許多年始花，在外面漂泊妄讯，想念家鄉(xiāng)的味道，所以酷宵，現(xiàn)在回家來了亥贸，遇上空閑，便尋思嘗嘗那些小食浇垦。
昨天炕置，我過去舊房子搞衛(wèi)生，在“鳳凰茶”的作用下男韧，還沒有到飯點(diǎn)朴摊，肚子就“咕咕咕”響，便迫不及待下樓此虑，來到小攤點(diǎn)甚纲，準(zhǔn)備吃“粿汁”‰埃“粿汁”是小城的一味小吃介杆，是事先用粳米粉做好的小片，蒸熟烘干待用况既。有人客進(jìn)店了 这溅，按報(bào)價(jià)錢高低组民，份量不同安排棒仍。粿汁皮放進(jìn)開水煮開的大鍋里攪勻至粘糊，然后用小碗盛好端上桌子臭胜，配以“鹵腐竹”莫其、“鹵豬大腸”、“鹵肉皮”“鹵豆腐”……呼啦呼啦耸三，一碗下肚乱陡，渾身熱乎乎的，咂咂嘴仪壮，意猶未盡憨颠。
近來，由于有疫情积锅，各類娛樂停了爽彤，連鍛煉身體的機(jī)會(huì)都失去。今早缚陷，一不做二不休适篙，我買來糯米，摘來竹葉箫爷，來纏纏粽子嚷节。小時(shí)候聂儒，顧著忙農(nóng)活，沒有學(xué)硫痰，如今衩婚，食到老，學(xué)到老碍论。我先把粽葉放在電飯鍋煮開谅猾，接著就把綠豆和糯米淘洗，淘完放一邊鳍悠，再把五花肉切成小塊税娜，加點(diǎn)蝦皮，香菇藏研，沙茶醬敬矩，攪拌均勻，這樣蠢挡，配料完成了弧岳。最后從鍋里撈出竹葉，用海綿塊洗干凈业踏，綁粽子的繩子是一種咸草禽炬，在超市買的，據(jù)說盛產(chǎn)在梅州豐順一帶勤家。
糯米和綠豆用些魚露和雞粉混和腹尖，隨著筷子來回?cái)噭?dòng)，還沒有煮伐脖，香味已經(jīng)飄出來热幔，直鉆鼻孔。準(zhǔn)備就緒 讼庇，開始捆粽绎巨。我還是學(xué)藝不精，握竹葉的左手沒有技巧蠕啄，要不就是米漏出來场勤，要不就是纏的時(shí)候竹葉破裂。
費(fèi)了九牛二虎之力歼跟，終于制作成功和媳，外表雖然丑陋，里面料子實(shí)在嘹承。放進(jìn)高壓鍋開煮窗价，水必須淹沒粽子，煮出來的粽子才會(huì)真正熟透叹卷，里外米粒金黃發(fā)亮撼港。
其實(shí)坪它，隨著年齡的增加，人的食量也漸漸減少帝牡，特別是對于糯米這種食材往毡，一次是不能進(jìn)食太多。有時(shí)候靶溜，我們懷念某種口味开瞭，只是懷念年少時(shí)光，那種脖子掛著二個(gè)粽子去瘋玩的年紀(jì)罩息，無憂無慮嗤详，沒有功利心，沒有復(fù)雜的人際關(guān)系瓷炮。山村的日子葱色，日出而作，日落而息娘香，雖然清苦苍狰，伴隨著些許雞毛蒜皮，而民風(fēng)淳樸 烘绽，人們安己守份淋昭，耕耘在黃土地，守護(hù)稻田麥地安接，為了一日三餐翔忽，曬黑了臉龐，刺破了衣袖赫段，磨厚了腳掌呀打，累彎了腰矢赁。常言道：土面易求糯笙，人面難求。意思是撩银，你貧窮给涕，去求人施舍，不一定有碗飯端給你额获，而你還要受白眼奚落够庙；但如果你勤勞苦干，春播一粒粟抄邀，秋收萬顆子耘眨，便可理直氣壯，活得有頭有臉境肾。
也許剔难，有人享受舌尖上的美味胆屿，想到的是食品的來源是否正當(dāng)，制作的過程是否衛(wèi)生偶宫，吃下去是否有營養(yǎng)非迹；而有些人吃東西，只是為了追憶纯趋，追憶那些遠(yuǎn)去的歲月憎兽，走失的人和事；容易的是再拾手藝吵冒，難的是再遇發(fā)写棵；欣喜的是各自安好痹栖，遺憾的是舊夢難溫……
