開啟“茹素”人生
一部分人吃素，是因?yàn)橛幸嬗谧陨斫】盗纠拧⒆鹬仄渌臁圩o(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣婉烟。一部分人選擇吃素娩井，則是為了心中的信仰！
素食者的身體指標(biāo)
素食者的身體是什么樣兒的似袁？一項(xiàng)曾經(jīng)調(diào)查過(guò)素食者和傳統(tǒng)膳食者身體的各項(xiàng)生化指標(biāo)的研究表明洞辣，素食主義者的血清總膽固醇顯著低于傳統(tǒng)膳食者，素食使他們擁有良好的血脂譜特征昙衅，有利于預(yù)防心血管疾病扬霜。
素食者的飲食還富含膳食纖維，他們的腸道以擬桿菌門為優(yōu)勢(shì)菌群啼县，這有利于個(gè)體減少脂肪和膽固醇的合成材原、改善胰島素抵抗沸久、減少腸道慢性炎癥，降低了糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)余蟹。
吃素是養(yǎng)生麦向。許多科學(xué)家早已研究出：畜生在臨死被殺的時(shí)候，因?yàn)楫a(chǎn)生極大的嗔心與恐怖客叉；血液會(huì)分泌毒素诵竭，人類一食必為所毒。一如平時(shí)只要我們嗔心一動(dòng)兼搏，血液就會(huì)含有一種毒素一樣卵慰，這種說(shuō)法在古醫(yī)書上都是有記載的，是以老一輩人常說(shuō)“母親喂奶時(shí)不能生大氣佛呻，否則是毒乳殺嬰兒”裳朋。著名的《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告》分析了各種膳食結(jié)構(gòu)與身體健康的關(guān)系，鼓勵(lì)選擇植物性食物吓著，通過(guò)正確吃素來(lái)保持健康鲤嫡。素食營(yíng)養(yǎng)豐富又最清潔衛(wèi)生，這是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家绑莺、科學(xué)家暖眼、醫(yī)學(xué)家所共認(rèn)、倡導(dǎo)的纺裁。
素衣簡(jiǎn)樸诫肠，不著于相，細(xì)聽蟬鳴孩童啼欺缘；隨性覺(jué)悟栋豫，輕挽時(shí)光，獨(dú)自徘徊谚殊；衣隨心念丧鸯，簡(jiǎn)潔內(nèi)斂，飄渺自在嫩絮，無(wú)疆時(shí)光丛肢；禪意，安靜絮记，自省~
君子言簡(jiǎn)而實(shí)摔踱，小人言雜而虛；面責(zé)人之短怨愤，人雖不悅派敷，未必深恨，背地言其短，令人不悅篮愉，懷恨甚深腐芍；
君子一言當(dāng)百，小人多言取厭试躏；言不可輕說(shuō)猪勇，若說(shuō)話更改，不如不說(shuō)颠蕴，言不可輕諾泣刹，若應(yīng)諾更改，不如不諾犀被；是以椅您，一言半諾，俱以謹(jǐn)慎為要寡键；
與人善言掀泳，暖如錦帛，傷人之言西轩，痛如刀割员舵；刀瘡雖易好，惡言卻難消藕畔；口是傷人斧马僻，言是割肉刀，閉口深藏舌劫流，安身處處好巫玻；
素行，是一種純凈向善的生活方式祠汇。
人的心中總有無(wú)窮的欲望，為了這些欲望奔走于凡世之間熄诡，燈紅酒綠可很，亂了人眼，迷了人心凰浮，在奔忙中迷失我抠，在前進(jìn)中失去。
慢下來(lái)袜茧，感受靜下來(lái)的那一份心情菜拓。
在行走中，感恩遇見的每一個(gè)人笛厦；在路途上纳鼎，欣賞眼前的每一片葉；緣起緣滅，與人之間哪怕只是簡(jiǎn)單的錯(cuò)身而過(guò)贱鄙，都是一種圓滿劝贸；放慢腳步，沉靜心靈逗宁，會(huì)聽見世間萬(wàn)物乃至汗水塵土都在為生命歌唱映九。
