婆婆煮的醬油水魚绞蹦，總是能得到家人的一致好評。不管用的是什么魚一一青魚榜旦、黑魚幽七、白鰱魚、黃翅魚溅呢、午仔魚……經(jīng)她的手一煮澡屡，全都能夠散發(fā)出一種誘惑人的鮮香味兒，讓人忍不住要趕緊拿雙筷子大快朵頤咐旧。
全家里里外外十來口人驶鹉，似乎沒人能學會婆婆煮魚的手藝。不管誰來煮铣墨，吃起來總覺得少了點什么室埋。
昨晚從老家回來，婆婆特意去買了兩條大魚讓我們帶上伊约。雖然這魚不是什么高檔魚姚淆、金貴魚，只是八塊錢一斤的非洲鯽魚碱妆，但是這份愛卻讓人心兒暖暖的肉盹！
兩條大大的非洲鯽魚
中午也來學著做一道婆婆牌醬油水魚吧！
鐵鍋燒熱疹尾，放3勺花生油上忍，油溫稍高了骤肛，放入洗凈切塊的魚肉，煎一煎魚窍蓝，至魚肉表面微變黃腋颠。加入一碗水，適量醬油吓笙，一勺白糖淑玫，少許鹽，干辣椒一個面睛，姜片若干絮蒿。蓋上鍋蓋兒，中火煮個2分鐘叁鉴。開蓋土涝，魚塊翻個身，再蓋上蓋兒煮個1分鐘就成了幌墓。
起鍋前放點兒青蒜但壮，加點兒味精，澆上一小勺香醋常侣，起鍋裝盤蜡饵。
香氣四溢的醬油水魚便做成了，女兒在客廳循味而來胳施，說：“好香八莼觥！”
醬油水非洲鯽魚
我夾了一塊魚肉放進嘴里巾乳，感覺已經(jīng)把婆婆的手藝學得八九分您没，這魚肉咸香鮮嫩，湯汁用來拌飯更是一絕胆绊！
中午氨鹏，這一盤醬油水魚，加上一盤雞蛋炒包菜压状，一家人已然吃得心滿意足仆抵。
嘿嘿！明天繼續(xù)种冬！
