家鄉(xiāng)的“年”味兒

? ? ? ? 文/柚柚

街上日漸熙攘的人群糊渊、擁擠的車流右核、琳瑯滿目的商品、大紅的燈籠渺绒、喜慶的春聯(lián)贺喝,以及同事急著回家的心情,讓我真切的感受到:又是一年“年”到啦宗兼。過(guò)了這么多個(gè)“年”躏鱼,但令我最是懷念、記憶最深的“年”殷绍,是我在農(nóng)村老家過(guò)的“年”染苛。或許您會(huì)說(shuō)主到,那有什么不一樣呢茶行?那么,就耽誤您幾分鐘登钥,請(qǐng)您靜聽我細(xì)說(shuō)家鄉(xiāng)的“年”味兒畔师。

我的家鄉(xiāng)名叫馬王塘,位于常寧市鵝院鎮(zhèn)的金市村牧牢。馬王塘實(shí)為一條街看锉,街道街心兩米余寬,街兩邊房子相對(duì)而立塔鳍,相鄰兩棟共墻而建伯铣。每棟的第一間為廳堂兼商鋪,正是它這集商轮纫、學(xué)腔寡、家一體的結(jié)構(gòu),形成了我家鄉(xiāng)特有的年味兒蜡感。

? ? ? ? ? ? ? ? ? 年味一: 臘月協(xié)奏曲

? ? 臘月二十三日:家家戶戶大掃除蹬蚁,該洗的洗、該刷的刷郑兴。直整理得窗明幾凈犀斋,一塵不染。

? ? ? ? 臘月二十四日:過(guò)小年情连。這一天叽粹,有一個(gè)重要的儀式“祭灶王爺”。那時(shí)却舀,每家每戶都有柴火灶虫几,有的家里還設(shè)有“灶王爺神龕”,沒有灶王龕的人家挽拔,就將神像直接貼在墻上辆脸。傳說(shuō),灶王爺在小年這一天要上天向玉帝稟奏這一家的善惡美丑螃诅,所以人們?cè)谠钔鯛斏咸烨胺惹猓蛩老憔淳疲?qǐng)他在玉帝面前美言术裸,并在新的一年將好運(yùn)帶給家人倘是,前一天的掃灑也是為著祭灶作鋪墊,意在讓灶神上奏:這家人勤快袭艺。我家由我老爸主祭搀崭,我們旁邊看著老爸,認(rèn)真地點(diǎn)上香猾编,虔誠(chéng)地插上神龕瘤睹,再嚴(yán)肅地拜上三拜,儀式濃重得讓我們大氣不敢吭一聲答倡。不怕大家笑默蚌,我小時(shí)還真往灶堂里看過(guò),看看灶里面到底兒有什么苇羡,想著它不怕燒嗎绸吸?

臘月二十六,各家各戶開始“打豆腐”设江。我們小家伙也屁顛屁顛的跟在大人后面锦茁,做著一些瑣碎的事情。其實(shí)心里是掛念著那即將出來(lái)的豆腐腦(學(xué)名叫“豆花”)叉存。泡好豆子码俩,壓好豆汁,整出豆渣歼捏,放好石膏稿存,再用筷子一插笨篷,只要筷子立起,豆花就好啦瓣履。大人們也豪不吝嗇率翅,舀著滿滿幾碗,放上糖袖迎,“你們?nèi)ズ劝伞泵岢簟N覀儏s舍不得大口喝,輕輕一抿燕锥,慢慢地從口腔吞到肚里辜贵,一股豆香就從腹腔深外再慢慢地回到口中來(lái),那滋味真是好極啦归形。

臘月二十七托慨,對(duì)家禽們來(lái)說(shuō),是比較殘忍的一天暇榴。大伙兒都忙著殺雞殺鴨榴芳。有句俗話:殺七不殺八。據(jù)說(shuō)二十八是雞鴨生日跺撼,而這一天窟感,女婿要到丈母家辭年浙于,不宜殺生判莉。

臘月二十八须教、二十九带饱,家家戶戶忙著炸扣肉戴尸、炸魚览妖、炸丸子慨丐。小家伙們诫肠,聞著油香菩貌,想著大年那豐盛的一餐卢佣,夢(mèng)中都在直喳嘴。

? ? ? ? ? 年味二:美味的年夜飯

年三十終于到啦箭阶。理發(fā)虚茶、洗澡,換上新衣仇参,吃年夜飯啦嘹叫,一家人團(tuán)坐在桌子前,桌上已經(jīng)滿滿地放著十個(gè)大碗诈乒,每一個(gè)都堆得象小山似的罩扇。我們的筷子早就等不及的夾上去,只嫌嘴巴太少怕磨,恨不得多長(zhǎng)幾個(gè)喂饥;只嫌胃太小消约,恨不得再撐大點(diǎn)。吃得滿嘴流油员帮,腰肚滾圓還不想放手或粮。油豆腐蒸肉、豆腐渣蒸肉集侯、荸薺炒雞肉......是我記憶中的美食。但再饞也記得有一個(gè)菜是不能吃——“團(tuán)年魚”帜消,得等到出節(jié)的時(shí)候才能吃棠枉,寓意:年年有余!

