漢語中的飲食文化(1) ? ? ? ?和飲食動作相關的飲食語言

民以食為天,吃飯是生活的頭等大事凌埂,這也讓“吃”這個普通動詞驱显,在漢語中有了不一樣的地位。吃的本質是外邊的東西進入到身體里面瞳抓,是身體吸收接納了一些外在的東西埃疫,所以,很多表示接受的意思孩哑,都用“吃”表示栓霜。而吃飯可以讓人活命,所以吃又引申為依賴某項事物活命或得利横蜒。

? ? ? 吃驚:受驚;使人感到驚訝

? ? ? 吃官司:受控獲罪服刑或受其他裁處

? ? ? 吃紅牌:得到紅牌處罰

? ? ? 吃不消:經(jīng)不住;難以承受;忍耐不了

? ? ? 吃虧:受到損失胳蛮;受到傷害

? ? ? 軟硬不吃:指與對方談判或處理問題時態(tài)度強硬,什么方法均不能使其改變態(tài)度

? ? ? 吃透:了解理解的透徹

? ? ? 吃得開: 深受領導或群眾賞識,做起事來有人支持,很順利

? ? ? 吃香:指受重視;到處受人歡迎

? ? ? 吃小灶:比喻享受到特殊照顧

? ? ? 吃老本:比喻依賴原有的知識丛晌、本領或功勞過日子仅炊。

? ? ? 吃軟飯:指男人靠女人生存

? ? ? 靠山吃山,靠水吃水:比喻自己所在的地方有什么條件澎蛛,就依靠什么條件生活抚垄。

? ? ? 黑吃黑:非法活動中的一方用威協(xié)、武力等強制手段來欺壓另一方谋逻。

? ? ? 吃獨食:比喻獨占利益呆馁。

? ? ? 吃里扒外:接受這一方面的好處,卻為那一方面賣力毁兆。也指將自己方面的情況告? 訴對方智哀。指胳膊肘往外拐。

? ? ? 吃干飯:只吃飯不干事或只會吃飯不會干事


吃的時候不加咀嚼荧恍,整個吃進叫“吞”。吞的特點在于食物不咬,不嚼送巡,一方面體現(xiàn)了食物整塊的吃進去摹菠,另一方面則體現(xiàn)吃者的匆忙,不加細辯骗爆。吞常在這兩層意思上產(chǎn)生生發(fā)引申次氨。

? ? 囫圇吞棗:把棗整個咽下去,不加咀嚼摘投,不辨滋味煮寡;比喻對事物不加分析思考,籠統(tǒng)地接受犀呼。

? ? 獨吞:利益被一個人獨占

? ? 生吞活剝:原意指生的吞下去幸撕,活的剝開來(貝殼類),形容那時人類還過著野獸的生活外臂;比喻對別人的經(jīng)驗坐儿、理論、方法生硬地接受宋光,機械地照搬貌矿。也指生拉硬扯。


嚼和咬

吃飯是不是吞罪佳,就看在吃時有沒有咬和嚼逛漫。這兩個動作是吃這個活動的具體動作含義。它們體現(xiàn)了細細品味赘艳,體現(xiàn)了吃的內(nèi)涵酌毡。

? ? ? 咬文嚼字:形容過分地斟酌字句。 多指死扣字眼而不注意精神實質第练。

? ? ? 咀嚼:含在嘴里細細嚼以使爛阔馋,比喻反復體會;玩味

? ? ? 有嚼頭兒:本意指食物不容嚼爛,常比喻文章話語有反復品味的余地和空間娇掏。

? ? ? 貪多嚼不爛:比喻工作或學習呕寝,貪多而做不好或吸收不了。

? ? ? 嚼裹兒: 嚼指吃的婴梧,裹指穿的下梢,“嚼裹兒”就是吃穿用度的意思。


吃硬的東西或不太好下嘴的食物時塞蹭,常常用“啃”孽江,如啃骨頭,啃雞爪子番电,啃個剩饅頭岗屏。所以也被引申為完成較難的任務辆琅。

? ? ? 啃書本:辛苦費力的學習書本上的容。


吃的過快这刷,搞不好就會被“噎”到婉烟,也就是食物卡在咽喉食道,難以下滑的狀態(tài)暇屋。這讓人很不舒服似袁。這種感受也被引申到人的對話中,自己的話被對方堵在肚子里說出不來的感覺咐刨。

