文/阿關(guān)
老新村有老新村的好處姊舵，周圍的配套非常完善，有各種各樣的小吃寓落，各種各樣的商店括丁。下樓之后，不需要幾百米伶选，你就可以完成所有你需要的采購史飞。我就住在這樣的新村里，始終不舍得離開仰税，尤其貪戀的是老牛家的咸豆?jié){构资。
小時(shí)候要想喝上一碗豆?jié){，那是一件比較麻煩的事情陨簇。要把黃豆泡發(fā)吐绵，用小石磨慢慢地磨成豆水，一種豆渣與豆?jié){的混合物河绽，然后用紗布過濾己单，把豆渣濾掉，剩下來的豆水燒開才是能喝的豆?jié){耙饰。當(dāng)然也可以拿豆子去推豆腐的家里換纹笼，但對于把豆腐當(dāng)肉吃的農(nóng)村來說，用豆子換豆?jié){是一件極為不劃算的事情苟跪！現(xiàn)在自然方便多了廷痘，各種各樣的豆?jié){機(jī)擺滿了超市的柜臺，這是科技進(jìn)步帶給我們生活的便利件已。家里也有豆?jié){機(jī)牍疏，時(shí)不時(shí)做上一次，但總感覺味道沒有老牛家的好拨齐。也難怪每天早上七八點(diǎn)鐘的時(shí)候，這里總是排著長長的隊(duì)伍昨寞，很多人甚至開著車過來吃早餐瞻惋。
幾張陳舊的桌椅上始終看不到空位。寒暑假的時(shí)候援岩，才會看到一個(gè)小姑娘歼狼，幫著收拾餐具，平時(shí)連個(gè)專門收拾餐具的用工都沒有享怀，特別到人多的時(shí)候羽峰，就餐者需要把上一位就餐剩下的碗筷，放進(jìn)洗碗池才有空位吃東西。當(dāng)然梅屉，絕大部分來就餐的人都會順手把自己用過的餐具放進(jìn)池子里值纱。這里賣的早餐，種類也非常少坯汤，只有最最常見的早點(diǎn)虐唠，豆?jié){，大餅和油條惰聂，但就是這樣一個(gè)簡陋的早餐店疆偿，有著莫名的吸引力。
也許你很難相信搓幌，一個(gè)早點(diǎn)攤杆故，為什么值得大家從很遠(yuǎn)的地方開車過來吃。我每隔幾天溉愁，總會要去吃一次处铛，盡管因?yàn)槟蛩嵋呀?jīng)處于臨界，醫(yī)生特意叮囑少吃豆制品叉钥。我一直在尋找這里生意如此好的原因罢缸。是因?yàn)楸阋耍康拇_不貴投队，油條枫疆、大餅一塊錢一個(gè)，最貴的豆?jié){一塊五還可以無限次續(xù)碗敷鸦，只要三五元就可以吃得飽息楔。因?yàn)榉奖悖恳驳拇_方便扒披，早上去菜場路過這里值依，不需要專程過來吃。但也有不少人開車來吃碟案。這里根本沒有停車位愿险，開車來的朋友需要把車停在幾百米外的路邊，還要時(shí)不時(shí)回頭看看有沒有被貼條价说。
這里的豆?jié){都是自助的辆亏，配好佐料的白瓷碗擺滿了長條桌，交上一塊五毛錢鳖目，你就可以自己去舀上一碗扮叨。細(xì)細(xì)地香干絲，咸咸的榨菜沫领迈，脆脆的油條渣彻磁，加上一小捏蝦皮碍沐，味道來的無比鮮爽！如果你覺得味道淡了衷蜓，你還可以再加上一點(diǎn)醬油累提，或者再滴上幾滴辣油，更是夠味恍箭。咸豆?jié){最好的搭檔是甜燒餅夾油條刻恭，外焦里嫩的燒餅配上炸得稍微老點(diǎn)的油條，一口咬上去扯夭，有燒餅的焦香鳍贾，有紅糖的甜香，有油條的脆香交洗，嚼起來會給你一種無法形容的美味骑科。這時(shí)候再喝上一口這里特有的咸豆?jié){，就絕了构拳！
來這里吃豆?jié){的人咆爽，有背著書包的學(xué)生，有拎著菜籃子的大媽置森，有手拄著拐棍的老伯斗埂，還有赤膊的農(nóng)民工兄弟，看起來臟兮兮的褲子上凫海，處處是泥漿斑點(diǎn)呛凶，更奇怪的是還有白領(lǐng)一樣的年輕麗人和她的朋友，悄悄地排在隊(duì)伍里行贪。沒有人嫌棄這里的吵雜漾稀，沒有人嫌棄這里的擁擠，更沒有人嫌棄這里簡陋的環(huán)境建瘫，這里也沒有家里食不言寢不語的規(guī)矩崭捍，更沒有西餐廳衣裝不整者不得入內(nèi)的牌子。熱氣騰騰的豆?jié){桶啰脚，散發(fā)著濃郁香味的油條籃殷蛇，烤制大餅的燒餅爐，加上此起彼伏的說話聲橄浓，做油條的小伙子時(shí)不時(shí)還會來上那么一嗓子……多么奇怪而又那么和諧的畫面晾咪。我突然找到了來吃豆?jié){的第三條理由，也是最最吸引我的理由贮配，濃郁的生活氣息！
我還是喜歡去老牛家吃豆?jié){塞赂，因?yàn)槲腋杏X泪勒，豆?jié){這種上至達(dá)官貴子下至黎民百姓都愛吃的美食，少了生活氣息的佐料，陡然間就沒有了味道圆存！