人之所以煩惱在于有過(guò)多的執(zhí)著，
執(zhí)著于：金錢瞎颗、事業(yè)件甥、名聲、情感哼拔；
人之所以痛苦在于追求錯(cuò)誤的東西嚼蚀。
放下，得自在
素心乃純潔的心地管挟，如蓮花般出淤泥而不染轿曙，素心示人，廣結(jié)善緣僻孝。
如果你本身有三高的癥狀,那么吃素食可能就是最佳選擇了导帝。素食中所含的膽固醇比肉類中少得多,大多數(shù)高血脂,高血壓等,三高人群大多都是膽固醇攝入過(guò)多所導(dǎo)致的,高血壓還會(huì)誘發(fā)高血糖,三高也就慢慢的發(fā)生了,其實(shí)人體患上“三高”與飲食的關(guān)系最為密切,如果堅(jiān)持素食的話,就會(huì)減少心腦血管疾病,糖尿病,中風(fēng)等疾病的發(fā)病率,對(duì)于人體來(lái)說(shuō)也是一件好事。
因?yàn)槿忸惖氖澄锉容^香,會(huì)吸引人的食欲,因此,人們吃肉食會(huì)較多,但是,肉食大都是含有脂肪的,而分解脂肪會(huì)導(dǎo)致肝臟的負(fù)擔(dān)加重,另外肉類食物含有膽固醇,這些都需要肝臟進(jìn)行代謝,因此,導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重,而吃素會(huì)減輕肝臟的負(fù)擔(dān)穿铆。
素食里大都是青菜,脂肪含量很少,因此,吃素的人不容易堆積脂肪,肥胖的少您单。
《大戴禮記》中說(shuō)：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧荞雏∨扒兀”也就是說(shuō)，吃葷食的人勇敢而強(qiáng)悍凤优，吃五谷的聰明而靈巧悦陋。這句話也印證了食素的好處。
素食不僅味道相對(duì)清淡筑辨，對(duì)健康有益處俺驶。我們都知道血液在人體中起著非常重要的作用。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究棍辕，好的血液應(yīng)呈微堿性暮现，并富含鈣和鉀等礦物質(zhì)。動(dòng)物性食品多半容易使血液變酸性楚昭，而植物性的食物大多含有較多的礦物質(zhì)栖袋，所以多吃素食能夠使血液變成微堿性，有助于身體健康抚太。
人在食用各種肉類食物時(shí)塘幅，會(huì)將激素一起吃進(jìn)去昔案，容易導(dǎo)致脾氣暴躁、嗜血好斗晌块。相反爱沟，素食中不含有激素，能夠使人平心靜氣匆背、頭腦清醒呼伸。許多素食主義者和素食名氣都說(shuō)：自己自從吃素以后，心情平靜了钝尸，性情也變得開朗括享、平和。
材 料：
竹笙10條珍促、香菇絲50克铃辖、芹菜絲50克、筍絲50克猪叙、紅蘿卜絲20克娇斩、甜豆莢30克、橄欖菜2大匙穴翩、姜末10公克犬第、糖1大匙、鹽1小匙芒帕、香油1小匙
做 法：
1.竹笙浸泡至冷水中至漲發(fā)歉嗓，撈出放入滾水中汆燙，切去頭尾背蟆，留下笙管鉴分，再?gòu)闹屑糸_成片狀備用。
2.全部的調(diào)味料混合拌勻備用带膀。
3.將除竹笙以外其他材料和1/3調(diào)味料混合拌勻做成餡料志珍。
4.將竹笙攤平，放入適量餡料本砰，捲成筒狀放入蒸盤內(nèi)碴裙，重覆步驟至竹笙用完為止。
5.將剩于的2/3調(diào)味料淋入点额，加入甜豆莢裝飾;放入水已煮滾的蒸籠內(nèi)，以小火蒸約10分鐘取出即可莺琳。
材 料：
大白菜葉2片还棱、四季豆50克、紅蘿卜60克惭等、綠豆芽50克珍手、香菜3根、鹽少許、香油1大匙琳要、芝麻醬1小匙寡具、白胡椒少許、白芝麻1小匙
