晚上鬧了個烏龍,天這么冷還以為已經是寒冬臘月了犁河,沒想到農歷剛剛冬至鳖枕。回想多年前桨螺,每逢打電話回家宾符,如果逢冬至,老媽總會特別交代記得要煮湯圓吃彭谁。
老家的風俗是每逢冬至要吃湯圓吸奴,有著祭祖賜福添歲之意。記得小時候領居家有石磨,冬至前一天我媽會帶著泡好的糯米去鄰居家借她們家的石磨则奥,把糯米磨成米漿考润,用白色的布袋裝好,先用石頭壓著读处,等把水瀝干糊治,米漿就變成糯米團,再把米團捏成一個個圓形實心的湯圓罚舱,放在鋪了一層面粉的米篩上井辜,防止黏住,等著定型管闷,那就是一粒粒做好的湯圓粥脚。再染上紅色,那就是紅紅火火的湯圓了包个。拿著拜神的小貢碗刷允,小小的白色的碗,用筷子把一個個紅色湯圓夾到碗里疊成圓錐形樣小山堆碧囊。上面再貼上紅紙树灶,那便是冬至那天一大早我媽拜神用的湯圓了。天剛剛亮我媽就起來準備糯而,等到早上七八點我們下樓吃早餐的時候天通,還沒下樓,早早聞到一股香甜夾著姜絲的紅糖湯圓湯熄驼。老媽看見我像寒,遠遠就喊,冬至到了一人一碗湯圓谜洽,吃了不會變妖精萝映。
(我們那小時候父母愛嚇唬小孩子說不吃湯圓會變成妖精)。這種實心湯圓必須剛下鍋的時候吃阐虚,紅糖姜湯熬煮過了特別好吃序臂,不硬不軟口感剛剛好,也不粘牙实束,有彈性奥秆。但是天冷一凍硬了,湯圓可口香糯的口感便不復存在了咸灿,明日黃花一般构订,個個黏在一起,又硬又黏避矢,吃起來像沒味道的年糕悼瘾,就不好吃了囊榜。
后來超市出現了包餡的湯圓,甜的咸的應有盡有亥宿。然而卻沒有家里自己做的那種嚼勁卸勺,每年冬至一到,老媽還是喜歡自己做烫扼。一家人圍著桌子曙求,一邊說著話一邊捏著湯圓,其樂融融映企。
一轉眼多年過去了悟狱,只是家里電話那頭關心我今天是否吃湯圓的,不再是殷殷關切的老母親堰氓,物是人非挤渐,我也好幾年不過冬至了。豆赏。挣菲。
古人說冬至算是小年夜富稻,那就祝愿來年家人平平安安團團圓圓掷邦,萬事如意吧!
冬至
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