很久沒見面的女友從外地趕來吃飯，給她做了一道山楂酪察滑。
小雪一過打厘，紅艷艷的山楂便上市了，紅燈籠一樣的小果子贺辰，喜慶得很户盯。山楂是我特別喜歡的一種食材，開胃消食饲化，家常必備莽鸭。
可惜，這是只有北方才有的果子滓侍，小時候蒋川，只吃過果丹皮，山楂糕撩笆，山楂片這樣的山楂制品捺球，而紅艷艷的冰糖葫蘆，也只有等到冬天夕冲，北風起時氮兵，扛著冰糖葫蘆走街串巷的老爺爺，戴著厚厚的雷鋒帽歹鱼，扯一嗓子“冰～～～糖～葫蘆咧～～～”泣栈，我們吸溜著鼻涕，跟在后面弥姻，屁顛屁顛能跑好遠南片，湊五毛錢，買一串冰糖葫蘆庭敦，小伙伴們你一個疼进，我一個，冰渣糖渣糊了一臉秧廉，卻是永遠也忘不掉的酸甜滋味伞广。
好朋友來拣帽，恰逢山楂上市，做一道簡單的山楂酪嚼锄，她說减拭，好吃得很，我要回家做給他吃区丑，滿臉滿眼的幸福拧粪。
是啊，上一次我們見面還是春天刊苍，而現(xiàn)在已經(jīng)進入初冬既们。時光流轉中，許多故事在悄悄發(fā)生正什。就好像她啥纸，去年正在人生最低谷掙扎，十幾年的閨蜜反目婴氮，父親生病手術斯棒，與戀人分手，工作困頓主经，經(jīng)濟捉襟見肘荣暮，人生掙扎著，找不到方向罩驻，陷入大齡女青年的怪圈穗酥。
去年底，我們坐在咖啡館里惠遏，逐條梳理砾跃，再難，也莫過如此了节吮，穩(wěn)定情緒抽高，把所有精力投入工作，好好愛自己透绩，拾掇打扮翘骂，期待更好的他。
上半年的某天晚上帚豪，她打電話給我碳竟，喝了一點酒，有些失控狸臣，工作業(yè)績壓力巨大瞭亮，新的戀情撲朔迷離，而現(xiàn)在固棚，一切都平順了统翩，她終于等到了對的人。
人生里此洲，我們總會走過那些黑暗的時光厂汗。就好像穿越一條長長的甬道，不容你轉身呜师，回頭娶桦，沒有人能陪你，沒有人告訴你汁汗，這條路有多遠衷畦，要走多久，滿眼黑暗知牌，你只能硬著頭皮在黑暗中前行祈争，直到有一天，前方出現(xiàn)了光亮角寸，所有的堅持在這一刻化作驚喜交加的淚水菩混。亦可能，所有的堅持扁藕，到頭來沮峡，是一條怎么也走不通的死巷，那又如何亿柑？從頭再來而已邢疙。
這個夜晚，望著她容光煥發(fā)的臉望薄，聽她分享那些甜蜜的瞬間疟游，怎能想象曾經(jīng)的她，也曾臉色黑黃式矫，滿臉焦灼乡摹，四顧茫然。
真心為她高興采转，終于等到對的人聪廉。
人生不走到尾聲，誰都沒有資格放棄故慈，放棄生活的勇氣板熊，放棄對未來的期待，放棄成為美好的可能察绷。
所以干签，特地做這道山楂酪，甜蜜中有酸澀拆撼，酸澀中有甘甜容劳，這是愛情的滋味喘沿，也是生活的味道。
做法其實十分簡單竭贩。
山楂去蒂洗凈蚜印，盤子里鋪一層冰糖，把新鮮山楂擺放進盤子留量，上蒸鍋窄赋，隔著玻璃蓋，你能看到山楂一個個綻開口子楼熄，濃濃的果膠滲了出來忆绰，留在盤底，紅艷艷一片可岂，蒸約10分鐘错敢，關火，揭開蓋子青柄，冷卻伐债，再在山楂上蓋一層冰糖，繼續(xù)蒸致开，待到冰糖完全融化峰锁，冷卻后，就大功告成了双戳。
做好的山楂酪虹蒋，酸甜開胃，盤底的果膠酸甜Q彈飒货，像在吃果凍魄衅，十分爽口。
閑來無事塘辅，親手給愛的人做一盤山楂酪吧晃虫，這個冬天會因為這抹紅，平添溫暖扣墩。
