冬天吃的菜娇未，有烏青菜墨缘、凍豆腐、咸菜湯。烏青菜塌棵镊讼，平貼地面宽涌，江南謂之“塌苦菜”，菜味微苦蝶棋。我的祖母在后園辟了一小片地卸亮，種烏青菜，經(jīng)霜玩裙，菜葉邊緣作紫紅色兼贸，味道苦中泛甜。烏青菜與“蟹油”同煮吃溅，滋味難比寝受。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉罕偎，加豬油“煉”成的很澄，放在大海碗里，凝成蟹凍颜及，久貯不壞甩苛，可吃一冬。豆腐凍后俏站，不知道為什么呈蜂窩狀讯蒲。化開肄扎，切小塊墨林，與鮮肉、咸肉犯祠、牛肉旭等、海米或咸菜同煮，無不佳衡载。凍豆腐宜放辣椒搔耕、青蒜。我們那里過去沒有北方的大白菜痰娱，只有“青菜”弃榨。大白菜是從山東運(yùn)來的，美其名曰“黃芽菜”梨睁，很貴鲸睛。“青菜”似油菜而大坡贺，高二尺官辈，是一年四季都有的划咐，家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的钧萍。陰天下雪，喝咸菜湯政鼠。
2023-05-31
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
- 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門酗捌，熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來，“玉大人涌哲，你說我怎么就攤上這事胖缤。” “怎么了阀圾？”我有些...
- 文/不壞的土叔 我叫張陵哪廓，是天一觀的道長。 經(jīng)常有香客問我初烘，道長涡真，這世上最難降的妖魔是什么？ 我笑而不...
- 正文 為了忘掉前任肾筐，我火速辦了婚禮哆料，結(jié)果婚禮上，老公的妹妹穿的比我還像新娘吗铐。我一直安慰自己剧劝，他們只是感情好，可當(dāng)我...
- 文/花漫 我一把揭開白布抓歼。 她就那樣靜靜地躺著讥此，像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪谣妻。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上萄喳，一...
- 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼，長吁一口氣：“原來是場噩夢啊……” “哼份企！你這毒婦竟也來了也榄？” 一聲冷哼從身側(cè)響起，我...
- 序言：老撾萬榮一對情侶失蹤司志，失蹤者是張志新（化名）和其女友劉穎甜紫，沒想到半個(gè)月后，有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體骂远，經(jīng)...
- 正文 獨(dú)居荒郊野嶺守林人離奇死亡囚霸，尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
- 正文 我和宋清朗相戀三年，在試婚紗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己被綠了激才。 大學(xué)時(shí)的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片拓型。...
- 正文 年R本政府宣布揣云，位于F島的核電站，受9級特大地震影響冰啃，放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏邓夕。R本人自食惡果不足惜，卻給世界環(huán)境...
- 文/蒙蒙 一阎毅、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望焚刚。 院中可真熱鬧，春花似錦扇调、人聲如沸矿咕。這莊子的主人今日做“春日...
- 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽碳柱。三九已至，卻和暖如春熬芜，著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間莲镣，已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
- 正文 我出身青樓，卻偏偏與公主長得像半火，于是被迫代替她去往敵國和親越妈。 傳聞我的和親對象是個(gè)殘疾皇子，可洞房花燭夜當(dāng)晚...
推薦閱讀更多精彩內(nèi)容
- 天冷了，堂屋里上了槅子赂韵。槅子娱节，是春暖時(shí)卸下來的，一直在廂屋里放著〖朗荆現(xiàn)在肄满，搬出來，刷洗干凈了质涛，換了新的粉連紙...
- 冬天吃的菜稠歉，有烏青菜、凍豆腐汇陆、咸菜湯怒炸。烏青菜塌棵，平貼地面毡代，江南謂之“塌苦菜”阅羹，此菜味微苦。我的祖母在后園辟小片地...
- 又是一年冬天了。 冬天北专，雖然沒有春天的鳥語花香禀挫，沒有夏天的電閃雷鳴，沒有秋天的豐碩果實(shí)拓颓，卻有白雪皚皚時(shí)的純潔超然语婴，...
