? ? ? ? 有時(shí)候，覺(jué)得現(xiàn)在的我們恃轩，像極了夾心油果里的那個(gè)“芯? ”结洼，上連著老人，下連著孩子叉跛，黏黏糊糊牽牽絆絆的松忍，才能浸透其中的甜蜜。這個(gè)很重要哦筷厘！所以鸣峭，先苦后甜，有苦有甜酥艳，才是生活的真諦叽掘！?
? ? ? ? 為什么有這樣奇怪的認(rèn)知呢？還得從這個(gè)“過(guò)年” 說(shuō)起玖雁。
? ? ? ? 要不是今早起床看到同事和家長(zhǎng)發(fā)的小年的賀詞，真沒(méi)覺(jué)得年這么近了盖腕『斩可能是年歲漸長(zhǎng)的緣故吧，越來(lái)越不盼望過(guò)年了溃列，越來(lái)越覺(jué)得“年”缺乏吸引力了劲厌。身邊的人 ，老人和小孩是喜歡過(guò)年的听隐，老人喜歡過(guò)年時(shí)的喜慶补鼻，熱鬧，團(tuán)圓；孩子們喜歡過(guò)年時(shí)的自由风范，高興咨跌，好玩。我們這些夾在中間的中年人硼婿，要想方設(shè)法讓老人锌半、孩子開(kāi)心，滿足他們的愿望寇漫。我呢刊殉，每年的寒假差不多都這樣：年前年后，各種的忙州胳，每天慵慵懶懶记焊，磨磨唧唧，掃一掃房子栓撞，洗一洗被褥遍膜，擦一擦窗戶，今年也一樣腐缤，就是不知不覺(jué)就到小年了呢捌归！
? ? ? 今年，和往年一樣岭粤，我也忙的顧不上享受過(guò)年的樂(lè)趣惜索，不過(guò)相比那些一邊上班一邊抽空辦年貨的上班族們，我可真是好太多了剃浇。但是在部隊(duì)服役的姑娘是回不來(lái)的巾兆，所以，這個(gè)年虎囚，就剩兩個(gè)老媽和我們兩口子角塑，一家人不能團(tuán)圓，我就覺(jué)得“年”再平常不過(guò)了淘讥，越發(fā)沒(méi)有迎新的激情和熱情圃伶，要不是老媽催我做油饃饃，我還不知道哪天再準(zhǔn)備過(guò)年呢蒲列！
? ? ? ? 我的印象里窒朋，過(guò)年的準(zhǔn)備從做油果，炸麻花蝗岖、油餅開(kāi)始侥猩。說(shuō)干就干，我去把老媽請(qǐng)過(guò)來(lái)抵赢，給我把關(guān)欺劳，今天炸油果唧取。和老媽回來(lái)，就11：30了划提，我立馬用酵母粉枫弟，牛奶發(fā)了面。吃過(guò)飯腔剂，和老媽抽空去門口超市買了黑白芝麻媒区，白糖，菜籽油掸犬，回來(lái)面已經(jīng)發(fā)好了袜漩，用雞蛋，清油活了一點(diǎn)兒油面湾碎，和發(fā)面摻在一起宙攻，揉好，醒面介褥，再切成兩份座掘，再揉勻。趁著醒面的機(jī)會(huì)柔滔，做了一點(diǎn)兒糖酥溢陪，干面粉和白糖1：1的比例，與適量的黑白芝麻揉在一起睛廊，干一點(diǎn)兒形真，不然不好搟開(kāi)。將兩個(gè)面團(tuán)分別搟開(kāi)成長(zhǎng)方形狀超全，抹點(diǎn)油鎖住水分咆霜，將搟開(kāi)的糖酥也搟成同樣大小的長(zhǎng)方形狀，夾在中間嘶朱，最后切成小方塊蛾坯，切五刀，一頭不要切斷疏遏，第六刀切下來(lái)脉课，然后逐條卷起來(lái)，面胚就做好了财异。
? ? ? ? 接下來(lái)倘零，用我們愛(ài)吃的胡麻油加上菜籽油來(lái)炸油果。往年宝当，炸油果都是老爸在做，因?yàn)榛鸷虼笮≌莆詹缓玫脑挼ㄏ簦赐饨估锷炜瑳](méi)有熟透俐东，要么不上火色，沒(méi)有賣相订晌。小時(shí)候我記得還有一次油果子下鍋里后虏辫，一下子滿鍋油沫子咕嘟咕嘟往外溢，嚇得老爸趕忙喊我們離遠(yuǎn)些锈拨，小心別把油濺身上了砌庄。他卻臨危不亂，急忙關(guān)火奕枢， 控制油鍋娄昆。依稀記得老媽嘴里念念叨叨的，抓了一把鹽撒進(jìn)灶火里缝彬，一會(huì)兒再開(kāi)始炸萌焰，就順利了。
? ? ? ? 現(xiàn)在谷浅，沒(méi)有老爸了扒俯，我也只能出師了。好在老爸的手藝已經(jīng)全部教給我了一疯，每年和老爸老媽一起做油饃饃時(shí)撼玄，我都替換一下老爸，所以現(xiàn)在這個(gè)最關(guān)鍵最難弄的步驟我也能應(yīng)付得了了墩邀。先把一根筷子插進(jìn)鍋里掌猛，起小泡泡了，那就可以炸了磕蒲。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)油果在油鍋里撲騰撲騰的留潦，像一朵朵花兒一樣綻放，由白變黃辣往，由重變輕兔院，香酥可口的油果就做好了！半小時(shí)左右全部完成站削，沒(méi)有出現(xiàn)老媽擔(dān)心的花卷散裂的情況坊萝，也沒(méi)有出現(xiàn)我擔(dān)心的不上色，第一次做這種夾心油果就順利完成许起，太有成就感啦十偶！
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