最近幾個月卸伞，一直霸占熱搜新聞的預(yù)制菜把全國人民的神經(jīng)拉地緊緊的速缨。不知道從何時預(yù)制菜就像夏日的暴雨褒翰，來不及撐傘就被迎頭澆下欲间，讓人感覺這場暴雨是蓄謀已久了楚里。
預(yù)制菜行業(yè)真如專家或者行業(yè)精英所說的會帶來萬億元的產(chǎn)業(yè)價值嗎？我看未必猎贴，而且是一定不會實現(xiàn)的班缎。我不知道專家是出于什么目的做出這樣違背國情、褻瀆天理的安排她渴，但是預(yù)制菜在透支國家的未來和國人的健康已經(jīng)是不爭的事實达址。
預(yù)制菜看似一個產(chǎn)業(yè)，但是它卻是徹頭徹尾的慢性毒藥一樣趁耗，在侵蝕著國家和人民的方方面面沉唠。
其一，預(yù)制菜侵蝕了中華菜肴的精髓苛败。華夏五千年沉淀满葛，我們對食品的精雕細(xì)琢已經(jīng)發(fā)展成世界獨一無二的美食王國。有新疆美食著拭、清真美食纱扭、蘭州美食，也有云貴風(fēng)味儡遮、川渝風(fēng)味乳蛾、湘江之辣，進(jìn)而形成了我們中華一絕的八大美食。其精髓就是各具特色肃叶、各領(lǐng)風(fēng)騷蹂随，而深層次的原因是因為各地區(qū)有手藝各異的廚師以及烹飪的手藝傳承，也有各人各異的口味選擇因惭。這是我們中華民族恒古不變的美食精髓岳锁，而預(yù)制菜它做不到各人各異的口味差異。推廣預(yù)制菜蹦魔，就是在滅殺我們形形色色的廚師激率，也在同化以及淡化我們口味選擇。最終五千年沉淀要毀于一旦勿决。
其二乒躺，預(yù)制菜并不能帶動產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展。相反低缩，在很短時間內(nèi)它會像貪吃蛇一樣把我們其它的產(chǎn)業(yè)給吞沒嘉冒。算一筆簡單賬，一個50人的預(yù)制菜工廠咆繁，可能會讓5千個廚師下崗讳推，可想而知，如果有50個這樣的工廠（更不用說一些規(guī)模更大的加工基地）玩般，中國可能就沒有廚師存在了银觅，下崗那么多人，于社會穩(wěn)定有利嗎壤短？從消費者角度來說设拟，當(dāng)興致勃勃地去餐廳，吃到地是預(yù)制菜久脯，還會去第二次嗎纳胧？如果周邊找不到現(xiàn)點現(xiàn)做的餐廳，還會去餐廳嗎帘撰？沒有了餐廳跑慕，又會有多少人失業(yè)呢？總言之摧找，預(yù)制菜會導(dǎo)致社會的混亂核行。
那么有人會說，那日本蹬耘，美國這些發(fā)達(dá)國家也有預(yù)制菜芝雪，為什么沒有這些問題呢？這是因為人家的國情和對預(yù)制菜的定位與我們有天壤之別的综苔，這些發(fā)達(dá)國家對預(yù)制菜定位是快餐惩系，投放位置主要是便利店等人員流動大的地方位岔，而消費者只是因為便捷而做出的臨時選擇。另外他們?nèi)丝诨鶖?shù)很少堡牡，沒有像我們國家這樣的地域和口味的差異化抒抬。在這樣的情況下，這些發(fā)達(dá)國家并未大力推廣預(yù)制菜晤柄，更沒有把預(yù)制菜作為主食推廣到特別人群里擦剑。要知道我們的中華餐飲在國外可是高貴的美食，不要砸了這份招牌芥颈。
其三惠勒，我們的很多菜肴是不合適做預(yù)制菜的，更不能長期保存的浇借。肉制品長期保存時離不開防腐劑的捉撮，蔬菜制品在長期保存后植物纖維會丟失的（因為纖維細(xì)胞會慢慢死亡，這是基本的生物常識）妇垢。因為這些為什么我們會習(xí)慣現(xiàn)點現(xiàn)做的中餐美食了。吃著這樣的預(yù)制菜肉康，不僅沒有營養(yǎng)闯估，反而只有傷害。現(xiàn)在為什么我們國家的罕見病越來越年輕化吼和，這難道不是這些添加劑防腐劑造成的嗎涨薪？一場大病一個家庭可能就會被毀掉，讓化學(xué)試劑遠(yuǎn)離我們的食品何時能實現(xiàn)炫乓？讓食品保持它原有風(fēng)味刚夺、讓我們的味覺回歸自然又何時能實現(xiàn)？
有百害而無一利的預(yù)制菜末捣，為什么會突然火爆起來侠姑？而且直奔中小學(xué)幼兒園這樣最脆弱的群體，這又是為什么箩做？這是在求發(fā)展還是在謀毒害莽红？不知道在做這樣決策的人，良心還在嗎邦邦？你愿意讓自己的孩子長期吃這個嗎安吁？
一個本可以發(fā)展成遍地開花、享譽世界的中餐美食燃辖，最后被搞成了過街的老鼠鬼店，人人喊打，人人避而遠(yuǎn)之的毒藥黔龟，這是亡我民族的手段妇智。不要忘記确沸，我們的中醫(yī)、我們的傳統(tǒng)文化都被以這樣的方式吞滅了俘陷，反而中醫(yī)在澳洲罗捎，中藥材在日本遠(yuǎn)遠(yuǎn)出名，而我們的傳統(tǒng)文化在日韓甚至美國都很出名拉盾，而在自己的這片土地上卻慢慢死亡了桨菜。
中餐再不能步這樣的后塵了！因為它關(guān)系到億萬萬個家庭捉偏，關(guān)系到我們這個民族的長治久安倒得，也關(guān)系到偉大的復(fù)興之路。
