那天在路上漓滔,遇到了一位婆婆编饺,挑著一筐櫻桃,邊走邊問人買不買响驴。行人匆匆而過透且,我卻停下來買了一袋。其實(shí)豁鲤,她的櫻桃有點(diǎn)小石蔗,有點(diǎn)干皺,遠(yuǎn)沒有超市里的好看畅形,我還是買了养距,只因?yàn)樗屛蚁肫鹆藘簳r(shí)那些穿街走巷的小販。
那些挑著擔(dān)子的小販日熬,我不知道他們從哪里來的棍厌,但我知道他們會(huì)走過我家門前。他們好像也知道,大人不讓小孩子到處亂跑耘纱,所以他們把各種好吃的都裝到竹筐里敬肚,走過街頭巷尾,來到每個(gè)孩子的面前束析。他們的吆喝聲艳馒,是兒時(shí)最美妙的音樂。
糖霜鳥梨
清晨员寇,我還在睡夢中的時(shí)候弄慰,就聽到巷子里熟悉的聲音,吆喝“賣—鳥—梨”蝶锋。我馬上就爬起來了陆爽。
賣鳥梨的是一個(gè)老爺爺,他長得似乎有點(diǎn)矮小扳缕,也許是因?yàn)槔狭嘶疟眨绸劻恕xB梨躯舔,是一種小小的褐色的梨驴剔,大概只比山楂大一點(diǎn)點(diǎn)。其實(shí)鳥梨是有點(diǎn)酸有點(diǎn)澀的粥庄,可是那位老爺爺仔拟,他卻能把鳥梨變得很好吃。他挑著一個(gè)小筐飒赃,里面裝著兩種鳥梨利花。一種是浸甘草的,一種是裹糖霜的载佳。浸了甘草的鳥梨炒事,越發(fā)黃了,味道也變得甘甜甘甜的了蔫慧。裹了糖霜的鳥梨挠乳,卻像一個(gè)施了厚粉化了濃妝的花旦,整個(gè)雪白雪白的姑躲,味道更是香甜可口睡扬。
媽媽說甘草鳥梨消食化滯,我卻總央著她買糖霜鳥梨黍析。沒有一個(gè)小孩子能抵得住糖的誘惑卖怜,何況這糖衣如此好看。媽媽有時(shí)候拗不過我阐枣,也是會(huì)給我買的马靠。就著糖霜鳥梨吃早餐奄抽,一口白粥,一口鳥梨甩鳄,甜滋滋的逞度。
鳥梨,這個(gè)名字聽起來很可愛妙啃,顯得有點(diǎn)活潑档泽。我后來才知道,其實(shí)鳥梨學(xué)名叫棠梨揖赴,它的花非常好看馆匿,我們古代很多詩人都喜歡拿它入詩。唐代白居易有詩“棠梨花映白楊樹储笑,盡是死生別離處”甜熔,宋代王禹偁有詩“棠梨葉落胭脂色圆恤,蕎麥花開白雪香”突倍。不知道寫過這么美的棠梨花的詩人,是否會(huì)像我一樣喜歡吃糖霜鳥梨盆昙。
麥芽糖
每天中午羽历,沒有聽到收廢銅爛鐵的吆喝聲,是不肯午睡的淡喜。就算被大人押到床上秕磷,也是不肯閉上眼睛,心心念念那收廢銅爛鐵的小販?zhǔn)裁磿r(shí)候來炼团。收廢銅爛鐵的小販澎嚣,有一根扁擔(dān),扁擔(dān)的兩頭是竹子編的籮筐瘟芝,一只籮筐挑著收來的廢舊物品易桃,一只籮筐挑著每個(gè)小孩子都喜歡的麥芽糖。
麥芽糖锌俱,我們是叫麥生糖的晤郑,樣子其實(shí)也跟現(xiàn)在超市里賣的罐裝麥芽糖不像。現(xiàn)在的麥芽糖都是金黃色的贸宏,微微有點(diǎn)透明造寝。我們那時(shí)候吃的麥生糖都是乳白色的,像牛奶一樣純白的顏色吭练。麥芽糖诫龙,小孩子沒有錢買,拿家里的廢品換也是可以的鲫咽。飲料罐赐稽、醬油瓶叫榕、塑膠鞋都是可以的。