秋季，指我國農(nóng)歷7猜绣、8灰殴、9月，包括立秋掰邢、處暑牺陶、白露、秋分辣之、寒露掰伸、霜降6個節(jié)氣。秋季召烂，暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜娃承，且秋風(fēng)帶來秋季宜人的景色奏夫。此時切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生怕篷。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時及時補充酗昼，所以秋季您亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健廊谓。? ?

秋季的特點是由熱轉(zhuǎn)寒，陽消陰長麻削。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則蒸痹，其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾呛哟、補肝叠荠、清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法扫责，寒涼調(diào)配為主要榛鼎。

1.營養(yǎng)原則

秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味鳖孤，即減少食用辛辣口味的食物者娱，如：蔥、姜苏揣、蒜黄鳍、韭菜；多食用口味酸澀的水果平匈、蔬菜框沟。秋季的養(yǎng)生準則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本吐葱。飲食以滋陰潤肺街望，回收陽氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱弟跑、冷的交替灾前。多食性溫之食泽西，少食寒涼之物卦尊，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣逗嫡。由于天氣干燥脖旱、涼爽變化不同饭寺，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)拟杉。補肺潤燥脑又，要多用芝麻庆聘、蜂蜜貌虾、水果等柔軟吞加、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補充人體的水分衔憨，以防止嘴唇開裂等氣候干燥對人所產(chǎn)生的直接傷害叶圃；另一方面，通過這些食物或藥物補養(yǎng)肺陰践图，防止因機體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響掺冠，產(chǎn)生疾病。早晨飲淡鹽水码党，晚上飲蜂蜜水德崭，既是補水分、防便秘的好方法揖盘，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容眉厨。總之扣讼，秋季進補要甘潤溫養(yǎng)缺猛，既不可過熱，又不能太涼椭符，要以不傷陽不耗陰為度荔燎。

2.適宜食物

1、主食及豆類的選擇：大米销钝、小米有咨、玉米、蕎麥蒸健、大麥座享、小麥、糯米似忧、糙米渣叛、高粱、豆腐盯捌、豆?jié){淳衙、扁豆等。

2饺著、肉蛋奶的選擇：羊肉箫攀、牛肉、鴨肉幼衰、魚類靴跛、豬腰子、豬肺渡嚣、鱉肉梢睛、烏骨雞肥印、鮑魚、鱔魚绝葡、蛋類竖独、奶類等。

3挤牛、蔬菜的選擇：豆芽、菜花种蘸、菠菜墓赴、胡蘿卜、茄子航瞭、蓮藕诫硕、甘薯、馬鈴薯刊侯、山藥章办、芋艿、芹菜滨彻、小白菜藕届、萵筍、洋白菜亭饵、南瓜休偶、菱角、百合辜羊、香菇等踏兜。

4、水果的選擇：橘八秃、柚碱妆、葡萄、柿子昔驱、梨疹尾、蘋果、棗舍悯、香蕉航棱、山楂、草莓等萌衬。

5饮醇、其它：栗子、胡桃秕豫、花生朴艰、芝麻观蓄、蜂蜜、枸杞子祠墅、白木耳侮穿、田螺等。

3.飲食禁忌

在秋季毁嗦，宜多食溫食亲茅，少食寒涼之物，以保護頤養(yǎng)胃氣狗准。如過食寒涼之品或生冷克锣、不潔瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊腔长，毒素滯留體內(nèi)袭祟，引起腹瀉、痢疾等捞附，故有“秋瓜壞肚”之民諺巾乳，老人、兒童及體弱者尤要注意鸟召。

1胆绊、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥欧募、生姜辑舷、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品槽片，多食助燥傷陰何缓，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體还栓。

2碌廓、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物剩盒，秋季食用后難以消化谷婆，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱辽聊，食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱纪挎，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

3跟匆、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)异袄，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺玛臂、茭筍烤蜕、菱角等封孙，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口讽营，吃起來味道很美虎忌，并有清熱解毒、開胃消食橱鹏、化痰止咳等醫(yī)用功效膜蠢。但是，生吃這類水生植物莉兰，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染狡蝶，使腸黏膜發(fā)炎、出血贮勃、水腫，甚至形成潰瘍苏章，一般常伴有腹瀉寂嘉、食欲不振；兒童感染后枫绅，會出現(xiàn)臉部浮腫泉孩、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象并淋；少數(shù)情況嚴重者寓搬，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此县耽，秋季忌生吃水生植物句喷。

4、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認為兔毙，秋季主肺氣唾琼，肺主辛味。如果肺氣太過澎剥，往往會導(dǎo)致肝氣抑郁锡溯。秋燥易傷津液。因此哑姚，在飲食方面祭饭，以防燥護陰、滋陰潤肺為主叙量，忌吃肥甘食品.

4.一日參考膳食

早餐：紅薯倡蝙、大米、玉米面绞佩、雞蛋悠咱、茄子等蒸辆，如紅薯粥、玉米餅析既、煮雞蛋躬贡、涼拌茄子

加餐：果汁一杯

午餐：大米、蓮藕眼坏、紅豆拂玻、羊肉、百合宰译、西蘭花檐蚜、紫菜、番茄等沿侈，如米飯闯第、蓮藕紅豆煲羊肉、百合炒西蘭花缀拭、西紅柿紫菜湯

加餐：蘋果

晚餐：粳米咳短、紅棗、蓮子蛛淋、菠菜咙好、綠豆芽等，如：紅棗蓮子粥褐荷、包子勾效、菠菜綠豆芽。

5.備注

人體的生理活動要適應(yīng)自然界的陰陽變化叛甫，因此层宫，秋季必須注意保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，凡起居其监、飲食卒密、精神、運動等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則棠赛。秋季養(yǎng)生要注意以下幾點哮奇。

1、調(diào)理飲食：秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則睛约。年老胃弱者鼎俘，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥辩涝、銀耳冰糖糯米粥贸伐、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等怔揩。此外捉邢，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬脯丝，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的伏伐。

2宠进、早起早睡：早睡以順應(yīng)陰精的收藏，早起以舒達陽氣藐翎。近代研究表明材蹬，秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機會吝镣；起床前適當(dāng)多躺幾分鐘堤器，舒展活動一下全身，對預(yù)防血栓形成也有重要意義末贾。這類疾病在秋末冬初發(fā)病率極高闸溃，發(fā)病時間多在長時間睡眠的后期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢拱撵，血栓容易形成之故辉川。

3、增強體力：秋天氣候漸冷裕膀，衣服不可一下增加過多，有意讓機體凍一凍勇哗，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉昼扛，這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時節(jié)天高氣爽欲诺，是運動鍛煉的好時期抄谐，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如早操扰法、慢跑蛹含、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力塞颁。

4浦箱、預(yù)防疾病：秋末氣候轉(zhuǎn)涼祠锣，這個時期是中風(fēng)和心肌梗死發(fā)病的高峰