如果說棘街，是否曾對一種蔬菜有特殊的感情，那么于FOX而言承边，薺菜就是了遭殉。
開春以來，雖然早晚依然寒風簌簌博助，但白日里微風和煦才是家常便飯险污。于是，在沒有霧霾的周末富岳，便和喵子一起去鄉(xiāng)間采采野薺菜蛔糯，一享融融春光。
廣為人熟知的家常菜窖式，除了土豆白菜蚁飒，便是茄子蘿卜之類了。薺菜萝喘，似乎較為冷門淮逻，相比于四季常有的菜，時令菜顯得尤為珍貴蜒灰。每年冬春弦蹂，是薺菜肥美的時節(jié)。
當年火遍亞洲的《流星花園》强窖，無論是杉菜還是蕁麻凸椿，都是生命力十分旺盛的植物。然翅溺，其實薺菜脑漫，才真正稱得上是求生意識頑強的物種。
對土壤要求不高的薺菜咙崎，在幅員遼闊的中國大陸上优幸，南北皆有，真正是『給點土地就生長褪猛，給點陽光就燦爛』的典型代表网杆。農(nóng)田邊、墻縫里隨處可見，說肆意生長碳却，一點不足為過队秩。
看，磚縫間擠出來的生命
人們常常對迎客松類的大樹『立根破巖中』的態(tài)度贊賞有加昼浦，而薺菜馍资，依然是無人問津的小草。
FOX所采摘的野薺菜关噪，大多趴地生長鸟蟹，綻放成一朵花的形狀，沿著地面四散鋪開使兔，肆意妄為得很建钥。
薺菜根部，泛著淡淡的紫色虐沥，和葉片處的青色逐漸渲染锦针，相得益彰。好比古時宣紙上的墨染般自然置蜀。原來奈搜，大自然才是最出彩的調(diào)色師。也只有大自然盯荤，才能將綠色和紫色也能這么完美地混搭在一起馋吗。
性子里默默無聞的薺菜，往往躲在野蒿叢下面秋秤。
野蒿常常聲勢浩大地結(jié)成一片宏粤，叢叢冠冠相互掩映。不似薺菜趴窩在地灼卢，野蒿總是張開懷抱擁抱藍天绍哎，似乎更加向往自由一些。
野蒿
眼力見兒不強的FOX鞋真，看著一步三挖的喵子崇堰，急得干瞪眼。十字科的薺菜涩咖，和野蒿的葉片略有相似海诲。
可轉(zhuǎn)念一想，這何嘗不是薺菜的一種自我保護呢檩互？和『囂張跋扈』的野蒿生在一處特幔，雖然擋了光華，卻也被驕傲的野蒿遮去鋒芒闸昨，如此一來蚯斯，反而更加不易被人類發(fā)現(xiàn)薄风，成為他人盤中餐。
看來拍嵌，是薺菜智慧了村刨。
當然，對生在罕有人跡之處的薺菜撰茎，就沒那么幸運了。畢竟打洼，動物的鼻子要好得多龄糊。
最好看的，當屬薺菜開花結(jié)籽時募疮。
薺菜花
總有人慧眼識珠炫惩，在樓房轉(zhuǎn)角處，在書頁翻開處放置一枚戒指阿浓，便可見心形他嚷。
可是，對大自然的鬼斧神工來說芭毙，你只需靜靜守著一株薺菜開花筋蓖，便能看到滿枝杈的心形。
植株頂部簇擁著一群白花退敦，比滿天星還要燦爛粘咖。
小時候，我們常干一件自以為很浪漫侈百，其實很殘忍的事-----
把薺菜的心形種子一顆一顆沿著莖緩緩撕下瓮下，湊在小伙伴身邊輕輕搓動旋轉(zhuǎn)薺菜桿，只為聽一聽種子間簌簌沙沙的聲音钝域。
偶爾薺菜籽打在耳邊讽坏，不痛不癢的，惹得人群里一陣發(fā)笑例证。
現(xiàn)在想來路呜，對有痛不能言的薺菜來說，大概就和倒撕倒刺一樣鉆心地痛吧织咧？當我們旋轉(zhuǎn)薺菜桿的時候拣宰，偶爾撞到耳旁的種子，大概是變相地用盡最后一絲氣力烦感，努力拍打『仇人』的吧巡社？
當薺菜花連成一片時，那種浩蕩的美手趣，簡直要超過罌粟田的壯美了晌该。
薺菜花田
微風徐來肥荔，搖曳不止。
仔細聽朝群，那是薺菜們在交談燕耿。
依稀記得小時候，和喵子與外婆姜胖，過年時分誉帅，第一次在鹽城趕集市的場景。東臺集市里右莱，不長的一條街道上蚜锨，兩側(cè)不幾米便散落著鐵板上制春卷皮的小販。
只見他們一只手捧著看似很稀慢蜓，實則富有彈性的面團亚再，不停地甩著，接著飛快地將面團在鐵板（去掉鍋壁的平底鍋）抹一下后撤離晨抡，再過一兩秒氛悬，另一只手便揪起剛才輕輕一抹的薄皮。
手上的面團在鐵板上抹耘柱，一點兒也不會燙到手如捅？
動作行云流水、一氣呵成调煎，迅速而不慌張伪朽，面上還能有說有笑，委實有功夫汛蝙。
