大家好，我是一名公共營(yíng)養(yǎng)師同時(shí)也是兩個(gè)孩子的媽媽?zhuān)瑢?duì)于孩子的成長(zhǎng)特別關(guān)注，因此纤掸，對(duì)于吃我是很講究的脐供，對(duì)于食物的選擇，也挺挑剔的借跪。
春節(jié)馬上就要到了政己，在這個(gè)中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日里，也是家庭團(tuán)聚的美好時(shí)刻掏愁。年貨的選購(gòu)是人們過(guò)年的一件大事歇由，看著琳瑯滿目的年貨，該如何挑選呢果港？
首先我建議大家按中國(guó)居民膳食指南給出的我們正常飲食所需的五大類(lèi)食物來(lái)采購(gòu)沦泌，包括（谷薯類(lèi)）（果蔬類(lèi)）、（畜禽肉辛掠、水產(chǎn)品谢谦、蛋類(lèi)）释牺、（奶大豆及堅(jiān)果類(lèi)）（食用油、鹽）這五大類(lèi)食物該怎么吃回挽，我國(guó)指南也給出了合理的建議没咙，第一、食物多樣千劈，谷類(lèi)為主祭刚。第二、吃動(dòng)平衡墙牌、健康體重第三涡驮、多吃蔬果、奶類(lèi)和大豆憔古，第四遮怜、適量吃魚(yú)、禽鸿市、蛋锯梁、瘦肉（強(qiáng)調(diào)一下，防止攝入脂肪過(guò)多焰情，能量過(guò)剩）第五陌凳、少鹽少油，控糖限酒（講一下酒產(chǎn)生的能量比淀粉和蛋白質(zhì)還要多内舟，每克產(chǎn)生7kcal合敦，快追上脂肪了） 第六、杜絕浪費(fèi) 興新食尚验游。這五大類(lèi)食物中重點(diǎn)說(shuō)一下蔬菜水果充岛、肉類(lèi)、海產(chǎn)品耕蝉、堅(jiān)果和油的選購(gòu)要點(diǎn)崔梗。
一、果蔬類(lèi)：深綠色為首選垒在，因?yàn)樯罹G色蔬菜都含有豐富的VC和葉黃素蒜魄，VC可以抗氧化，提高免疫力场躯，預(yù)防癌癥谈为、心臟病、中風(fēng)踢关，保護(hù)牙齒和牙齦等伞鲫，并能讓皮膚白皙。葉黃素能很好的保護(hù)視力签舞，并能阻止老年黃斑變性榔昔，同時(shí)對(duì)預(yù)防心臟? 病和中風(fēng)也很有效驹闰。甘藍(lán)菜中葉黃素的含量，是同樣重量菠菜中的7倍撒会。
西蘭花：有的小花朵已經(jīng)發(fā)黃雖然價(jià)格便宜盡量不要選嘹朗，然后買(mǎi)回之后要用保鮮袋裝好放保鮮室防止氧化，因?yàn)槲魈m花的花青素含量很高诵肛，花青素是超強(qiáng)的抗氧化劑屹培，能很好的清除我們體內(nèi)的自由基，特別是春節(jié)期間一般攝入的油脂都會(huì)比較多
韭菜：冬季一般有兩種：（1）南方運(yùn)來(lái)的怔檩，包裝箱里是放了冰的褪秀，買(mǎi)回之后會(huì)很濕，不好存放薛训，這種葉子深綠媒吗，但是太濕不宜存放（2）我們當(dāng)?shù)卮笈锓N植的葉子偏黃，干一些宜保存乙埃，相比營(yíng)養(yǎng)素的話前一種盡管是有光照但是經(jīng)水泡過(guò)后Vc可能會(huì)流失一部分闸英，后者沒(méi)有光照，但是沒(méi)經(jīng)過(guò)水泡介袜，所以二者各有優(yōu)缺甫何。
韭菜一般用來(lái)做餃子餡、盡量在包餃子之前再拌入韭菜遇伞，這樣吃起來(lái)更新鮮辙喂，而且這樣營(yíng)養(yǎng)素保留的盡可能多一些
茼蒿、芹菜鸠珠、上海青盡可能選外觀看起來(lái)新鮮的巍耗。大蔥、蒜苗渐排、香菜一定少不了炬太。菠菜（不宜選莖太長(zhǎng)的，吃起來(lái)不但口感不好飞盆，而且營(yíng)養(yǎng)素也比不過(guò)深綠色的露地種植的那種娄琉，吃起來(lái)口感也很甜 ）
注意：這些綠色蔬菜不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)次乓，盡量在節(jié)前一兩天再買(mǎi)吓歇，不要買(mǎi)太多，而且買(mǎi)回來(lái)之后要用保鮮袋包好放入冷藏室最好票腰，如果冰箱小放不下的話城看，也得用保鮮袋裝好存放。
根莖類(lèi)：洋蔥杏慰、胡蘿卜测柠、白蘿卜炼鞠、山藥、姜轰胁、蒜谒主、萵筍、心里美蘿卜赃阀、茭白等這些易保存霎肯，并且一段時(shí)間內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成份流失也不太多，建議可以多儲(chǔ)備一些榛斯，像土豆和蓮藕也算此類(lèi)但是淀粉含量較高可劃為糧食類(lèi)观游。
茄果類(lèi)：西紅柿的話粉色偏甜一點(diǎn)和黃紅色就相對(duì)偏酸一點(diǎn)，而且顏色泛黃的這種西紅柿特別硬驮俗，雖然容易存放懂缕，但是吃起來(lái)沒(méi)有它該應(yīng)有的味道，不論做湯和涼拌口感都不好王凑，所以建議大家盡量選擇粉分的
茄子（長(zhǎng)條和圓形搪柑、綠和紫建議盡量選紫色，紫色蔬果花青素高抗氧力超強(qiáng)荤崇，清除自由基）冬瓜,南瓜,絲瓜,黃瓜,豆角,辣椒（甜味vc更高和辣味）
水果：甘桔類(lèi)拌屏、蘋(píng)果、香梨必備术荤，甘桔類(lèi)現(xiàn)在種類(lèi)特別多倚喂，在選購(gòu)時(shí)當(dāng)然越新鮮越好，但是也不能光看顏色瓣戚，像有的看起來(lái)顏色特別亮端圈、并且用手摸起來(lái)油油的，大多數(shù)是打了蠟的要謹(jǐn)慎選擇子库，另外臍橙在挑選時(shí)看一下底部的臍舱权，越大味道越甜。另外火龍果仑嗅、彌猴桃宴倍、龍眼等等都是一些要常備的水果，建議平時(shí)上下午各一次水果200g左右仓技。春節(jié)其間因?yàn)橹緮z入過(guò)多鸵贬，可適量多吃水果，特別是VC含量高的脖捻，彌猴桃阔逼、甘桔之類(lèi)的。
今天是我第一次在簡(jiǎn)書(shū)上寫(xiě)東西地沮，希望對(duì)大家有所幫助嗜浮，接下來(lái)的幾天我會(huì)陸續(xù)的把鮮肉類(lèi)羡亩、包裝食品及過(guò)節(jié)送禮該送些什么禮品既營(yíng)養(yǎng)又有面。看到的朋友要關(guān)注我喲ＮＨ凇Ｎ访！＜辍＜爸尽！Ｕ弧Ｋ俪蕖！
