排骨含有大量磷酸鈣岸晦、骨膠原、骨粘蛋白等睛藻，可為幼兒和老人提供鈣質启上，能促進幼兒的骨骼發(fā)育，還能預防老年人骨質酥松店印。
以前雖然也知道排骨有營養(yǎng)碧绞，每每聽朋友說，周末給孩子煮排骨湯補充營養(yǎng)吱窝，可我總覺得煮排骨湯一定很麻煩讥邻，不敢嘗試迫靖。
后來，我找到一種超級簡單的方法兴使。
怎樣做才沒有腥味系宜？放哪些佐料？怎樣煮排骨才比較爛发魄？一起來看看老貓我做的排骨湯吧盹牧。
材料：排骨若干、胡蘿卜幾片即可励幼、山藥一兩根汰寓、香菇兩三朵、大蔥一兩根苹粟、姜一塊有滑、香菜幾根、蒜苗一兩根嵌削、香菜兩三根毛好。
山藥味道清淡，吸收排骨湯的香味后變得更美味苛秕。香菇和胡蘿卜味道都比較重肌访，可能會沖淡排骨的香味，請根據(jù)個人口味艇劫，選擇燉排骨的配菜吼驶。我的女兒喜歡吃香菇，我總喜歡在湯里加點香菇店煞。胡蘿卜片可以少放點旨剥，這里起到裝飾的作用。
香菜切碎浅缸，蒜苗切成蒜苗小圈圈，最后放到湯上面既好吃又好看魄咕。如果沒有蒜苗和香菜衩椒，沒關系，排骨湯本身就很香了哮兰，放點蔥花排骨湯一樣好看毛萌、好喝。
1.把排骨洗凈阁将，鍋中注入冷水，把排骨放進水中右遭，水淹沒排骨即可做盅，開大火煮七缤削、八分鐘，起泡沫后吹榴，關火亭敢。把鍋里的水倒掉，把排骨撈出來图筹，把鍋里泡沫沖洗干凈帅刀。這樣可以去除血腥味远剩。
2.再把排骨放進鍋內(nèi)瓜晤，然后一次加足煲湯冷水活鹰，建議用礦泉水來做湯志群，味道會更美锌云。我用的是凈水機過濾后的水彬向。
把姜眯娱、蔥、胡蘿卜于样、香菇放入鍋內(nèi)穿剖，加適量鹽糊余，大火煮二十分鐘后，再把山藥放進去蘸劈，再開小火燉半小時到一個小時尊沸。
山藥容易熟，若放入太早，最后都煮得找不到了棒假。最后用筷子插一下排骨上的肉帽哑，如果筷子輕易插進肉中妻枕，表示排骨煮熟了述么，否則不熟度秘，可以再煮一會兒剑梳。
3.好了侨赡，排骨湯煮好了，出鍋前撒點香菜油猫，關火情妖。盛入湯盆中毡证，撒上蒜苗或香蔥均可。
端上餐桌恤煞，看起來不錯吧概漱。紅色的胡蘿卜、青青的蒜苗或香蔥姻灶、綠綠的香菜葉、白白的山藥和棕色的香菇曾沈，把排骨映襯得更誘人。
聞一聞膳汪，清香撲鼻粘我；喝一口，熱乎乎的湯溫潤腸胃匙姜；吃一口，煮爛的排骨，骨肉很快就分離了，肉質入口即化的感覺，大人和小孩都愛吃。
山藥吸收了排骨的油膩，變得面香可口氛什，排骨湯因為有山藥幫助，變得更清淡一些匪凉，再加上香菜和蔥花的香味枪眉，哇，山藥排骨湯真是太好喝了再层。
燉排骨放點醋贸铜，可以使其易熟∧羰埽可使排骨中的鈣蒿秦、磷、鐵等礦物質溶解出來饺饭，利于吸收渤早，營養(yǎng)價值更高。
美味易做的排骨湯和一碗米飯瘫俊，是不是午餐標配鹊杖？
明天早晨，早些起床扛芽，到菜市場買最新鮮的排骨骂蓖，中午給家人燉排骨湯溫養(yǎng)身體吧。
寒意漸起的冬季川尖，還有什么比一頓暖心暖胃的排骨湯更適合犒勞自己和家人呢登下！
