父親說(shuō)西院墻邊的韭菜,眼看要長(zhǎng)老了该默,讓我拿刀割了瞳氓,帶走。
這是母親在世是栽的韭菜根栓袖,只在墻邊一小溜匣摘,葉子青綠,看著很肥壯裹刮,并不老音榜。
先前只知道東院的東墻邊有一小片線韭菜,父親把那一片改成了車棚捧弃,打成了水泥地囊咏,韭菜自然沒(méi)有了。
我喜歡吃韭菜塔橡,無(wú)論是韭菜饃還是韭菜雞蛋餡的餃子梅割,我都愛(ài)吃。母親擅長(zhǎng)做飯葛家,炒的韭菜雞蛋我也很愛(ài)吃户辞。
做飯做的不好,菜饃更是極少去做癞谒,母親在世時(shí)底燎,只要跟她說(shuō)想吃什么,她就會(huì)早早做好等著我去吃弹砚。
沒(méi)有了依靠双仍,想吃了又不愿意做,都是買點(diǎn)吃桌吃。
看到這鮮嫩的韭菜朱沃,突然很想吃韭菜饃。
回到家茅诱,擇韭菜逗物,洗韭菜,控水瑟俭,然后翎卓,切好放在不銹鋼盆子里。
家里還有一小袋面粉沒(méi)有開(kāi)口摆寄,打開(kāi)口失暴,活一小塊面坯门,開(kāi)始聽(tīng)著講書搟韭菜坨。
之前弄的很厚逗扒,面多菜少田盈,不好吃!
這次缴阎,我把面皮搟薄允瞧,把調(diào)好的韭菜雞蛋餡放在面皮上攤勻,然后再卷起來(lái)蛮拔,放進(jìn)熱鍋里述暂。
一個(gè)人,按照母親之前教的工序建炫,一道道做下去畦韭,不急不躁,專心致志肛跌,感覺(jué)挺好艺配!
等一會(huì),鍋滾饃熟衍慎,掀開(kāi)鍋蓋一看转唉,做的還不錯(cuò)。
沒(méi)有了依靠稳捆,就要學(xué)會(huì)自己動(dòng)手赠法,自己會(huì)了,比什么都強(qiáng)乔夯。這是母親經(jīng)常說(shuō)的話砖织,只可惜她不在了,無(wú)法嘗到女兒做的韭菜坨末荐。
把韭菜坨用筷子夾出來(lái)侧纯,放在塑料菜框里,仿佛母親正站在旁邊夸贊我做得好甲脏!