友人跟我說雇逞，有些事不好隔夜荤懂。記憶是會騙人的。我沒有反駁塘砸，但其實(shí)我想說回憶能夠發(fā)酵节仿。
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書歸正傳，我還是寫了掉蔬，因?yàn)橐雽懸患业甑暮美认埽请y矾瘾，但是寫不好，總不算是太折磨箭启。首先壕翩，縱使下雨，隊(duì)伍竟然反過來比隔壁喜茶的隊(duì)伍還長傅寡，就算了放妈，門口兩邊蠻不講理地貼了三張白色紙寫到明，齊人方可進(jìn)入（我理解你們店面不算大）也就算了荐操，然而還有三條：優(yōu)先供應(yīng)堂食/無任何優(yōu)惠渠道,只支持微信付款芜抒。排號進(jìn)入。然而第一天你開業(yè)沒有從歡樂海岸店拿取號機(jī)來就算了托启，這都過去三四天了宅倒？店員一副理所當(dāng)然的我們就是沒號，你愛排不排的態(tài)度是怎么回事屯耸？
進(jìn)去店里坐下之后拐迁，不知道老板為什么要選這種地面，油光發(fā)亮的疗绣，我都分不清到底是你們太油還是你們燈光太強(qiáng)我不浪會被摁到地板上线召。坐下桌面上已經(jīng)放好碗碟和一碟醋一壺檸檬水。店里其實(shí)是賣鳳凰單樅的持痰，然而 一位五元 的茶位費(fèi)提供的卻是檸檬水灶搜，令人費(fèi)解祟蚀。你都不能放下你高傲的頭顱工窍，五元也提供一點(diǎn)真正的茶來喝一喝嗎？店里是歡迎外帶飲料的前酿，佯裝自己很調(diào)皮患雏。就是不知道能不能外帶食物。
提供的凳子和桌子無功無過罢维。但是淹仑，如果你點(diǎn)了鵝八珍（全鵝拼盤），那么基本這個(gè)拼盤的碟子跟桌子表面就是一個(gè)內(nèi)切圓的關(guān)系肺孵。你懂了匀借。椅子用的是鏤空的，也就是沒有位置放包平窘，桌子也沒地方掛包吓肋，這算小事，不過雨傘呢瑰艘？那么油光滿面的你真的敢把傘放上去嗎是鬼？總得來說肤舞，我希望下次裝修的時(shí)候老板請專人來設(shè)計(jì)裝修一下。真的均蜜。不能因?yàn)槟阗u的東西是這樣李剖，裝修硬要拔高一下高檔感卻弄巧反拙顯得夜店low啊。
當(dāng)然囤耳，這些外在的事都可以忍忍篙顺。畢竟又不是沒吃過蒼蠅館子。而且之前排隊(duì)的時(shí)候基本是貼著明檔檔位看著三位員工在切鵝紫皇。圖中可見慰安，還是算講了點(diǎn)衛(wèi)生，戴了手套的聪铺。賣鹵水的嘛化焕，沽清是一種常見的現(xiàn)象，所以我做好了心理準(zhǔn)備的铃剔，但是沒想到還是有這么多沒有撒桨。鵝蛋，18/個(gè)键兜，冇凤类。（這里有后續(xù)）鹵豬腿，98/個(gè)普气，冇谜疤。粉粿小吃拼盤，冇现诀。那么算了夷磕，反正我來的目的也就是那碟鵝腸，所以其他的都可以將就仔沿。于是火速下了單坐桩。因?yàn)槭琴u鹵水的嘛，上菜極快封锉，基本都是冷吃的绵跷。除了主食要現(xiàn)煮其他都隔一會就上了。
【泰國椰皇燉烏雞】
之前上去看點(diǎn)評成福，看到有人說看到這里也有號稱“不加一滴水碾局，燉足三小時(shí)”的椰皇烏雞湯。想拿去跟廣州文明路的椰皇湯比拼一下奴艾。我在此鄭重呼吁一下這位道友净当，沒得比，不要比了握侧，不要點(diǎn)了蚯瞧。我也算喝過很多個(gè)地方不同大大小小的椰皇燉烏雞湯的人了嘿期。
但是這一次，我還是敗了埋合。
這一碗湯备徐，上來，開蓋甚颂，濃郁的椰子味蜜猾，心唸，今次大鑊了振诬。冇唸到真是蹭睡。哇，好濃椰子味啊赶么。一喝肩豁，甜到漏。我立馬敗下陣來辫呻，向服務(wù)員要求拿鹽來鎮(zhèn)一鎮(zhèn)這甜雞清钥。我開始懷疑，你們這湯放闺，是不是都是外包的八钫选？你們老板怖侦，自己不喝一下就覺得OK可以拿出來賣的嗎篡悟？我把里面的配料都倒出來看了一下，1/4紅棗匾寝，一塊不知道是不是金華的火腿搬葬，烏雞爪，烏雞翼尖旗吁，片姜踩萎，蟲草花停局。nothing else but……在這里面最離譜的就是蟲草花了很钓。蟲草花煲烏雞，是董栽，不錯(cuò)码倦，但是那是煲水啊。你這是椰青水啊?會不會調(diào)味岸肌袁稽？不會回爐重造啦！這個(gè)湯根本只需要椰青水和烏雞和姜扒芘住推汽！而且拜托能不能放多幾塊肉安挂伞？
【鵝腸】