做 法：
1.將大白菜葉放入滾水中汆燙至軟后稚补，瀝干備用童叠。
2.四季豆、紅蘿卜都切成絲狀;綠豆芽去頭尾课幕，再一起放入滾水中燙熟后厦坛，瀝干備用。
3.將所有調(diào)味料混和均勻成醬汁備用乍惊。
4.取作法1處理好的大白菜攤開杜秸，加入適量作法2的材料，再加入作法3的醬汁润绎。
5.將大白菜捲至扎實(shí)撬碟，再切成二段即可。
材 料：
大黃瓜300克、豆干末50克稼钩、金針菇末20克顾稀、香菇末20克、芹菜末10克坝撑、姜末10克静秆、面粉2大匙、醬油1大匙巡李、白胡椒粉1/2小匙抚笔、香油1 大匙、鹽1小匙侨拦、太白粉水1大匙
做 法：
1.大黃瓜去皮切成段狀殊橙，挖空中間，放入滾水中略汆燙后狱从，撈起泡入冷水中膨蛮，再撈起瀝干備用。
2.其于材料和醃料混合拌勻季研，塞入作法1的大黃瓜中敞葛，排入盤中，放置電鍋內(nèi)蒸約15-20分鐘(外鍋加入1/2杯水)至熟取出与涡。
3.取鍋惹谐，將調(diào)味料混合煮勻后持偏，淋入作法2的黃瓜鑲上即可。
材 料：
蘆筍12根氨肌、香菜1株鸿秆、芹菜1根、紅甜椒1/3顆怎囚、魔芋結(jié)3個(gè)卿叽、醬油1小匙、香油2大匙桩了、黑胡椒粉少許附帽、歐芹粉1大匙
做 法：
1.蘆筍去除老皮再放入滾水中汆燙過(guò)水;魔芋絲汆燙一下，備用井誉。
2.將香菜蕉扮、芹菜、紅甜椒都切成碎狀備用颗圣。
3.將醬汁材料混和均勻成醬汁備用喳钟。
4.取一盤放入作法1的蘆筍與魔芋結(jié)，再撒入作法2的材料在岂，最后再將作法3的醬汁淋在蘆筍上面材 料：
芋頭600克奔则、干香菇5朵、芹菜適量蔽午、椰汁100cc易茬、鹽1/2小匙、香菇粉1/4小匙及老、白胡椒粉少許
做 法：
1.芋頭去頭尾抽莱、去皮后，先切厚片骄恶，略沖洗瀝干;干香菇洗凈食铐，泡軟后切絲;芹菜去葉后切段，備用僧鲁。
2.熱鍋虐呻，加入2大匙油，放入作法1的香菇絲和芋頭片炒香后寞秃，加入水燉煮約15分鐘斟叼。
3.續(xù)于作法2中加入椰汁和調(diào)味料煮至入味，最后再放入作法1的芹菜段略煮即可春寿。
材 料：
南瓜500克犁柜、姜15克、橄欖油2大匙堂淡、鹽1/2小匙馋缅、白胡椒粉少許
做 法：
1.南瓜洗凈切開，去籽后切塊;姜切片绢淀，備用萤悴。
2.熱鍋，加入2大匙橄欖油皆的，放入作法1的姜片爆香覆履，放入南瓜塊拌炒均勻，再加入水煮滾费薄，改轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘硝全。
3.續(xù)于作法2中加入所有調(diào)味料拌勻，燉煮至南瓜入味即可楞抡。
材 料：
白木耳30克伟众、栗子適量、板豆腐3塊召廷、松茸菇100克凳厢、燙熟青豆仁20克
做 法：
1.白木耳浸泡至冷水中至漲發(fā)，去除蒂頭后剁碎怪与，放入水已煮滾的蒸籠中梭域，以小火蒸約20分鐘;取出放涼備用骗绕。
2.板豆腐用濾網(wǎng)擠壓成泥狀，加入作法1的白木耳和全部調(diào)味料拌勻遮精，放入碗中。
3.接著將松茸菇和栗子片排在上面败潦，放入蒸籠內(nèi)本冲，以小火蒸約10分鐘取出，放上燙熟青豆仁裝飾即可变屁。
素食本是清新淡雅的一件藝術(shù)品眼俊，色、香粟关、味都出于上天給予的恩典疮胖，簡(jiǎn)單的料理卻讓人念念不忘的應(yīng)該就是那種忠于原味的眷戀。
夏天喝湯是最好的食補(bǔ)方式闷板，飯前來(lái)一碗營(yíng)養(yǎng)美味的湯澎灸，既順滑腸道，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)遮晚，味噌湯恰恰符合這個(gè)需求性昭。
