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秋天是一個收獲果實、收獲喜悅的季節(jié)父叙。后院菜園子的南瓜熟了神郊,這也是南瓜采摘的第一季肴裙,摘二個南瓜回城送給母親去。
? ? ? ? 一個讓母親做成南瓜包子涌乳,做包子的南瓜要皮薄肉嫩蜻懦。南瓜切絲與青椒拌餡包的包子,才能吃出南瓜的清香(成熟瓜果獨有的香味)夕晓、黏糯(糯米粽子那種彈牙感覺)宛乃、沙甜(西瓜熟透的那種味道)、以及青椒的辛辣爽口运授。多個單一的味通過完美組合烤惊,才升華成南瓜包子獨特的味道乔煞。那獨特的味道經(jīng)過鼻腔吁朦,進入口腔激活舌尖味覺,又滑過咽喉刺激的口水直流渡贾,最后到達胃里激起一潭泛著陳酸胃液逗宜,頃刻間全身感知器官抽搐蘇醒。
? ? ? ? 一個讓母親做成南瓜面(也叫南瓜蓋被)空骚,小時候經(jīng)常在農(nóng)村吃的一種最簡單省事的飯纺讲。那年月糧食少不夠吃,一大家人一頓飯一個老南瓜囤屹。南瓜去皮切成核桃大小的塊熬甚,大鐵鍋炒南瓜至七成熟,加水至南瓜一半 肋坚。發(fā)面搟成等同與鍋的薄餅蓋在南瓜上乡括,薄餅與鍋一圈密封嚴實聚氣保溫。十五分鐘左右面熟瓜熟即可出鍋智厌,用小鏟將面鏟成小塊诲泌,一人鏟一碗帶汁的南瓜、上面蓋一塊面片铣鹏。多菜少面敷扫、連吃帶喝就是一頓午飯。那老南瓜黃亮黃亮顏色诚卸,沙沙甜甜的味道葵第,那面片柔軟筋道的口感,在那年月也算是一頓好飯『夏纾現(xiàn)在日子好了卒密,那種南瓜蓋被的面食已定很多年不曾吃了,那只是曾經(jīng)童年美食記憶的味道辫愉。
? ? ? ? 不說了栅受、不寫了,再說再寫口水就流成河咧!這就帶南瓜回城屏镊,讓母親給我做南瓜包子依疼、南瓜面而芥。