說到鱸魚，吃貨們都會(huì)想到清蒸鱸魚桅狠，的確讼载，比起其他做法：紅燒咨堤，油燜漩符，油炸，我覺得只有清蒸才能發(fā)揮鱸魚最鮮美的味道嗜暴。而且不用10分鐘的做法真是最最簡單不過议蟆。就算是繁忙的上班族咐容，不會(huì)做飯的人都可以做這道菜，幾乎是零失敗疟丙。
我給這道清蒸鱸魚起名“花開富貴”鸟雏，寓意也是極好的。當(dāng)然還需要葷素搭配孝鹊，這炎熱的夏天再配上爽口的拍黃瓜，不比外面館子吃的差苔咪。而且兩道菜15分鐘就可以搞定柳骄。??
材料準(zhǔn)備：鹽，生抽耐薯，醋，蒜体谒，小蔥臼婆，姜段，紅枸杞颁褂，冰糖，料酒彩届，小米椒，黑胡椒粉惨缆，蠔油和豆豉蒸魚醬汁可選。
步驟：
1寂汇、將鱸魚洗凈捣染，把魚頭剁開，魚身沿著脊椎處切開耍攘，但不要切斷。這樣放在盤子里可以擺成花型扒磁。魚頭擺中間。
2妨托、用鹽均勻的抹在魚肉上吝羞，淋上料酒，鋪姜段腌制5min钧排。
3敦腔、把所有配料準(zhǔn)備好符衔，蒜瓣拍碎筒捺，蔥花切絲纸厉，枸杞洗凈，小米椒切好颗品。
4、將魚肉放鍋里蒸躯枢，蒸8分鐘時(shí)拿出。把蒸魚的湯汁倒掉氓仲。然后撒上枸杞，小米椒敬扛，淋上生抽，少許醋谍珊，加2-3顆冰糖急侥。再放回鍋里蒸5min，撒上蔥花坏怪，淋上熱香油√馀可以在回鍋蒸魚的時(shí)候捉超，把油加熱，再撒點(diǎn)芝麻拼岳，黑胡椒粉，以及香麻油提香叶撒。
5、在蒸魚等待的時(shí)候可以把黃瓜拍好祠够，過涼開水洗凈粪牲。鍋里放油加冰糖，加蒜瓣腺阳，炒糖蒜。再加小米椒翻炒绎速。要是喜歡吃辣的人可以不加糖焙蚓。加少許冰糖可以提味洒宝。最后將此佐料淋上黃瓜萌京。
6、上菜将宪。不到15分鐘搞定
好吃又美味，親親們可以自己試試哦较坛。
成品圖
鱸魚洗凈丑勤，切花刀
清蒸后加輔料
鮮嫩可口
味美多汁
配以涼拌黃瓜
黃瓜必須是拍的才好吃
加上輔料：糖蒜
淋上香油
