回家過年,讓自己看起來不像一個(gè)異鄉(xiāng)人绢陌。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——閆紅
? ? ? ? 年的腳步漸進(jìn)鞍陨,年味越來越濃。
? ? ? ? 忙忙碌碌的小販贾富,在路上打長(zhǎng)途電話的外地人,背著雙肩包穿白襯衣的年輕人牺六,使勁擠上火車的莘莘學(xué)子祷安,頂著寒風(fēng)騎摩托回家的打工者……大家都趕著回家赴一場(chǎng)名叫年夜飯的聚會(huì)。
? ? ? 母親更是早早在家做著各種準(zhǔn)備兔乞,迎接外出歸來的孩子們。
? ? ? 臘月二十五,掃揚(yáng)塵庸追。一大早霍骄,母親會(huì)戴上報(bào)紙折的帽子,拿上笤帚掃掉蜘蛛網(wǎng)淡溯,掃去灰塵读整,直到傍晚窗明幾凈,她才錘著老腰咱娶,坐在門口和人拉家常米间。
? ? ? 臘月二十六,洗被子膘侮。母親總喜歡把家鄉(xiāng)陽光的味道曬進(jìn)被子里屈糊,讓孩子們把一年里起起落落的情節(jié),匆匆而過的疲憊統(tǒng)統(tǒng)放下琼了。
? ? ? 臘月二十七逻锐,做米花。食物是表達(dá)愛的最好方式雕薪,母親會(huì)把幾個(gè)月前經(jīng)過蒸昧诱,過油、曬干的糯米拿出來所袁,油炸盏档;拌上早就準(zhǔn)備好的花生、芝麻粒燥爷、核桃仁蜈亩、開心果……,還有麥芽和玉米面熬成的糖暇志ⅰ勺拣;放入模具中壓緊成型;用刀切成塊狀鱼填。各種繁雜的工序药有,母親從不厭煩苹丸。因?yàn)樗幌嘈胚@世界上有一家工廠能夠做出這樣的味道愤惰。
? ? ? 臘月二十八,蒸年糕赘理。年糕是母親的得意之作宦言,每年總有人來向他請(qǐng)教做法。在喜鵲飛過屋頂?shù)臅r(shí)候商模,母親就仔細(xì)按比例配好糯米和粳米奠旺;米泡一夜后蜘澜,用小磨磨細(xì);拌上紅糖响疚,發(fā)粉鄙信;用秋天的玉米殼包好,上鍋蒸……當(dāng)屋外過路的人說好香的時(shí)候忿晕,年糕就蒸好了装诡。
? ? ? 臘月二十九,煮涼粉践盼。母親總是怕孩子們?cè)谕饷娴绵l(xiāng)愁病鸦采,食物則是解鄉(xiāng)愁的良藥,她認(rèn)為家鄉(xiāng)的涼粉是這服藥中的重要的一味咕幻。她會(huì)先做一盆秈米涼粉渔伯,再做一盆豌豆涼粉。油辣椒谅河、蒜頭咱旱、姜、蔥等二十余種佐料一一備齊之后绷耍,她才站在門口的大樹下吐限,眺望……
? ? ? 風(fēng)吹亂了她的發(fā),揚(yáng)起她的衣褂始,離巢的鳥兒帶著食物飛回了家诸典,她的孩兒們才趕到家。孩子們心疼母親崎苗,嗔怪她:“做那么多吃的干什么狐粱,冬天那么冷,手都裂了……”母親很認(rèn)真的說:“這是傳統(tǒng)胆数〖◎撸”
? ? ? ? 傳統(tǒng)是什么?傳統(tǒng)就像匠人的紀(jì)律必尼,什么時(shí)節(jié)該做什么蒋搜,不該做什么,做什么要怎么做判莉,可以精確到毫厘……這就是母親的傳統(tǒng)豆挽。她會(huì)按照她自己的時(shí)刻表接灶神、祭祖券盅、貼春聯(lián)帮哈、按照她的規(guī)矩準(zhǔn)備年夜飯,為小輩準(zhǔn)備紅包锰镀、守歲……這是過年的傳統(tǒng)娘侍,少一樣都不能叫做過年咖刃。
? ? ? 以前我總認(rèn)為過年過節(jié)有什么意思,我就啥也不準(zhǔn)備私蕾,時(shí)間也不會(huì)把我留在前一年僵缺、前一天。再說每個(gè)節(jié)日都在吃踩叭,那么麻煩的準(zhǔn)備,也沒吃多少翠胰,太麻煩容贝。超市里什么都有,還那么麻煩有何意義之景。
? ? ? 今天看著母親篤定的眼神斤富,總算明白過年過的是一種年俗,一種儀式锻狗。過年享受的是團(tuán)圓的氛圍和母親傳統(tǒng)背后深沉的愛满力,回家天地山水光陰都成至親,窗外呢喃的燕子轻纪、聒噪的喜鵲都是朋友油额。和家人相守的日子暖暖的,喜悅就這樣蕩漾開去刻帚。原來這就是最美的光陰潦嘶,最好的日子,過得最好的年崇众。
? ? ? 盡管在物質(zhì)豐盈的時(shí)代掂僵,食物已經(jīng)褪去它時(shí)節(jié)的意義,二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店里顷歌,隨時(shí)找到所需锰蓬。可日子每天都一樣眯漩,重重復(fù)復(fù)芹扭,而準(zhǔn)備不同的食物則變成一天天特殊的印記,特殊的符號(hào)坤塞。循著時(shí)節(jié)準(zhǔn)備的食材冯勉,鍋里咕咚的聲音,空氣里彌漫的香味摹芙,這才是似水流年的意趣灼狰。在平淡瑣碎中,我越來越喜歡過節(jié)浮禾,喜歡和家人呆在一起交胚。
? ? 看似落后于時(shí)代的母親份汗,才是生活的大師,她用傳統(tǒng)和耐心烹煮著年的味道蝴簇,用智慧和堅(jiān)持讓這味道得以保存杯活。
? ? ? ? 陽光照進(jìn)屋里,母親已開始她新一天的傳統(tǒng)0敬省(2016年2月)