巧克力吃起來甜而不膩，絲絲滑滑事格，滿滿都是幸福甜蜜的滋味惕艳。而在冬天吃上一款巧克力甜品况毅，真的是溫暖到心坎里去了。今天小編給大家分享多種自制巧克力零食尔艇，在這個(gè)冬天溫暖你吧~
巧克力軟曲奇
圖文 |?格子07
原料：
黃油40克、細(xì)砂糖36克么鹤、紅糖8克终娃、雞蛋1個(gè)（50克）、低筋面粉92克蒸甜、可可粉8克棠耕、小蘇打1克、耐高溫巧克力豆38克柠新、鹽少許窍荧。
做法：
1、把材料都稱取好恨憎，多準(zhǔn)備一些耐高溫巧克力豆蕊退，用于裝飾。
2憔恳、黃油放入打蛋盆中瓤荔，隔水加熱至融化。
3钥组、加入細(xì)砂糖输硝、紅糖、鹽程梦，攪拌均勻点把。
4、等黃油混合液冷卻后加入雞蛋液屿附，攪拌均勻郎逃。
5、將可可粉拿撩、低筋面粉衣厘、小蘇打混合過篩加入黃油中，用刮刀攪拌均勻压恒。
6影暴、在拌好的面糊中加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻探赫。
7型宙、把做好的面糊蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)伦吠，過夜也是可以的妆兑。
8魂拦、時(shí)間到以后取出面團(tuán)，稍微回溫后平均分成12份搁嗓，稍微搓圓放入烤盤中芯勘。
9、每個(gè)面團(tuán)表面放上幾個(gè)耐高溫巧克力豆裝飾腺逛。
10荷愕、把烤盤放入預(yù)熱好180度的烤箱中，烤10分鐘即可棍矛。
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熔巖巧克力蛋糕
圖文 |?coldly
原料：
雞蛋5個(gè)安疗、無鹽黃油100克、66%巧克力180克够委、低筋面粉15克荐类、可可粉30克、細(xì)砂糖75克茁帽。
做法：
1玉罐、準(zhǔn)備好材料。
2脐雪、模具墊上專用紙托厌小，烤箱預(yù)熱200度。
3战秋、巧克力隔熱水融化璧亚。
4、然后倒入切小的黃油脂信。
5癣蟋、把巧克力和黃油攪拌至順滑。
6狰闪、把雞蛋蛋黃和蛋清分離疯搅，蛋清放進(jìn)冷凍室冰著，蛋黃里加入30克細(xì)砂糖埋泵，攪拌均勻幔欧。
7、把巧克力黃油液倒進(jìn)蛋黃里丽声，攪拌混合至呈濃稠狀礁蔗。
8、可可粉和低粉混合雁社，過篩進(jìn)巧克力蛋糊里浴井。
9、用蛋抽攪拌均勻霉撵。
10磺浙、 蛋清從冰箱取出洪囤，倒入剩下的細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡撕氧，提起打蛋器蛋白呈彎鉤狀瘤缩。
11、取三分之一的蛋白霜和巧克力蛋黃糊翻拌混合伦泥。
12款咖、然后倒回蛋白霜里用刮刀翻拌混合均勻。
13奄喂、混合均勻的蛋糕糊。
14海洼、做好的蛋糕糊裝進(jìn)裱花袋里跨新，裱花袋剪個(gè)口子，把蛋糕糊擠進(jìn)模具的紙托里約8分滿坏逢。
15域帐、送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱上下火180度烤10-12分鐘。
16是整、出爐咯肖揣。
小竅門：
蛋糕只要烤10分鐘左右就可以了，出爐趁熱食用浮入，用刀切開龙优，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有一股熱流…… 烤的時(shí)間長了就沒有流心了，冷卻后巧克力凝固也會(huì)沒有流心的事秀，所以趁熱吃趁熱吃趁熱吃彤断！
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巧克力磅蛋糕