49/份 宣傳是現(xiàn)促現(xiàn)賣歹撒，爽脆十足莲组。其實(shí)圖中可以看到鵝腸是沒有浸泡在鹵汁里的，就這么放在盤里的暖夭。然后上來我本來以為會更多一點(diǎn)的锹杈，結(jié)果你們也看到了。而且還是薄薄一層迈着，下面有一層墊高了的鵝血竭望。鵝血真是萬能啊。不信你看飯里也出現(xiàn)了裕菠。但還是好吃的咬清。鹵水鵝腸，要的就是這種爽脆感奴潘。真的爽脆枫振，然而不夠味，那些鹵水汁是我自己倒的萤彩。上桌是干的粪滤。但可能有人喜歡有鑊氣一點(diǎn)，又有人喜歡在火鍋里七上八種雀扶，我倒是沒有這種顧忌的杖小，反正我只是來過過吃鵝腸的口癮而已，這碟愚墓，拋卻分量來說予权，就算是冷的，也算是蠻好吃的浪册！
?【豆腐】
15/份 鹵豆腐想要好吃扫腺，歷來不是靠湯水就是鹵汁。這里的鹵汁偏咸口村象，這里沒有湯水可以浸泡…… 規(guī)整來說笆环，這里選的干豆腐其實(shí)不吸鹵汁，不入味厚者，但是夾起來不會碎躁劣，入口不會散開豆渣，有沒有豆腐味我倒是沒有嘗出來库菲。
?【清湯粿條】
12/份 上來其實(shí)我還是蠻意外的账忘。不是意外的好吃，而是湯頭，灑了很多炸蒜頭鳖擒，完全破壞了這是清湯的口感溉浙。上面那兩片菜，沒入碗前蒋荚，也算得上是白灼的吧放航？我個(gè)人是不太喜歡這種炸蒜和西芹粒幫你預(yù)設(shè)立場放進(jìn)去的做法的，因?yàn)檎f好了是清湯圆裕，這一口湯广鳍，就要讓我嘗到清湯的味道，早前在經(jīng)典牛肉粿那里嘗過了一試難忘的清湯吓妆，是能喝出牛骨味的赊时，所以我對這碗粉也算是有了一點(diǎn)抵觸。然后看粿條行拢，算了祖秒，不說了，一看就是機(jī)器切的舟奠，條條均勻竭缝，滑不溜筷，易碎易斷沼瘫。我沒什么想說的抬纸，我還是喜歡手工切的粿條。
【元?dú)怡Z肉飯】
38/碗 終于說到重頭戲了耿戚，既然是專賣鵝的湿故，當(dāng)然是要試試鵝了吧。但是沒想到這個(gè)鵝肉飯卻是最后上的膜蛔。上來坛猪，也未見得有什么特殊工藝。肉眼可見皂股，是鵝肉墅茉，半個(gè)鵝蛋（沒錯(cuò)，一個(gè)賣就沒有呜呐，但是配飯就又會有的讓人不禁會“哦”的鵝蛋）和萬能的鵝血就斤。鵝肉上來的是鵝胸肉。其實(shí)這個(gè)位置還蠻考驗(yàn)?zāi)艹猿龊貌缓贸缘穆咽贰Ｔ缜罢f過战转，這的鹵鵝本身不算有太大的味道搜立，要靠蘸醬的以躯。而比如我早先吃過的客家咸鵝，就不需要蘸醬的。夾起來忧设，筷子夾住的地方無甚太過凹陷刁标，所以這鵝肉還算軟硬適中，看紋理址晕，算分明膀懈，油脂，鵝本來就沒有多少谨垃，不用看启搂。看皮刘陶，皮這個(gè)處理就看鹵水了胳赌，這里的鵝肉的鵝皮鹵得還算入味，不會太油膩匙隔。入口疑苫，（死心吧，不會背后冒金光的纷责，所以也沒有出現(xiàn)什么入口即融的盛況）嗯捍掺，不算太難咬開，容易咀嚼再膳。這點(diǎn)很重要挺勿，多少人吃鵝就是嫌棄鵝肉要吃很久，包括我喂柒，面對那只客家咸鵝满钟，也是一樣，而且它們的皮特別難跟肉分開胳喷。
這里的鹵鵝的確可以稱得上是招牌湃番。就是不知其他部位如何呢？下次可以試試其他部位吭露。（畢竟還要試試粉粿）
總得來說吠撮，這里的鵝肉飯是對得起它的叫價(jià)，但卻對不起為此付出的時(shí)間成本的讲竿。因?yàn)槟嗬迹娴臎]有好吃到很突出。但如果你是想吃的是鹵水鵝题禀，而不是燒鵝鞋诗，目前來看，這里的品控應(yīng)該能夠滿足到你迈嘹。
說到這里削彬，我真的好討厭這種默認(rèn)丟芫荽給你的做法全庸。從圖可以看出來真是碟碟都有 永不落空啊。
PS：店里網(wǎng)絡(luò)真的是很差很差很差融痛。不知道是不是因?yàn)榈赇伬锩鎾熘徽诺碾娨曉谘h(huán)播放宣傳片—— 為歡樂海岸店做的宣傳片壶笼。
PSS：因此，除非你的手機(jī)特別強(qiáng)大雁刷，不然你的微信支付覆劈，是打不開付款頁面的哦。
PSSS：電信只有1X沛励，移動只有2G责语。你們聯(lián)通來試試。
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如果有人看到這里的話目派，那么我只想說宣傳不加味精鹦筹，然而鹵汁很咸。
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