如果說什么東西最能代表“年味”抬虽，無疑味道首當(dāng)其沖官觅。
記憶中最深刻的是一股淺淺的酸味。那是奶奶準(zhǔn)備攤煎餅泡的玉米面阐污，通常奶奶會(huì)泡上大大的一陶盆休涤，發(fā)酵一晚，早上醒來就會(huì)被一股淺淺的酸味喚起笛辟。正當(dāng)年假功氨，我就陪奶奶一起推石磨磨玉米面。
整條街上就我們家有方石磨手幢。一米見方捷凄，整塊青石雕琢，一手拎一米長(zhǎng)的木棍抵上肩頭（小時(shí)候個(gè)子矮）围来，一圈圈推起來跺涤。小半勺泡好的玉米面，倒進(jìn)石眼监透，幾圈下來桶错，淺黃色奶油一樣的糊糊就從磨盤四周淌了出來，看得人好不喜慶胀蛮。推石磨的活院刁，常常不孤單。鄰居?jì)饗鸫竽飩兇藭r(shí)也會(huì)端起玉米面等石磨用粪狼，于是歡聲笑語就蕩漾在石磨周圍退腥。
玉米面磨好超营，然后就是攤煎餅了。這可是技術(shù)活阅虫，是多少當(dāng)家媳婦的看家本領(lǐng)演闭。攤煎餅?zāi)棠桃话押檬郑皇滞畹紫滤筒窕鹜堑郏皇治鑴?dòng)著竹粑子熟練地打圈涂抹米碰，不一會(huì)兒，帶著煙火氣息又薄又勻的煎餅就出爐了购城。
還有一股熱騰騰的酸味吕座，想來還有些食欲。那時(shí)家里還有大鍋灶瘪板，也是街上僅有的吴趴。那時(shí)家家自己做豆腐，大鍋是唯一的選擇侮攀，于是越近年關(guān)锣枝，這大鍋灶就越忙。成桶的豆子泡在院里兰英，三五成群的鄰居簇?fù)碓谖壹业脑罘科踩＿@邊媽媽正幫一個(gè)嫂嫂在灶上費(fèi)勁地揉豆渣，底下燒火的大娘被灰迷了眼畦贸。外邊院里陨闹，另一個(gè)大娘早泡了一大盆被單裖子等著滾滾的生姜水用。說話間薄坏，豆腐出鍋了趋厉。隨著大鍋揭開蓋子，熱騰騰的水氣瞬間讓灶房里的嬸嬸大娘們騰云駕霧起來胶坠。奶奶拿碗盛出一碗豆腐腦君账，一股濃濃的酸味混合著豆腥味撲面而來。
這兩股酸味都是勤勞的農(nóng)家女子在在年下最受人歡迎的味道涵但，是農(nóng)家年味的主旋律杈绸。
那是多年前了，現(xiàn)在早已沒有了自己動(dòng)手忙年的本領(lǐng)矮瘟，也沒有了這份心情瞳脓。年，不忙何來儀式感澈侠，何來年味劫侧？
