“小孩兒小孩兒你別饞衬衬,過了臘八就是年,小孩小孩你別哭改橘,過了臘八就殺豬……”這是小時候一進臘月總愛說的一句歌謠滋尉。
的確,熬到了臘八飞主,這年就有盼頭兒了狮惜。一進臘月,爺爺就叮囑父親和母親碌识,“臘月也算是年了碾篡,做什么事情要多加點兒小心,不要打碎東西筏餐;不要打罵孩子們开泽,弄得哭哭咧咧的不吉利……”爺爺?shù)脑捑拖窠o了我們特赦令,意思是孩子們玩得過份點魁瞪、有什么錯誤都是可以原諒的穆律,不許指責(zé)孩子。高興导俘!我們小孩子就是樂峦耘,這回真的快過年了。
臘八這天早上旅薄,父親和母親早早就來熬臘八粥辅髓。大黃米已經(jīng)泡了一天一夜,花生、綠豆利朵、紅小豆律想,飯豆、線豆绍弟、豇豆技即、黑豆……總之各種豆吧,顏色不一樟遣,有紅有綠有黑而叼,大小不一的都混在了一起,也泡了一天一夜豹悬,先把這些豆放在鍋里煮一會兒葵陵,再放入大黃米一起煮。熟睡中的我被母親“咔咔”鏟鍋的聲音吵醒瞻佛,眼睛還沒有睜開脱篙,便聞到了臘八粥那香濃的味道,趕緊穿衣服起來伤柄,看看臘八粥好了沒有绊困。
嘿,這一鍋粥适刀,真香秤朗、真好看!
“好了笔喉,快好了取视!”母親一邊用力地翻攪著鍋里的粥,一邊笑著說常挚∽魈罚看那一鍋粥,粘粘的奄毡,稠稠的丢早,“咕嚕咕嚕”地冒著大泡泡秧倾。本來金黃色的米被各種豆子染成了深紅色怨酝,大點的豆子還看得見,小的豆子已經(jīng)和米融到了一起……
“把火撤了吧那先,快好了农猬!”母親沖燒火的父親示意了一下,父親高興地答應(yīng)了一聲售淡,站起身準備放桌子斤葱,吃臘八粥了慷垮。
桌子放好了揍堕,三兩盤母親腌制的小咸菜端上了桌,母親說芹血,粘食吃太多怕胃里難受楞慈,配上點小咸菜會好一點囊蓝。臘八粥終于端了上來,滿滿一大盆狡恬,好香鞍烈恕夫啊!這粥粘粘的辆憔、糯糯的,舀起一勺子熊榛,“啪嗒啪嗒”幾大塊掉了下來腕巡,吃到嘴里醇香軟糯,再夾一條黃瓜咸菜放在嘴里煎楣,細細品味……
吃完臘八粥择懂,晚上躺在炕上另玖,我們就開始掰著手指頭計算還有多少天過年?還有什么東西要買蹦哼?還有幾天殺豬……心里滿滿的都是對年的期望要糊!
長大以后離開了家杨耙,因為都是臨近年底才回家,所以這一晃有二十來年沒有吃到母親熬制的臘八粥了容握。每逢臘八這天剔氏,就自己試著用電飯鍋煮一點兒谈跛,豆是一樣的豆塑陵,米也是一樣的米令花,卻怎么也煮不出母親做的那個樣子和味道,想想是不是沒有大鐵鍋的原因嫂沉?后來干脆也不煮了扮碧,索性就買罐八寶粥吃了吧!但我總會和孩子們說起那段歌謠:小孩兒小孩兒你別饞蚓土,過了臘八就是年北戏,小孩兒小孩兒你別哭漫蛔,過了臘八就殺豬……