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? ? 昨天找書(shū)渔肩，偶然發(fā)現(xiàn)角落里放著蔡瀾先生寫(xiě)的一套三本《食材字典》因俐，拿出來(lái)一看，已是六年前買(mǎi)的了周偎。當(dāng)時(shí)匆匆瀏覽過(guò)一遍便塞到書(shū)架上抹剩，幾乎忘了它們的存在。隨手翻翻蓉坎，興致盎然澳眷。蔡先生對(duì)每一種食材娓娓道來(lái)，簡(jiǎn)單介紹來(lái)源蛉艾、吃法钳踊、做法，有著親切的煙火氣勿侯。
? ? 書(shū)上每一種食材都配有照片拓瞪，我剛好手邊有一盒彩鉛，就隨手涂鴉了一張助琐。
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? ? 胡蘿卜因?yàn)閹鹞都拦。鲋胁秃⒆硬幌矚g，所以我通常在做西式餐點(diǎn)的時(shí)候用兵钮。英式農(nóng)夫派或牧羊人派中放點(diǎn)胡蘿卜碎蛆橡，讓他在不知不覺(jué)中就吃了好多舌界。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App農(nóng)夫派
? ? ? ? 胡蘿卜顏色艷麗，榨果蔬汁時(shí)放一點(diǎn)泰演，美顏又美味呻拌。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App胡蘿卜蘋(píng)果汁
? ? 我還喜歡做糕點(diǎn)時(shí)用胡蘿卜汁調(diào)色。比如戚風(fēng)蛋糕睦焕，加點(diǎn)胡蘿卜汁柏锄，顏色看著就引人食欲，配一杯紅茶复亏，冬日下午的時(shí)光就圓滿(mǎn)了趾娃。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App胡蘿卜戚風(fēng)蛋糕
