腌魚(yú)來(lái)咯
今天實(shí)在不知道吃什么缎除，想到我室友也挺喜歡吃腌魚(yú)的严就，就把從家里千里迢迢帶來(lái)的腌魚(yú)拿來(lái)吃了。
至于怎么做的器罐，我并沒(méi)有做過(guò)腌魚(yú)梢为，嗯，大體就是把魚(yú)殺好了轰坊，涂好腌料铸董，再放進(jìn)缸里腌好。??
把鍋燒干衰倦，微微冒煙袒炉，放足夠的油，再等油微微冒煙樊零，把腌魚(yú)放進(jìn)去我磁，調(diào)成微小火孽文，慢慢煎。
等一面煎得差不多了夺艰，再翻面芋哭。反復(fù)煎，直至腌魚(yú)慢慢熟郁副，透出一股腌魚(yú)獨(dú)有的濃香减牺。
有魚(yú)的香味，有炒米的香味存谎，再混合油煎起來(lái)的油香味拔疚。
這股氣味，又香又惹人饞既荚。
配著大米飯稚失，或者濃粥，絕對(duì)是上好的下飯菜恰聘。又香又下飯句各，哪天胃口不佳，來(lái)上那么兩三片腌魚(yú)晴叨，能把自己都吃撐凿宾。
畢竟呀，這不僅僅只是腌魚(yú)兼蕊，承載著媽媽無(wú)私的愛(ài)初厚，也承載著游子對(duì)故鄉(xiāng)深深的眷戀。
