一次在抖音上看到有人做冰糖葫蘆，就想試試做給孩子吃愉豺，可是總沒(méi)有合適的時(shí)間允乐，昨天周末吃完飯矮嫉，孩子作業(yè)也完成，終于可以開始冰糖葫蘆的體驗(yàn)了牍疏。
在網(wǎng)上提前收藏了一個(gè)UP主播的冰糖葫蘆的制作方法蠢笋，感覺(jué)也不是太難，主要是選材鳞陨、配料昨寞、熬制糖漿的火候，正巧那天和同事聊天說(shuō)起答應(yīng)給孩子制作冰糖葫蘆厦滤，她建議一定要把握好火候援岩，她在制作過(guò)程中第一次以失敗而告終，不過(guò)她用的是一袋快要過(guò)期的白糖掏导，聽她講一定不要熬制的過(guò)度享怀，她熬制后來(lái)的糖發(fā)苦，冰糖葫蘆沒(méi)有做成趟咆，鍋還不太好洗添瓷，只能添水干脆熬制成糖水了哈哈。
鑒于她告訴我的經(jīng)驗(yàn)值纱，再結(jié)合在抖音看到的視頻鳞贷，晚上吃完飯開始操練。
第一步虐唠，就是把山楂（可以準(zhǔn)備一點(diǎn)葡萄搀愧、桔子、草莓）用咸鹽水泡一會(huì)然后洗凈控干。
第二步咱筛，用竹簽（那天在超市沒(méi)有找到竹簽就買了一次性筷子搓幌，估計(jì)用竹簽效果更好）把控干水的糖葫蘆串起來(lái)，糖葫蘆用布子擦干眷蚓。
第三步鼻种，把冰糖倒入空碗中，我用了一袋冰糖沙热，把冰糖倒入鍋里叉钥，多少冰糖就放置等量的水（就用剛才放置冰糖的碗倒入一碗水即可）。我用了一瓶農(nóng)夫山泉正好篙贸。
第四步投队，開火熬制，這個(gè)熬制糖漿火候比較關(guān)鍵爵川，等水開了敷鸦，冰糖伴隨著水咕咕的沸騰慢慢融化，這時(shí)就轉(zhuǎn)中小火寝贡，下一步觀察水的表面扒披，當(dāng)出現(xiàn)金魚眼大小的泡泡后，需要大概十幾分鐘圃泡，由于第一次熬制碟案，反復(fù)調(diào)了火的大小，按照視頻中所說(shuō)要等大泡泡變成綠豆大小的小泡泡才行颇蜡，這個(gè)過(guò)程必須密切觀察鍋內(nèi)糖漿的變化价说，等到糖水從白色變成微微金黃，整個(gè)鍋里的糖漿變成泛著淡黃色冒著小泡就用筷子試試风秤，一看能拉絲就行了鳖目，關(guān)火。
第五步缤弦，準(zhǔn)備兩個(gè)平底的盤子或容器领迈，上面薄薄的刷點(diǎn)色拉油或橄欖油，為下一步放置冰糖葫蘆做好準(zhǔn)備碍沐。
第六步惦费，拿一個(gè)勺子把糖漿慢慢澆在山楂上，這個(gè)過(guò)程建議拍個(gè)抖音抢韭，山楂從紅紅的布滿斑點(diǎn)，澆上糖漿后變得晶瑩奪目恍箭，好看誘人刻恭。
只是澆了一層糖漿，山楂就不再是山楂它變成了象征幸福的冰糖葫蘆，頓時(shí)從屌絲變成了高富帥鳍贾，從灰姑娘變成了公主鞍匾，讓人看來(lái)心情愉悅，在澆糖漿制作的過(guò)程也很有趣骑科。感覺(jué)還是熬制的稠了橡淑，只做了不到五串，糖就有點(diǎn)凝固了泛白咆爽，只好再加水梁棠，燒開繼續(xù)熬制，又做了幾串香蕉和葡萄的斗埂。
第七步符糊，把糖漿均勻的澆在山楂上，然后放置在盤里呛凶，如果還有剩余糖漿可以串點(diǎn)葡萄男娄、桔子、草莓漾稀。
當(dāng)把晶瑩剔透色澤紅潤(rùn)的冰糖葫蘆端到孩子面前模闲，寶貝頓時(shí)是喜笑顏開，蹦蹦跳跳崭捍，“真甜笆邸！感覺(jué)比外面買的還好吃缕贡∥淌冢”孩子天真的笑臉露出幸福快樂(lè)的表情晾咪。
一袋冰糖收擦、一斤山楂、一個(gè)小時(shí)就收獲了滿滿的快樂(lè)谍倦，原來(lái)快樂(lè)是這么簡(jiǎn)單塞赂。制作糖葫蘆也不復(fù)雜，自己動(dòng)手DIV也是一種樂(lè)趣昼蛀。
只要你樂(lè)觀生活宴猾，多想那“一二，”不要想“八九”叼旋，活在當(dāng)下仇哆，把每天都當(dāng)做禮物，用心去想夫植，動(dòng)手去做讹剔，那么多巴胺就自然而來(lái)了油讯，這種快樂(lè)不次于刷抖音、打游戲的樂(lè)趣延欠。
