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今天周末帥哥哥出差不在家我們娘倆忽然想吃火鍋了按灶，于是清晨起床就去菜場備材料症革！
因為上午有課，十點半才回來做飯鸯旁，清燉五花肉片做底湯噪矛，加入牛肉火鍋底料和各類火鍋丸子一起燉煮，那個香味四里八方都可以聞到了铺罢！
等朋友母女到了一起開涮艇挨，四個人吃這么多有點撐，可是味道很贊韭赘，小朋友們吃得贊不絕口缩滨。新鮮的雞胸肉下鍋煮后口感鮮嫩，五花肉也燉得爛爛的泉瞻，入口即化楷怒，我最喜歡的是鴨血，豆腐和紫薯年糕瓦灶，菠菜是秋季的當季蔬菜，應該是還沒打霜的緣故口感略有些澀抱完，等霜降后菠菜會帶有天然的甜味贼陶。吃火鍋最少不了的是各類菌菇，天然的提鮮劑，菌菇煮沸后會自然釋放出谷氨酸鈉碉怔，而味精及雞精的主要成分就是谷氨酸鈉烘贴，所以吃火鍋時放入各類菌菇就無需再加味精等調(diào)料了。
最后值得一提的是兩種不下湯的食材撮胧，馓子和白蘿卜桨踪，馓子的妙處是可以干吃，干吃脆香芹啥，下入火鍋里煮一會就撈出來是另一種口感锻离，咸香十足；白蘿卜生吃脆嫩爽口帶有絲絲甜味墓怀，放入湯內(nèi)后煮軟更能清肺美白汽纠，兩種吃法我都喜歡。
秋天已到冬季不遠了傀履，開始貼秋膘抗寒虱朵，火鍋可以經(jīng)常走起來啦！今天時間緊迫沒有燉老母雞湯钓账，如果用老母雞湯做底料那是更贊的碴犬，喜歡吃火鍋的自己在家弄起來更好，干凈衛(wèi)生梆暮，關(guān)鍵是更健康實惠服协！
