? ? ? ? 陽江是一個宜居城市球碉，江城依山傍海,盡得山海之鮮，山野之珍,孕育了別具特色之陽江美食仓蛆。僅從陽江飲食上你就能看到陽江人對生活的熱衷睁冬。盡管歷史更迭、時間沉淀看疙，富有陽江特色的小吃依然流傳了下來豆拨。
? ? ? ? 江城人嘴雖刁,但喜新不厭舊,他們保留了百試不厭的豬腸碌、白沙鵝乸飯和東平雞粒飯能庆、陽江湯圓——“海味圓子”施禾、陽江炒米餅、狗利仔等獨具地方傳統(tǒng)特色的美食,深受本地相味、外地食客的青睞拾积。
? ? ? ? 2017年到現(xiàn)在殉挽，我與陽江認識了一年多丰涉，以下是我與陽江美食碰撞，擦出的火花(收集了點資料斯碌，知道的也不多一死，莫見怪）......
? ? ? 在哪可以一下子知道這美食呢，當然就屬陽職師范附近的小食街了傻唾。雖然不是很正宗投慈，但是味道還不錯，價格也便宜冠骄。
? ? ? 我們先說說陽江美食之首——豬腸碌(從賣豬腸碌的啊婆口中得知的）......
? ? ? ? 陽江的河粉在當?shù)厮追Q“粉皮”伪煤，與廣州、珠海等地的厚河粉不一樣的是凛辣，陽江“粉皮”以”薄“著稱抱既，米白剔透，口感Q彈爽滑扁誓。外層蒸粉皮包著豆芽雞蛋瘦肉絲炒粉皮防泵，吃的時候淋上牛腩汁，撒幾粒芝麻和蔥花蝗敢，搭配秘制的辣椒醬捷泞，一口咬下去，兩種不同形式的粉皮造就了一種特殊的口感寿谴，牛腩汁和炒粉的天生搭配锁右，咸中帶香，讓你吃了第一口就停不下來了！
特別是早課的時候來不及吃早餐可以買上一盒骡湖，用竹簽一口一塊贱纠，搭配一杯豆?jié){，即方便又好吃响蕴，絕對是早餐首選谆焊！帶上你的朋友來品嘗，告訴他們豬腸碌不是豬的腸子做的浦夷！
飯香不怕巷子深辖试，給大家說說陽江最地道的白沙鵝乸飯和東平雞粒飯。
就說小食街一位啊叔賣的白沙鵝乸飯和東平雞粒飯劈狐，也是陽江美食之一罐孝，他粉絲特別多，每次去買都要排好長的隊肥缔，可能排最后的你就沒得買了莲兢。
白沙鵝乸飯，會精心去掉鵝皮與骨续膳，取其肉改艇，細切成粒再經(jīng)過一系列的調(diào)味與配料，用猛火爆炒后坟岔，再與飯燴焗谒兄，最后加上蔥花，任誰見了也會垂涎三尺社付。東平的雞粒飯也會沿用當?shù)貍鹘y(tǒng)的做法承疲，粒粒香甜的大米飯搭配精心炒制的雞粒，口口齒頰留香鸥咖，帶來舌尖上的享受燕鸽。
每次我都會吃完它，說吃得不剩一粒米粒啼辣，一點都不夸張啊研。
繼續(xù)說說陽江湯圓——“海味圓子”，陽江圓子是一種帶有濃厚地方特色的咸味湯圓熙兔。第一次吃是2018年的冬至悲伶，陽江的圓子，就是無餡的糯米丸子住涉。味道很不錯麸锉。
陽江人在煮咸圓子時的湯料十分講究，豬骨舆声、雞肉花沉，再加上鯪魚肉松柳爽、白蘿卜粒、瘦肉絲碱屁、蝦米磷脯、魷魚江人在煮咸圓子時的湯料十分講究，豬骨娩脾、雞肉赵誓，再加上鯪魚肉松、白蘿卜粒柿赊、瘦肉絲俩功、蝦米、魷魚絲碰声、臘味等等诡蜓，熬好湯后，再下切好的圓子粒胰挑，待到圓子浮上湯面時蔓罚，加蔥加香菜和鹽調(diào)味即成。多種餡料熬制的鮮甜湯底瞻颂，風味濃郁豺谈，香甜可口，口感醇厚蘸朋，帶來舌尖上的享受核无，來陽江扣唱，一定要試一試藕坯。
最后說說陽江的狗利仔和炒米餅
陽江民間喜歡用雞屎藤的嫩莖葉加糯米粉等，做成狗舌形狀的糕點噪沙，取名“狗利仔”炼彪，是陽江地道的小吃；
陽江炒米餅俗稱粉酥正歼，與佛山盲公餅辐马、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東“四大名餅”局义，在廣東都有春節(jié)做炒米餅的習俗喜爷。
因個人口味，我不怎么喜歡吃這個萄唇，所以了解不深檩帐，但來陽江的你們一定要試一試才知道好不好吃，畢竟是當?shù)靥禺a(chǎn)另萤。
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