味噌是一種日式的豆醬，味噌含有大豆富含的蛋白質(zhì)發(fā)酵而成的氨基酸县遣，對(duì)于長(zhǎng)期素食者補(bǔ)充維生素B12也很有幫助糜颠。
食材：番茄汹族、土豆、胡蘿卜其兴、老豆腐顶瞒、西葫蘆、西蘭花元旬、味噌
1. 準(zhǔn)備原材料榴徐，豆腐切塊，番茄匀归、胡蘿卜坑资、土豆、西葫蘆切片穆端，西蘭花洗干凈袱贮，切或擇成易入口的小塊。
2. 鍋燒熱放少許油徙赢，放入切好的番茄塊中火翻炒至化掉字柠，加水，放入土豆燒開狡赐。水開三五分鐘后加入豆腐繼續(xù)燒開窑业。
3. 在等待豆腐燒開的時(shí)候，用半碗鍋中的熱湯倒入裝味噌醬的小碗中枕屉，攪拌一會(huì)兒常柄，化開，加入鍋內(nèi)煮沸搀擂。
4. 繼續(xù)加入西葫蘆和胡蘿卜煮沸西潘，最后加入西蘭花攪拌，煮到西蘭花斷生就可以關(guān)火出鍋了哨颂。
5. 出鍋時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好加入少許青椒提香喷市，也可以加入少許海裙菜提鮮。（Ps:不需要加鹽威恼，咸度可以用味噌量來(lái)調(diào)節(jié)）
小貼士 ：
味噌(みそ)，又稱面豉醬斤蔓，是以黃豆為主原料植酥，加入鹽及不同的種曲發(fā)酵而成。含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維友驮，常食對(duì)健康有利漂羊，可以抑制或降低血液中的膽固醇，抑制體內(nèi)脂肪的積聚喊儡，有改善便秘拨与、預(yù)防高血壓、糖尿病等功效艾猜。
原料：面粉適量今缚，姜一小塊算柳，洋蔥半個(gè)，大蒜三瓣（不吃洋蔥和大蒜的伙伴可以不加）姓言，黃豆醬和郫縣豆瓣各一半適量瞬项，熟白芝麻適量。
做法：
1何荚、姜剁碎囱淋，熱鍋中放入適量的油，倒入剁碎的姜炒出香味餐塘，入豆瓣和黃豆醬翻炒出香味之后加入適量的水妥衣。
2、水開之后加入少量的白糖調(diào)味戒傻，熬煮到醬汁濃稠狀態(tài)時(shí)加入適量的孜然粉調(diào)味出鍋税手，涼冷備用。
3需纳、面粉中加入適量溫水芦倒，揉成軟硬適中的面團(tuán)，醒30分鐘不翩。
4兵扬、醒好的面團(tuán)分成3份，分別將每份搟成幾毫米厚的薄片慌盯，抹上油周霉，再切成如下圖一樣。然后從兩邊開始疊到一起亚皂，最后再搟成幾毫米厚的片俱箱。
5、煎鍋中刷上油灭必，放入搟好的餅狞谱，煎至兩面金黃乃摹。最后刷上炒好的醬，灑上白芝麻跟衅，切成小塊就可以了孵睬。
）
原料：面粉適量（與適量比例的酵母粉）伶跷、花生蛋白片適量（代替肉的素食肉）掰读、碎米芽菜適量、竹筍適量（春天可以用鮮筍叭莫，沒(méi)有鮮筍可以用筍干泡發(fā)蹈集，鮮筍需要綽水去掉苦澀味
做法：
1、30度左右適量溫水將酵母粉融化雇初，之后倒入面粉中拢肆，揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜或者蓋子發(fā)酵（冬天2個(gè)小時(shí)以上靖诗，夏天1個(gè)小時(shí)左右）
2郭怪、將花生蛋白片泡發(fā)之后剁碎，竹筍剁碎刊橘。熱鍋中放入適量的油鄙才，先放入花生蛋白翻炒，再加入竹筍一起炒伤为，加入適量的醬油和白糖調(diào)味咒循，最后加入芽菜翻炒出香味，出鍋涼冷備用绞愚。
3叙甸、面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大時(shí)，倒在案板上二次揉搓到光滑位衩，排掉空氣裆蒸。
