我的家鄉(xiāng)位于渤海之濱，太行之畔师抄；文風武德相得益彰漓柑；素有獅城之美稱。這里是聞名遐邇的的武術之鄉(xiāng)，吳橋雜技更是享譽全球辆布。今天我們一起走近這座文化古城瞬矩，去探尋屬于她的家鄉(xiāng)味道。
一日之計在于晨锋玲，民還得以食為天景用，于是乎早餐便成了關系國計民生的大學問。這些年去過很多地方嫩絮，遇到許多人丛肢，看過許多風景，也吃過各式各樣的早餐剿干。
北京的炒肝和豆汁蜂怎；山東的煎餅果子；重慶的小面置尔；保定的驢肉火燒杠步；東北的疙瘩湯；江蘇的灌湯包榜轿；河南的胡辣湯幽歼；武漢的熱干面……哪個都別具特別，唇齒留香谬盐，但卻沒有一個有家鄉(xiāng)的味道甸私。
說起滄州的特色小吃，那非“炸老虎”莫屬了飞傀。炸老虎又稱：炸荷包或炸布袋皇型，除了滄州北京或山東聊城也偶爾有賣的，但都沒有滄州那么普遍砸烦。
炸老虎弃鸦，一般在賣油條的地方就有的賣。色澤金黃幢痘，外焦里嫩唬格，十分美味。現(xiàn)炸現(xiàn)吃更是首選颜说，但因為我們貪睡购岗，媽媽通常都是買回家讓我們吃的。
家鄉(xiāng)的炸老虎可不是每天都能吃上的门粪，那得等到集市的那天藕畔。早上這邊還沒起床，那邊的香味就已經(jīng)飄過來了庄拇。這時我和妹妹便再也不用媽媽催注服，麻溜地起床跑過去吃飯韭邓。
三寸長，一寸八寬的炸老虎我們一般都是吃不完的溶弟。媽媽便從中間貼上一刀女淑，一人一半。美味的大老虎配上媽媽熬的小米粥辜御，還有自釀的小菜鸭你，全新的一天就在這一刻完美地開始了。
小時的我最是調(diào)皮擒权，總喜歡先把老虎中間的雞蛋先啃干凈袱巨，這樣吃不完剩下的也就是皮了。直到多年后我驚奇地發(fā)現(xiàn)我兒子碳抄，第一次吃居然也會那么干愉老，心想原來這種習慣還會遺傳。
一般人家一個炸老虎是放一個雞蛋的剖效，媽媽見我超愛啃里邊的雞蛋嫉入，硬是讓人家往里邊打兩個。
去年帶兒子回去璧尸，早上陪他一起去買炸老虎咒林，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在都改良升級了，都是兩個雞蛋爷光。雞蛋也不是直接打進炸得半生的皮囊里垫竞，而是提前將兩個雞蛋打在碗里，放蔥花調(diào)料攪拌均勻后直接灌進去蛀序，捏嚴口欢瞪，再回鍋復炸的。炸得過程中會在上邊扎些小孔哼拔，以防止里邊不熟引有“曷看來傳統(tǒng)手藝也都在與時俱進呀倦逐。
無論是兒時的記憶，還是改良后的“炸老虎”我都愛不釋手宫补，那里都是濃濃的家鄉(xiāng)味道檬姥。最后附上該美食的家常做法，時間允許的話粉怕，我也做來試試健民，不過這個油溫火候，還真是沒大把握呢贫贝。心靈手巧的你可以試試呦秉犹，超級好吃……