圖文 |?鳳梨娜娜
原料：
黃油100克、糖粉80克易迹、雞蛋2個(gè)宰衙、低粉90克、泡打粉1克睹欲、海鹽1克供炼、可可粉20克、君度橙酒15克窘疮、黑巧克力80克袋哼、可可粉適量（裝飾）。
做法：
1考余、泡打粉不可省略先嬉，海鹽如果沒有可以不放。
2楚堤、黃油室溫軟化疫蔓，用打蛋器打至微微發(fā)白闲擦。
3逝钥、雞蛋打散，分次加入到黃油中。每次都是充分打進(jìn)去履因，再加下一次。
4胃惜、可可粉柳畔，低粉，泡打粉掸掏，事先混合茁影。
5、將事先混合好的粉類丧凤，篩入到黃油中募闲。攪拌均勻。
6愿待、加入海鹽浩螺，簡單攪拌。
7仍侥、ACA-ATO-E43A烤箱170度40分鐘要出，出爐立刻脫模，除了底部农渊，注意患蹂！是底部。就是不開裂的那面砸紊。刷少量的君度橙酒况脆，包裹保鮮膜靜置與陰涼處，如果不淋面靜置2到3天味道最佳批糟。
8格了、將磅蛋糕的頂部，也就是自然開裂的部分徽鼎，修平整盛末。我們用底部。
9否淤、黑巧克力加君度橙酒悄但，隔水融化。
10石抡、趁熱涂抹于蛋糕上檐嚣。抹平
11、涂抹好后啰扛，放到冰箱冷藏30分鐘定型嚎京。
12嗡贺、剪一塊油紙，大小正好可以位于蛋糕中間鞍帝，漏出四邊诫睬。篩上可可粉。
小竅門：
1帕涌、黃油軟化要充分 2摄凡、雞蛋要常溫 3、可以用適量的杏仁粉替換等量低粉蚓曼，味道更好亲澡。比例不要太大。 4纫版、沒有君度橙酒谷扣，可以用椰子油代替。
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巧克力凹蛋糕
圖文 |?黃世仁61
原料：
雞蛋2個(gè)捎琐、雞蛋黃2個(gè)、蜂蜜20g裹匙、白糖30g瑞凑、黑巧克力40g、可可粉15g概页、低筋面粉10g籽御、黃油30g、牛奶10g惰匙、朗姆酒10g技掏。
做法：
1、巧克力项鬼、黃油哑梳、牛奶一起放入容器中。
2绘盟、隔熱水融化鸠真。
3、篩入低筋面粉和可可粉拌至無顆粒龄毡。
4吠卷、倒入朗姆酒。
5沦零、拌勻備用祭隔。
6、雞蛋路操、蛋黃加入白糖和蜂蜜疾渴。
7千贯、隔溫水打發(fā)雞蛋，打到有明顯紋路程奠。
8丈牢、取三分之一蛋糊倒入巧克力面糊中翻拌均勻。
9瞄沙、翻拌好的面糊倒入剩下的蛋糊中己沛。
10、翻拌均勻距境。
11申尼、6寸模具中鋪上錫紙。
12垫桂、將面糊倒入模具中师幕。
13、烤箱預(yù)熱170度诬滩，烤15分鐘霹粥。
14、烤好后放到烤網(wǎng)上晾涼疼鸟。
15后控、涼了蛋糕中間就會(huì)凹下去。
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巧克力牛軋?zhí)?/span>
圖文 |?雪峰兒
原料：
棉花糖220克空镜、黃油55克浩淘、花生110克、核桃110克吴攒、奶粉125克张抄、可可粉20克、黑芝麻40克洼怔、蔓越莓40克署惯。
做法：
1、各種材料稱重備用镣隶。
2泽台、不粘鍋里加入黃油，融化矾缓。
3怀酷、倒入棉花糖融化。
4嗜闻、倒入奶粉和可可粉翻拌均勻蜕依。
5、倒入各種果仁。
6样眠、學(xué)廚牛軋?zhí)悄＞咛崆跋磧舨粮伞?br>
7友瘤、把攪拌好的牛軋?zhí)堑谷肽＞撸儆檬秩鄤蜷苁瑩{開辫秧。
8、涼到溫?zé)釙r(shí)被丧，用刀切開成小塊盟戏。
9、拿花花綠綠的糖紙包好甥桂。
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這個(gè)冬天柿究，有它
讓你不再寒冷
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