4、將面團(tuán)切成兩半糖驴，搓成長(zhǎng)條僚祷，再切成大小相等的小塊，分別將每一塊壓成兩邊薄中間有點(diǎn)凸的片贮缕，包上炒好的餡辙谜。
5、再次醒發(fā)感昼，夏天15分鐘装哆，冬天30分鐘以上，冷水上鍋，水開后蒸15分鐘就關(guān)火蜕琴，燜2分鐘就可以了萍桌。
原料：面粉雏搂，需要適量比例的酵母粉（一般有說(shuō)明用量）藕施。調(diào)味的需要準(zhǔn)備花椒面、鹽畔派、白糖铅碍。
原料：面粉，需要適量比例的酵母粉（一般有說(shuō)明用量）线椰。調(diào)味的需要準(zhǔn)備花椒面、鹽尘盼、白糖憨愉。
原料：適量的米粉（大米和糯米2:3的比例打成的粉）、花生蛋白片適量卿捎、宜賓碎米芽菜適量配紫、五香粉適量，良姜葉或者是粽子葉或者是柚子樹葉都可以午阵。
做法：
1躺孝、花生蛋白泡發(fā)后剁碎，熱鍋中放入適量的油底桂，油熱之后倒入花生蛋白炒香植袍，加入醬油和少許白糖、五香粉調(diào)味籽懦，最后加入芽菜炒出香味于个，出鍋涼冷備用。
2暮顺、將米粉用適量的冷水調(diào)成比較硬的面團(tuán)厅篓，在搓成長(zhǎng)條之后分成比較均勻的小塊。將包葉兒粑的葉子洗干凈準(zhǔn)備好（如果是用良姜葉或者是粽葉的話需要剪成較均等的片）
3捶码、分別將每塊小面團(tuán)中間按一個(gè)凹羽氮，然后放入適量的餡包好，再在葉子上抹少許的油將包好的面團(tuán)包住惫恼，全部包好之后開水鍋下鍋中火蒸25分鐘就可以了档押。
孜香手抓餅
孜然香味的手抓餅洞就，秒殺街邊手抓餅，自己做的餅真的太好吃了掀淘！
做法：
1旬蟋、將50度左右的水和面粉混合，攪拌到?jīng)]有干粉狀態(tài)倒入油革娄，輕輕揉成団倾贰。面團(tuán)上再刷一層油，蓋上保鮮膜醒30分鐘以上拦惋。
2匆浙、醒好的面團(tuán)輕輕揉之后根據(jù)自己平底鍋大小分成幾等份。再分別用手拉長(zhǎng)并搟成寬約10公分的長(zhǎng)方形面皮厕妖。
3首尼、刷上油，灑上鹽言秸、白糖软能、孜然粉。
4举畸、沿著邊卷成長(zhǎng)條查排，將封口黏緊。用手將長(zhǎng)條狀面團(tuán)內(nèi)的空氣擠出抄沮，再卷成如下圖一樣的螺旋狀跋核。
5、將面團(tuán)輕輕壓平叛买，再?gòu)闹行奶幭裢鈸{開（可以灑一點(diǎn)白芝麻一起搟）砂代，成圓片狀之后放入刷了油的平底不粘鍋煎。到兩面金黃之后用鍋鏟拍拍餅到松弛聪全，再?gòu)倪吘壪騼?nèi)擠壓成松散狀態(tài)即可泊藕。外面酥脆，里面軟軟难礼，可以起層的手抓餅就好了娃圆。
原料：面粉適量（適量比例的酵母粉），為面粉比例4分之一的黑米和黑芝麻混合粉（黑芝麻需要炒熟之后與生的黑米打成粉）蛾茉，山藥一根（在沒(méi)有新鮮山藥的季節(jié)可以換成豆沙餡和其他餡都可以）
做法：
1讼呢、將黑米黑芝麻粉倒入面粉中，將酵母粉用30度左右溫水融化谦炬，倒入面粉中悦屏，再揉搓成軟硬適中的面團(tuán)节沦，蓋上保鮮膜或者蓋子發(fā)酵到兩倍大。夏天1個(gè)小時(shí)左右础爬，冬天2小時(shí)以上甫贯。
2、將山藥削皮之后蒸熟看蚜，搗成泥叫搁，加上白糖拌勻成餡。
3供炎、面團(tuán)發(fā)酵好之后倒出二次揉搓排出空氣渴逻，直到表面光滑。
4音诫、將面團(tuán)切成兩塊惨奕，搓成長(zhǎng)條之后再分割成大小較均勻的小塊。
