
4候齿、然后再攤蛋白，蛋白快熟時(shí)周霉，將蛋黃餅鋪在蛋白餅上面
5、攤好的雞蛋餅倒扣诗眨，波點(diǎn)漏在外面孕讳，把準(zhǔn)備卷到雞蛋里的材料平鋪
6巍膘、卷好就能看到性感的水玉波點(diǎn)啦
七芋簿、酒釀蛋
酒釀可是非常好的食物哦，對(duì)女生很好与斤，我家中常備。
酒釀保存也很有講究的磷支，夏天存放酒釀要凍起來(lái)，否則它會(huì)在冰箱冷藏室bongsakalaka雾狈，酒味會(huì)變得十分沖鼻。
原料：酒釀200g（其實(shí)可以隨意啦善榛，想喝多少喝多少）呻畸、雞蛋一個(gè)、枸杞若干伤为、1/2酒釀重量的水
做法：
1、用奶鍋钮呀，小火燒水至邊上起泡
2、倒入酒釀，繼續(xù)小火煮開
3便脊、酒釀米翻騰的時(shí)候，嗑入雞蛋哪痰，用筷子快速攪散（一定要快哦，這是一碗漂亮的酒釀蛋的必經(jīng)之路）
4晌杰、燒到水再次煮開，關(guān)火撒枸杞就好啦~
5肋演、姨媽期結(jié)束連吃三天烂琴，偶就是這么干的~
其他約飯作品集
還有很多其他小伙伴的約飯作品奸绷，來(lái)看看他們是怎么吃雞蛋的吧~
第二周結(jié)束啦，也迎來(lái)了我們第一個(gè)21天的結(jié)束辛块，堅(jiān)持下來(lái)的小伙伴都棒棒噠
第三周約飯主題“藕”，立秋到啦~吃藕不丑~
期待小伙伴的作品哦~
the end~
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