? ? ? 因噎廢食:意是說昙衅,因為有人吃飯噎死了就想讓天下人都不吃飯,這太荒謬了定鸟。比喻要做的事情由于出了點小毛病或怕出

? ? ? 噎人:“噎”指吃東西卡住而涉。說話噎人就是一個人說出他的觀點,對方的反駁把他的話堵回去仔粥,而且還讓你無言以對婴谱,內(nèi)心郁悶。

? ? ? ? 噎得半死:被人拿話堵得快憋死了躯泰。


中國人飲食文化注重味谭羔,所以在吃的過程中,注重吃第一口時對味的體驗麦向,這就是“嘗”瘟裸,所以“嘗”多被引申為“體驗,感受”的意思诵竭。

? ? ? 嘗盡苦頭:在某件事上话告,受了各種苦。書面一點的說法叫“備嘗艱辛”

? ? ? 嘗到甜頭:某種做法讓人初步受到好處卵慰。


喜愛美食沙郭,享受美食,最重要的過程動作是嘗味裳朋,而慢慢地嘗病线,體會不同味道的妙處,差別鲤嫡,這個動作就叫“品”送挑。所以“品”被廣泛引申到對各類事物的評論賞析中。

? ? ? 品評:對事物進行賞析暖眼,評論惕耕。

? ? ? 品味:作名詞指事物的格調(diào)檔次;作動詞是指對事物的內(nèi)涵進行細致思考感受诫肠。

? ? ? 品頭論足:指無聊的人隨意議論婦女的容貌體態(tài)司澎。也比喻在小節(jié)上一味挑剔欺缘。


吃的動作帶來的直接結果就是“飽”,也就是肚子被食物填滿的感覺惭缰。因此漢語中浪南,飽字多被用作滿、充滿漱受、充足的意思。

? ? ? 飽讀詩書:指學習了大量的詩詞典籍骡送,頭腦中充滿了知識昂羡、道理。

? ? ? 大飽眼福:形容觀賞到好的東西或者美麗景色而滿足了視覺的享受摔踱。

? ? ? 飽經(jīng)風霜:形容經(jīng)歷了大量的虐先、長期的艱難困苦的生活和斗爭。


當吃飯飽得過了頭派敷,那種肚子漲得難受的感覺就是“撐”蛹批,這種“撐”似乎也預示著肚子的容量到了極限。因而“撐”有時被引申篮愉,用來表達多到界限的意思腐芍。

? ? ? 吃飽了撐的:形容人把(多余的)精力沒有用到正地方或者用到了不該用的地方。

? ? ? 撐死膽大的餓死膽小的:意思是說膽大的人敢闖敢干.敢為一般人不敢干的事,由于敢? 于做不平常的事,雖然失敗大,但成功后收益也大,而膽小的人因為不敢干,所以寸步不前,最后坐吃山空了

? ? ? 撐死:頂多试躏,最多的意思猪勇,如“這輛車撐死值一萬塊錢〉咴蹋”


如果看著美食卻吃不到泣刹,只能看著別人吃,其結果就是“饞”犀被,表現(xiàn)出的就是流口水(涎)椅您。因而在生活中對于特別想得到的事物,多用“饞”或“涎”表達寡键。

? ? ? 眼饞:形容眼睛看到了想要東西掀泳,想要卻得不到的感覺。

? ? ? 垂涎欲滴:饞得連口水都要滴下來了昌腰。形容十分貪婪的樣子开伏。

? ? ? 垂涎三尺:口水掛下三尺長。形容極其貪婪的樣子遭商。也形容非常眼熱固灵。

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