5竭钝、分別將每一塊按扁梨撞，包上餡。進(jìn)行二次發(fā)酵香罐，夏天15分鐘聋袋，冬天30分鐘以上。
6穴吹、冷水上鍋，大火燒開之后蒸15分鐘嗜侮，燜兩分鐘就可以了港令。
原料：麥面粉、紅棗击吱、紅糖淋淀、與面粉適量比例酵母粉（如果家中有老面用老面當(dāng)然更好）
做法：
1、紅糖提前熬成水之后晾溫到30度以下覆醇，紅棗用剪刀剪成小顆粒備用朵纷。
2、準(zhǔn)備適量30度左右的溫水倒入適量的酵母粉攪化（酵母粉一般都有與面粉的使用比例說(shuō)明永脓，溫水適量就行袍辞，別多了，因?yàn)橛屑t糖水常摧，把握不準(zhǔn)寧
3搅吁、將融化的酵母粉液體和紅糖水威创，紅棗粒依次倒入面粉中愿水少一點(diǎn)點(diǎn)，和面的時(shí)候不斷添加都行）
4谎懦、攪拌之后用手和面肚豺，揉至表面相對(duì)光滑，在盆底灑上一層薄薄的面粉在放上面團(tuán)界拦，用保鮮膜蓋上面團(tuán)之后進(jìn)行發(fā)酵吸申。發(fā)酵時(shí)間不好確定，季節(jié)不同時(shí)間不一樣寞奸，通常發(fā)酵到兩倍大就可以了呛谜。
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)放上案板進(jìn)行二次揉搓排出空氣枪萄，直到感覺(jué)沒(méi)有空氣表面比較光滑就揉好了隐岛。
6、將揉好的面團(tuán)切成兩半瓷翻，分別搓成比較均勻的長(zhǎng)條聚凹，再成均勻的塊。蒸隔刷油過(guò)后將每塊面團(tuán)放上蒸隔進(jìn)行二次發(fā)酵齐帚。夏天15分鐘妒牙，冬天30分鐘以上。冷水上鍋大火燒開蒸15分鐘对妄，再燜2分鐘就可以了湘今。
原料：豇豆（長(zhǎng)豆角）、胡蘿卜孝常、糯米飯（或者比較糯的大米飯）旗们，面粉
做法：
1、面粉中加一些水构灸，用筷子順時(shí)針攪拌上渴，不需要手揉（因?yàn)槭亲龅能涳灒恍枰l(fā)面也 不需要揉面喜颁，用筷子攪拌就行稠氮，攪到有點(diǎn)拉絲的時(shí)候就可以放在那里不用蓋蓋子醒30分鐘以上），面團(tuán)不要太干了也不能稀洛巢，比做饅頭的面團(tuán)要軟括袒。如下面圖一樣就行。
2稿茉、將豇豆和胡蘿卜切碎锹锰，放入油鍋中炒熟芥炭，加入稍微多一點(diǎn)的鹽，因?yàn)橐杳罪堖M(jìn)去恃慧，鹽少了餡會(huì)沒(méi)味道园蝠。炒好與糯米飯拌好就成了糯米豇豆餡。
3痢士、半個(gè)小時(shí)過(guò)后面團(tuán)醒好了（表面變得比較干比之前光滑些）彪薛，在面團(tuán)上面多灑一點(diǎn)面粉（防止沾手）。用手將面團(tuán)分幾塊均勻的抓起來(lái)如下面圖中放到案板上怠蹂，如果覺(jué)得沾手就又灑點(diǎn)面粉上去善延。
4、包餡的同時(shí)可以往不粘鍋里刷一點(diǎn)油城侧，開小火易遣。將面團(tuán)壓扁（準(zhǔn)備一點(diǎn)面粉在旁邊，整個(gè)過(guò)程中只要覺(jué)得沾手了就用面團(tuán)粘點(diǎn)面粉就好）嫌佑，包上餡豆茫，隨意收口就好。
5屋摇、將包好的面團(tuán)放到不粘鍋里收口處朝下揩魂。用手將餅按薄（按的時(shí)候注意不要讓餡出來(lái)就好）炮温。在沒(méi)有粘油的這一面刷上一點(diǎn)油火脉，煎到中間有小泡起來(lái)就翻面，煎至兩面金黃就可以出鍋了柒啤。（一般中間有泡鼓起餅就熟了忘分，煎的稍微久點(diǎn)就更香一點(diǎn)，時(shí)間短點(diǎn)就更軟一點(diǎn)白修，根據(jù)自己的口味）。