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聽到小販的吆喝聲姊舵,就開始翻箱倒柜找東西了晰绎。麥生糖是裝在小鍋里的。小販拿一根竹簽括丁,掰成兩截荞下,并在一起,就能卷麥生糖了史飞。麥生糖有點(diǎn)黏尖昏,簽子稍微粘一點(diǎn),就可以把糖絲拉得老高了构资,然后再慢慢卷起來抽诉,卷成像棒棒糖一樣的小球。小孩子站在邊上吐绵,心里一面迫不及待想喊他快一點(diǎn)快一點(diǎn)迹淌,一面又暗暗期待他能夠慢一點(diǎn)卷多一點(diǎn)。當(dāng)簽子遞過來的時(shí)候己单,心里不知道有多么歡喜唉窃。軟軟的,白白的纹笼,甜甜的麥生糖纹份,拿在手里,是不肯咬下去的廷痘,只肯用舌頭去舔蔓涧,慢慢地舔。麥芽糖的甜笋额,從嘴里甜到了心里元暴。
說起來,還有另外一處鳞陨,也是可以換“糖”吃的昨寞。小孩子好像是特別愛吃甜的,就連那些甜味的藥片厦滤,也是可以當(dāng)糖吃的援岩。小時(shí)候家門口有一間診所,有兩樣?xùn)|西也是可以換來吃的掏导。一樣是鈣片享怀,一樣是酵母片。不過不是用廢銅爛鐵換趟咆,是用雞黃皮換的添瓷。家里每次過節(jié)殺雞梅屉,都是要把雞胗里面那層黃色的內(nèi)膜剝下來,曬得干干脆脆的鳞贷,就可以給小孩子拿到診所換“糖”吃了坯汤。鈣片是粉紅粉紅的,很甜搀愧,好看又好吃惰聂。酵母片就有點(diǎn)丑了,灰白灰白的咱筛,味道也不是太好搓幌。一個(gè)雞黃皮,酵母片可以換兩個(gè)迅箩,鈣片卻只能換一個(gè)溉愁。小孩子是不肯只換一個(gè)的,通常都是要換兩個(gè)酵母片饲趋。
草粿和豆腐花
傍晚時(shí)分拐揭,賣草粿和豆腐花的來了。賣草粿和豆腐花的小販?zhǔn)球T著自行車篙贸,戴著草帽來的投队。自行車是老式的自行車枫疆,后面的架子上馱著兩個(gè)古樸的陶缸爵川,一邊是草粿,一邊是豆腐花息楔,我想這車騎起來應(yīng)該很重寝贡。
小孩子一聽到聲響,抓個(gè)碗就往外跑值依。小販就會(huì)把車子停在下來圃泡,靠著邊上。草粿不用勺子舀愿险,卻是用薄薄的一個(gè)鐵片割的颇蜡。鐵片劃到陶缸,有一聲低沉的悶響辆亏,真好聽风秤。割一下,盛到碗里扮叨,撒上一層白糖粉缤弦,再割一下,再盛到碗里彻磁,再撒上一層白糖粉碍沐,三兩下狸捅,碗就滿上了 。
草粿像布丁一樣累提,是富有彈性的尘喝,晶瑩透亮的,只不過草粿是黑色的斋陪,像是巧克力味的布丁瞧省。味道可不像巧克力,草粿的味道鳍贾,有一種青草的香氣鞍匾。吃草粿是不用勺子的,就著碗沿一吸溜骑科,也不用細(xì)嚼橡淑,咕嚕咕嚕就到肚子里了。草粿的口感是爽滑柔韌的咆爽,味道是清香甜潤的梁棠。盡管好久沒吃了,我依然能夠很清晰地記得這種感覺斗埂。
豆腐花盡管總是跟草粿一起叫賣的符糊,樣子卻是全然不同。如果說呛凶,草粿像一個(gè)憨實(shí)淳樸的小伙男娄,豆腐花則是嬌柔甜美的姑娘。這位姑娘有著細(xì)膩雪白的肌膚漾稀,散發(fā)著溫柔甜美的氣息模闲。白瓷碗,白豆花崭捍,白糖粉尸折,是記憶中最美好的味道。聽說北方的豆腐花是咸的殷蛇,要加蔥花和辣椒实夹,我想我大概不會(huì)喜歡。