這一天泡挺,又得把灶王爺接下來(lái)辈讶,寓意“下地降吉祥”。忙完后娄猫,家人團(tuán)聚火爐旁——守歲贱除。這時(shí),我們會(huì)收到小紅包媳溺,里面裝著壓歲錢月幌。小時(shí)候我們的壓歲錢,都是從爸爸手里接過(guò)來(lái)悬蔽,看一看扯躺、摸一摸、玩一玩蝎困,就轉(zhuǎn)到媽媽手里(留著給我們明年讀書录语,媽媽是這樣哄我們的)。

雖然每次都想和大人一起守歲禾乘,卻都禁不起瞌睡蟲的誘惑澎埠,迷迷糊糊的睡去,也不知道怎么去的床上始藕。然后在一遍“噼嚦啪啦”的鞭炮聲中醒來(lái):新年到啦蒲稳!

? ? ? ? ? ? ? 年味三:熱鬧的龍燈

從正月初一下午開始,就會(huì)有龍燈伍派。初一到十五弟塞,基本天天有龍燈。龍燈的種類也多拙已,有滾龍决记、有雞公龍、草龍倍踪、夜龍..........同一個(gè)鎮(zhèn)的每個(gè)村都會(huì)建立自己的龍隊(duì)系宫,競(jìng)相媲美索昂。

? ? ? 龍隊(duì)來(lái)到馬王塘街,似乎有條不成文的規(guī)定:從街上一直翻滾到街下最后一戶人家扩借。舞龍中間不停的換人椒惨,但龍的翻滾卻不能停。街的兩邊人家潮罪,鞭炮輪流放著康谆,一戶接一戶,聲響震天嫉到。那架勢(shì)沃暗,那場(chǎng)面,可想而知多么壯觀何恶。當(dāng)然孽锥,同志們舞龍累了,我們街不會(huì)虧待他們细层,就在街下那兒設(shè)宴招待惜辑。爸爸是街上乃至鎮(zhèn)上第一個(gè)考上大學(xué)的,是街上的榮幸疫赎。每次都會(huì)被邀請(qǐng)坐到上席去陪盛撑。觥籌交錯(cuò),好不熱鬧捧搞。

? ? ? 夜龍也是不能滾的撵彻,但點(diǎn)點(diǎn)燭光,映紅著山村過(guò)年的夜晚实牡,是一幅很美的圖畫陌僵。沒有了白天的喧鬧和辛苦,夜龍帶給我們一絲寧?kù)o和美好创坞。我們會(huì)買好多好的蠟燭碗短,送到龍隊(duì)管理的人手中,讓他不時(shí)的去更換蠟燭题涨,別讓龍隊(duì)的燭光熄了偎谁。等到龍隊(duì)走出馬王塘街,我們一伙還不停的跟著走纲堵,看那星星燭光在田間小道上搖曳巡雨,漸行漸遠(yuǎn),遲遲不肯歸去席函,似乎那龍兒帶走了心中的夢(mèng)铐望。

? ? ? ? ? ? ? 年味四:暖暖地親情

初一崽、初二郎,初三初四拜四方......正蛙,說(shuō)的就是春節(jié)期間走親訪友督弓,感受那濃濃地親情。雖然那時(shí)交通不發(fā)達(dá)乒验,去哪兒都得靠?jī)赏日闪坑匏恚@對(duì)我們說(shuō)這絲毫不是問(wèn)題。不管多遠(yuǎn)锻全,我們都是興奮得一路蹦狂塘、一路跳。尤以跟著爸媽去給外公鳄厌、外婆家拜年為最開心荞胡,十八里路,不在話下部翘。

記得有個(gè)表舅會(huì)做篾藝硝训,因我說(shuō)了句:“我想要一個(gè)龍燈响委⌒滤迹”表舅就真給我扎了個(gè)大鯉魚龍燈,我把它舞回馬王塘赘风,后面跟著一幫興奮地小屁孩夹囚,走家串戶,居然還被人家用鞭炮熱情的接待邀窃。于是荸哟,我們更起勁,也從街上舞到街下瞬捕,那個(gè)得意勁呀鞍历,就甭提啦。現(xiàn)在想來(lái)肪虎,這就是家鄉(xiāng)親戚朋友之間那致純致真樸實(shí)情義地溫馨表達(dá)劣砍,形成了家鄉(xiāng)那暖暖地“年”味兒,也是我最懷念家鄉(xiāng)年味的重要原因之一吧扇救。

隨著生活水平的提高刑枝、物質(zhì)的豐富、環(huán)境的變遷迅腔、年齡的增長(zhǎng)装畅,甚至文化的沖突,過(guò)年沧烈,已不象小時(shí)候那么熱鬧非常了掠兄。一方面是社會(huì)物質(zhì)的進(jìn)步,一方面卻是傳統(tǒng)習(xí)俗的逐漸蕭條。所幸徽千,十九大后苫费,新時(shí)代新作為,傳統(tǒng)習(xí)俗重回主導(dǎo)地位双抽。希望我們?cè)谙硎茉絹?lái)越豐富的物質(zhì)糧食時(shí)百框,享受更多的,具有中華民族特色的精神糧食牍汹,讓每個(gè)人家鄉(xiāng)的“年”味兒更濃更醇铐维。

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