還記得當時年幼的FOX烈涮，對這技術(shù)好奇不已，在街頭佇立良久窖剑，引得身邊大人屢屢發(fā)笑坚洽。可他們哪里知道西土，他們認為司空見慣的東西讶舰，卻是FOX第一次見呢？
薄如蟬翼的春卷皮
說這春卷皮薄如蟬翼絕不摻假需了。
自那之后跳昼，喵子便開始苦修這門技藝，如此一來肋乍，回家也可以做給我吃鹅颊。
說是苦修，卻也不算墓造。畢竟以喵子的聰明才智堪伍，試了兩三次锚烦，就熟稔面團的稠稀程度，從此春卷皮不在話下帝雇，也成為鄰人眼中的巧手匠心涮俄。
而老家春卷的內(nèi)餡，便是由薺菜所組成尸闸。外皮薄而酥脆彻亲，內(nèi)里青翠多汁香氣撲鼻。
薺菜和雞蛋吮廉、薺菜和鮮肉苞尝，都是不錯的搭配，不僅吸油茧痕，還去腥提味。好像薺菜和什么組合在一起恼除，都別有一番風味踪旷。
算起薺菜的歷史，古時有之豁辉。魏晉南北朝時令野，便有若干《薺賦》問世。
擅美食的東坡徽级，在《與徐十二書》中寫道：『今日食薺極美……雖不甘于五味气破，而有味外之美，其法取薺一二升許餐抢，凈擇现使，入淘米三合，冷水三升旷痕，生姜不去皮碳锈，捶兩指大同入釜中，澆生油一硯殼欺抗，當于羹面上……不得入鹽醋售碳，君若知此味，則陸海八珍绞呈，皆可鄙厭也』贸人。
現(xiàn)代大家也不甘落后，周作人和汪曾祺佃声，也曾眾口一詞地歌頌薺菜艺智。
汪曾祺在《故鄉(xiāng)的野菜》一文中，首句便說：『薺菜圾亏。薺菜是野菜力惯，但在我家鄉(xiāng)是可以上席的』碗誉。后面又十分詳細地介紹了吃法：
薺菜大都是涼拌，炒薺菜很少人吃父晶。薺菜可包春卷哮缺，包圓子（湯團）。江南人用薺菜包餛飩甲喝，亦作“大餛飩”尝苇。我們那里沒有用薺菜包餛飩的。我們那里的面店中所賣的餛飩都是純?nèi)怵W的餛飩埠胖，即江南所說的“小餛飩”糠溜。沒有“大餛飩”。我在北京的一家有名的家庭餐館吃過這一家的一道名菜：翡翠蛋羹直撤。一個湯碗里一邊是蛋羹非竿，一邊是薺菜，一邊嫩黃谋竖，一邊碧綠红柱，絕不混淆，吃時攪在一起蓖乘。這種講究的吃法锤悄，我們家鄉(xiāng)沒有。
可見薺菜的美味嘉抒，古今相傳零聚，人人共賞。
在學(xué)校時些侍，第一次點的餛飩隶症，便是薺菜蝦仁。不論有無胃口岗宣，偏肥喜瘦沿腰，有薺菜作餡的一定是穩(wěn)妥的選項。
日日去吃餛飩狈定，和食堂賣餛飩的阿姨打成一片颂龙。每日等餛飩時不經(jīng)意地聊上幾句，久而久之纽什，便成為還不錯的朋友措嵌。我心疼她整日晚班很久辛苦，她操心我飲食不規(guī)律容易傷胃芦缰。
心照不宣的企巢，每次我人一到，看我選不出口味時让蕾，她便自作主張地替我點了薺菜蝦仁浪规，她嫌我猶豫不決或听。可見笋婿，薺菜絕不會錯誉裆。
她知道我喜歡榨菜，每次去時缸濒，便總會不自覺地多放一些榨菜給我足丢，每每旁邊眼紅的同學(xué)偷來艷羨的目光時，我也只當沒看見庇配，偷偷露出一個會意的笑給她斩跌，道謝后離開。
終于捞慌，大四要搬家時耀鸦，她知道這個消息時，很不舍啸澡。她知道我考研袖订，便總是篤定地對我說：『我信你一定沒問題的，每天這么早出晚歸的锻霎，一日不斷著角，這份堅持和毅力我都沒見別人有過』揪漩。
哪怕這世上很多事都不是只靠努力就可以的旋恼，她還是選擇相信我。
臨別時奄容，她惋惜地看著我冰更，一雙眼含著霧，她說：『以后有機會的話昂勒，多回來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧』蜀细。
我道好，至今卻再未曾見她戈盈，哪怕畢業(yè)返校奠衔，也來來去匆匆不曾會友。
有些人塘娶，是因為一句話銘記归斤。
有些人，是因為一種聲音難忘刁岸。
有些人脏里，則是因為一絲味道長留心間。
這些人虹曙，那些事迫横，成為記憶里十分溫暖的片段番舆，久久縈繞心頭，成為一筆財富矾踱，每每回憶起恨狈，總能會心一笑。
這便是我和薺菜的故事介返，早已開始拴事，遠未結(jié)束。
