小時(shí)候，我家后院有一大塊菜園枣购，媽媽在菜園里盤劃出好幾塊地嬉探。根據(jù)不同季節(jié)，種過好多蔬菜棉圈，有辣椒涩堤、紅薯、黃瓜分瘾、南瓜胎围、冬瓜、茄子德召、韭菜白魂、青蒜、空心菜上岗、芥菜福荸、芋苗等等。
媽媽第一次種黃瓜的時(shí)候肴掷，我們幾個(gè)小孩可高興了敬锐，因?yàn)槲覀兌继貏e喜歡吃黃瓜。于是天天守著黃瓜地呆瞻，很殷勤地幫媽媽給菜地除草台夺。
黃瓜從小小的瓜秧開始長(zhǎng)，忘記當(dāng)時(shí)買的是現(xiàn)成的瓜秧苗痴脾，還是黃瓜種子了颤介。黃瓜苗一天一天地長(zhǎng)大，等長(zhǎng)到二三十公分時(shí)赞赖，媽媽找來細(xì)竹子滚朵，插在瓜苗旁邊。黃瓜苗伸出彎彎的卷須纏繞在竹子上前域，慢慢地向上攀爬始绍，節(jié)節(jié)高升。
等瓜苗長(zhǎng)成快跟竹子一樣高了话侄，再找來竹子搭出一個(gè)竹棚亏推，這樣黃瓜苗就可以在竹棚上恣意地攀爬了。
我們眼看著黃瓜從一開始的手指頭大小年堆，慢慢長(zhǎng)到香蕉大小吞杭，再長(zhǎng)到礦泉水瓶大小或蓮藕大小，越長(zhǎng)越大变丧，粗粗狀狀的芽狗，頭部還頂著一朵五瓣的黃色花兒。
我們本地的黃瓜是青色或青白色痒蓬，它們垂掛在瓜棚下童擎，或者橫躺在瓜棚上滴劲，又或者躲藏在黃瓜葉之間。
青色的表皮是黃瓜最好的偽裝顾复，有時(shí)候不仔細(xì)看還發(fā)現(xiàn)不了班挖，就像在跟我們躲貓貓一樣。有一次芯砸，就有一個(gè)黃瓜藏得太好了萧芙，以至于長(zhǎng)得很大很大了，我們都還沒發(fā)現(xiàn)假丧。
我和弟弟圍著菜地双揪，像尋寶一樣，探尋著黃瓜的蹤影包帚，哪里哪里又找到一個(gè)渔期，哪里哪里又發(fā)現(xiàn)一個(gè)，比賽看誰找到的黃瓜多渴邦。甚至來不及等它們慢慢長(zhǎng)大擎场，就先給摘下來吃了。
黃瓜表皮長(zhǎng)著一個(gè)個(gè)的小凸點(diǎn)几莽，上面還有白色透明的小刺迅办，看起來挺嚇人的，但是我們一點(diǎn)也不怕章蚣。
黃瓜皮下是一層厚厚的白肉站欺，白肉中間是瓜瓤，整整齊齊纤垂、密密麻麻排列著很多黃瓜籽矾策。嫩的黃瓜可以連中間的瓜籽一起吃，老的黃瓜就可以直接把瓜籽扔掉了峭沦。
我覺得黃瓜最好是生吃贾虽，將它洗凈，削不削皮都可以吼鱼，吃起來又脆又清甜蓬豁。或者把它切條菇肃，放點(diǎn)醋地粪、醬油、蒜末琐谤、辣椒蟆技、鹽，做成腌黃瓜、涼拌黃瓜质礼，吃起來格外開胃哦旺聚。
而煮過的黃瓜，因?yàn)檎慈玖擞望}味眶蕉，就失去了其本身的清甜砰粹。
城市里賣的大多是青瓜，長(zhǎng)得又長(zhǎng)又細(xì)妻坝，跟我們本地的黃瓜形狀不一樣，口味也不太一樣惊窖，我還是比較喜歡吃本地的黃瓜刽宪。
小時(shí)候沒有什么零食吃，這些自產(chǎn)自銷的純天然瓜果界酒，就成了日常的零食圣拄。不僅好吃、美味毁欣，而且非常健康庇谆。
不像現(xiàn)在，有無數(shù)的零食凭疮，有許多餅干饭耳、膨化食品、各種口味的糖果等等执解，讓人吃壞了牙寞肖，吃出了激素，吃成了胖子衰腌，吃掉了健康新蟆。
長(zhǎng)大后，家里后院的菜園右蕊，漸漸改成了雞鴨養(yǎng)殖園琼稻，沒有再種蔬菜瓜果了。
我非常懷念小時(shí)候吃到的那些瓜果饶囚，口味跟現(xiàn)在外面賣的帕翻，一點(diǎn)也不一樣。
大概是少了一種家鄉(xiāng)味吧萝风。
