齊帆齊微課立春主題打卡
立春弦讽，是24節(jié)氣之一，一般都在春節(jié)前后燕耿。
小時(shí)候虽画，立春這天，母親就用炒菜的大鐵鍋贩据，烙兩張薄薄地大春餅栋操，用刀橫豎攔上幾刀，裝在盤里饱亮。
接著炒一盤土豆絲矾芙、一盤子肉絲，切一盤子大蔥絲近上，裝一碟豆瓣醬剔宪，端上來放到桌上。
我們洗干凈小手，把餅平攤在桌子上葱绒。母親邊說邊示范感帅，教我們放菜卷好餅，不要漏出菜地淀。
兩只手一上一下握緊失球，咬一口，吃干凈了帮毁，不要掉菜实苞。這叫有頭有尾，說以后做事情也不要虎頭蛇尾烈疚。
照著母親的樣子黔牵，夾上一筷子土豆絲，一筷子蘿卜絲爷肝，一筷子肉絲猾浦，再夾幾根蔥絲，淋上黃豆醬灯抛，卷起來使勁咬一口金赦，接著大口大口地狼吞虎咽起來。
真香呀牧愁，我們滿嘴流油素邪，吃完卷餅，小肚鼓鼓的猪半。母親又端上來一盤切好的紫紅蘿卜兔朦，也叫“心里美”，說是“啃青”磨确。
我們都吃飽了沽甥，實(shí)在吃不下去蘿卜了》Π拢看著蘿卜誰都沒動手摆舟。母親就說吃了蘿卜可以幫助消化，肚子就不鼓了邓了。
我們就一人一塊吃起來恨诱，一會兒，我們都打了響亮的飽嗝骗炉，還有的放了響亮的屁照宝。我們相互看著，咯咯笑了起來句葵，肚子也不鼓不漲了厕鹃。
后來上初中的時(shí)候兢仰，恢復(fù)了高考制度，舉國上下經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇剂碴，我們的生活有了改善把将。
立春的時(shí)候，母親烙了韭菜葉厚的油餅忆矛，裝在盤子里察蹲，厚厚的一大摞子 。卷餅的菜多了幾樣洪碳，吃罷照常一盤切好的蘿卜递览。
大學(xué)畢業(yè)參加工作，結(jié)婚生子瞳腌，就在婆家過年“啃青”了。
公婆家是老公公做飯镜雨，婆婆不會做嫂侍。立春這天，公公就用油荚坞、開水挑宠、涼水按比例和好面團(tuán)。
面團(tuán)醒好后颓影，搓長條各淀、切劑子，在兩個(gè)按扁的劑子上刷上豆油诡挂，相向著摞好碎浇，搟成薄餅。
放到平鍋里小火煎烙璃俗，烙好的餅看起來是薄薄的一張奴璃，用手一揭就是更薄的兩張。
卷上肉炒土豆絲城豁，肉炒榨菜絲苟穆，醬炒肉絲，再配上蔥絲唱星、辣椒絲雳旅。那叫一個(gè)筋道、油香间聊。
我按照母親曾經(jīng)的教導(dǎo)攒盈，切了一盤蘿卜端上來，大家哈哈笑著甸饱，吃完都出去了沦童，怕打飽嗝仑濒、放屁不雅。
去年在上海過春節(jié)偷遗，兒子墩瞳、兒媳領(lǐng)我們?nèi)ゴ猴灥辏瑢ｉT吃了大師傅做的春餅和筋餅氏豌。
筋餅薄如蟬翼喉酌，拿起來透亮，能看見對面人影泵喘，春餅相對厚一點(diǎn)泪电。
兒子點(diǎn)了京醬肉絲、宮保雞丁纪铺、北京烤鴨相速、甜面醬，我點(diǎn)了肉炒土豆絲鲜锚、肉炒榨菜絲突诬、切蘿卜塊兒。
我們雖是東北人芜繁，但在大上海旺隙，一樣可以吃著可口的北方菜，南北融合骏令，太開心了蔬捷。
今年我們陪婆婆在海南過年、過立春榔袋。一早上周拐，老公就打開百度，和“度娘”研究半天摘昌，想做一次與眾不同的春餅速妖。
他邊看手機(jī)邊和面，揉好面團(tuán)放盆里醒發(fā)聪黎『比荩看著鐘表到時(shí)間了，開始揉面稿饰、搓條锦秒、切劑、搟餅喉镰。
搟好的餅薄薄地旅择，一共搟了二十張餅，十張一摞侣姆，分放在兩個(gè)盤子里生真，每張之間刷上豆油沉噩，防止粘連。
兩層蒸屜的蒸鍋里柱蟀，添好水川蒙，一個(gè)蒸屜放一盤餅，打火蒸起來长已。開鍋十分鐘畜眨，春餅熟了，關(guān)火术瓮、打開鍋蓋康聂、起鍋。香噴噴的蒸汽就征服了我的味蕾胞四。
圓圓的面餅胖墩墩的臥在盤子上恬汁，嫩嫩的黃色讓人口涎欲滴。我按照老公的指點(diǎn)撬讽，一層一層揭下來蕊连，放到盤子上摞起來。
老公又炒了肉絲黃瓜絲游昼、肉絲豆角絲，切了蔥絲和蘿卜塊兒尝蠕。蘿卜塊兒已成了每年立春的保留菜品烘豌。
因?yàn)榇猴灪贸裕牌乓财评粤宋鍙埧幢恕＝裉煸绯坑终f春餅好吃廊佩，老公中午又蒸了一鍋，炒了卷餅的肉絲和土豆絲靖榕，還洗了幾棵香菜标锄。照例切了一盤蘿卜。
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展茁计，老百姓的生活水平日益提高料皇，吃春餅餅已是常態(tài)，不再是立春的專屬了星压。
春餅也可以用煎餅卷菜践剂，卷餅的菜，也是五花八門娜膘，喜歡吃什么逊脯，就炒什么。也有的用新鮮的黃瓜竣贪、生菜军洼、香菜等巩螃，只要切絲就行。
立春預(yù)示著春天的開始匕争，立春過后避乏，大人們就開始準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)了，孩子們也要準(zhǔn)備開學(xué)了汗捡。充滿勃勃生機(jī)的又一年才算正式開始了淑际。
齊帆齊商學(xué)院12期28天特訓(xùn)營立春主題打卡1437字，累計(jì)13560字
