柳州的春天特別迷人淘正,鄉(xiāng)野在春風的吹拂下摆马,處處彌漫著花的芬芳、葉的異香鸿吆、草的清新囤采、土的粗獷之氣息,好不愜意惩淳,好不溫馨蕉毯。
柳州的春天也是一個多雨的季節(jié),那一場場毛毛細雨就像母親的手思犁,輕輕的抹去寒冬留下的污濁代虾。樹葉被細細的雨絲兒洗得發(fā)亮,花兒沾上了如珍珠般的雨珠激蹲。遠處的山脈棉磨,一座連著一座,在微雨中煙霧彌漫学辱,像極了一幅幅山水畫乘瓤。
我是喜歡家鄉(xiāng)的春天的,不僅風景如畫策泣,更是能吃到媽媽做的應季小吃——艾糍衙傀。一回憶起媽媽做的艾糍,想起了那香甜的味道着降,思念家鄉(xiāng)的思緒開始漫延開來差油。
也許吃過的艾糍中拗军,也只有媽媽做的最吸引我吧任洞。媽媽做的艾糍,極有春天的味道发侵。綠綠的松軟的皮兒交掏,夾有少許姜末,不甜不膩刃鳄,帶有清淡卻悠長的青草香氣盅弛,小小的個兒,有一點兒粘,卻不粘牙齒挪鹏,加上咬著已成糖漿的清甜的餡兒见秽,真的是吃得好滿足,簡直停不了口讨盒。
媽媽看著心滿意足吃著艾糍的我們解取,常常說:這做人啊,就像是艾糍一樣返顺,有一點點苦禀苦,又有一點甜,這生活不就有意思了么遂鹊?
那時的我們振乏,對于媽媽說的話還真沒能完全理解,只記得嘴里甜甜的味道秉扑。
艾糍清香獨特慧邮,是廣西的傳統(tǒng)小吃,幾乎家家戶戶都會做邻储,一般在清明節(jié)食用赋咽。
艾草是一種常見的食材。每到春季吨娜,郊外的田間脓匿、房前、屋后會長出野生的艾葉宦赠,清香撲鼻陪毡,色澤喜人,綠色的葉子盤旋而上勾扭,像寶塔似的非痴绷穑可愛。這時媽媽會把它們采下來妙色,回家將艾草洗干凈桅滋,放入鍋里煮一下,剁碎身辨,放些小蘇打丐谋、姜未、黃砂糖與糯米粉揉成面團后煌珊,在中間包些花生或芝麻餡号俐,團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋里蒸熟,這就可以出鍋了定庵。
多年來吏饿,我都會記得踪危,在柳州的春天有一種小吃,叫艾糍猪落,里面滿滿是媽媽的味道贞远。兒時每年都能吃到媽媽做的艾糍,也覺得這是一種一輩子都能在春天吃到的美食吧笨忌。
如今我遠嫁異鄉(xiāng)多年兴革,對故鄉(xiāng)的思念愈來愈密,每到春天蜜唾,我就會常想起媽媽做艾糍的樣子杂曲。她熟練地將搗碎的艾葉揉進糯米團里,一瞬間袁余,那瑩瑩的碧便在如雪般的糯米團中斑駁開來擎勘,像極了被我們荒蕪了的歲月。
我知道;春天颖榜,是一個想家的季節(jié)棚饵。