今天是老公的生日弄屡,超級開心的一天题禀!
大概是兩周前,我就在籌劃今天怎么給他過生日膀捷。因為是工作日迈嘹,所以沒辦法跟big family一起過,所以我想要給他一點驚喜全庸!
我們兩個人吃不完蛋糕店的大蛋糕秀仲,要不我給他做個蛋糕!于是兩周前我就買了6寸戚風模具壶笼,還列了具體的菜單神僵。
因為我在孕晚期了,所以精力沒那么旺盛覆劈,多站個二十分鐘就可能肚子發(fā)緊保礼。我打算上午烤戚風胚,下午做蛋糕责语。
太多的不確定因素了炮障,如果上午的戚風不成功,我下午再烤一個坤候。生日蛋糕我是第一次做胁赢,但戚風我不是第一次做,我已經(jīng)有比較穩(wěn)定的配方了白筹。只是聽說土雞蛋不太適合做戚風智末,可能會有濃濃的雞蛋味谅摄。不管了,上午先做一個再說吹害。
我認真地量材料螟凭,打發(fā)雞蛋,烘烤它呀,做出來成品很不錯螺男。
但,我又突然想起來纵穿,蛋清打發(fā)的時候忘記放白醋了下隧,嗚嗚,會不會腥啊谓媒,我又擔心起來淆院。但是因為感冒還沒完全好,嗅覺不是特別靈敏句惯,我也聞不出來土辩,還覺得挺香。
跑了樓下的滿彭菜場抢野,竟然沒有草莓賣拷淘,小臺芒有點貴,跟草莓差不多價位了指孤,而且我也沒找到芒果味的參考圖启涯,依舊打算在盒馬買草莓了。
午飯后才瞇了一會兒恃轩,盒馬外賣就到了结洼。
咱就開始干起來唄!每一步對我來說都是第一次叉跛,都不容易松忍。
戚風蛋糕胚怎么切呢?切幾份呢筷厘?我又在小紅書上找答案挽铁。
最后我利用烤盤的高度,切了三份敞掘,哈哈哈叽掘,別提有多緊張了。
然后是奶油打發(fā)玖雁,這至關(guān)重要的一步更扁。我又上小紅書搜索了,看了好多個教程,終于明白其中緣由浓镜。
奶油打發(fā)好了溃列,卻突然發(fā)現(xiàn)草莓還沒切。一陣手忙腳亂膛薛,趕快把奶油放冰箱听隐。麻溜地切好了草莓,切多少就看感覺吧哄啄!
然后終于開始抹夾心了雅任。沒有旋轉(zhuǎn)臺,我就用了放調(diào)料的旋轉(zhuǎn)臺咨跌,哈哈哈真是聰明如我沪么。
一層戚風,一層奶油锌半,鋪上一層草莓禽车,再涂上奶油,繼續(xù)放戚風刊殉,重復以上殉摔。
在這個過程里,我也在懷疑记焊,我的奶油到底該放多少呢逸月,會不會少了,又會不會放多了不夠呢亚亲?水果該放多少呢……
即便如此,我還是跟著感覺走了腐缤。
然后是抹面捌归,這一步真的太好玩了,左手旋轉(zhuǎn)岭粤,右手拿攪拌刀惜索。不過真的好難,不知道為什么剃浇,抹完還是不平巾兆,我想應該是奶油少了。
先就這樣了吧虎囚,我先把它放冰箱冷藏了角塑。可惜冷藏區(qū)基本上滿了淘讥,有好多臘肉香腸和做好的鹵肉什么的圃伶,我把它們收拾出來放冷藏了,香腸臘肉放地下室溫也沒關(guān)系。然后擦干凈冰箱窒朋,終于把蛋糕放進冷藏45分鐘搀罢。
我又看了好多個抹面的視頻,于是重新?lián)Q了個塑料的平整的刀侥猩。冷藏后的蛋糕真的更加穩(wěn)固了榔至,也更容易調(diào)整,三下兩除二欺劳,竟然也差不多平整了唧取。
關(guān)于上面的裝飾,我沒有裱花袋杰标,于是用了烘焙紙疊起來小三角兵怯,擠出來發(fā)現(xiàn)太小了。于是又用我之前買的裝煎餅的油紙腔剂,折疊媒区,然后左右斜剪兩下。
裝進奶油后擠出來掸犬,哈哈哈這下大小差不多了袜漩。可是擠出來的效果完全不是我看視頻的那樣湾碎,哈哈哈哈將就了吧宙攻,我還擔心裝飾用的奶油不夠,結(jié)果發(fā)現(xiàn)還剩了一點介褥,忍不住吃了兩口座掘,好吃,不是很甜柔滔。
最后放上對半切的草莓溢陪,放五小塊。哇睛廊,草莓一放上去瞬間有點蛋糕的感覺了形真,哈哈哈,我興奮到不行超全!然后把盤子邊緣擦了下咆霜,拍了照片,放冰箱里了嘶朱。
蛋糕做好后蛾坯,接下來要做菜了。此處省略五千字~
咱直接報菜名:油燜蝦疏遏,牛肉意大利面偿衰,清炒四季豆挂疆,南瓜小米粥。
鮮花上周就有下翎,把耳機的禮物擺好缤言,ipaid音樂選好。老公今天竟然提前下班了视事,他回來的時候我還在做第一個菜胆萧,不過很快。
他驚喜不已俐东!本來開始看到我在做大蝦和牛肉就很開心說今天吃這么美味的嗎跌穗? 然后看到我放在客廳的禮物盒,那其實是之前過生日沒用過的刀叉盤子虏辫,他就以為我買蛋糕蚌吸。
我回答道沒買,他說那不是刀叉嗎砌庄?我正在燒菜羹唠,他就要去開冰箱,我很不想他馬上知道的娄昆。然后他看到了那個蛋糕佩微。
他說:“那不是蛋糕嗎,我看到了萌焰!”
我:“那不是買的哺眯,是我做的“歉”
他有點驚訝又驚喜奶卓,又看了一眼,似乎不太相信是我做的撼玄《峁茫“跟外面賣的差不多啊”
然后他又反應過來“那你今天豈不是做了好久,累不累”
嘿嘿互纯,然后愉快的晚餐就開始啦瑟幕!他對我的廚藝贊不絕口~
吃完飯后磕蒲,我們兩坐沙發(fā)上留潦,他把臂膀伸出來摟著我,依舊感嘆道”我的老婆竟然會做蛋糕辣往,還給我做了那么多好吃的……”
他說:“今天得發(fā)個朋友圈兔院,我多才多藝的老婆給我做了蛋糕……”然后讓我發(fā)幾張圖給他。
這直男破天荒地想發(fā)朋友圈站削,看來是真開心了坊萝。還要發(fā)能看出我大肚子的照片,原來是想要公布一下。
又看了1集電視十偶,還是不怎么餓菩鲜,但是今天還是得吃蛋糕呀!
Ipaid生日快樂歌放起來惦积,我去點了一根生日蠟燭接校,跟著音樂唱起來,他笑得像個孩子狮崩,回看照片時我才發(fā)現(xiàn)他好像真的有感動到蛛勉。
他切了蛋糕吃了起來,我還在拍照睦柴。他又驚喜起來:“跟外面蛋糕店一樣的耶诽凌,好吃!”
他說:“我還想再吃一塊”
我說:“你吃唄坦敌,我也覺得好吃侣诵,明天要產(chǎn)檢,我就只吃一塊恬试∥讶ぃ”
從做蛋糕這件事,我悟出了一些道理训柴。
做一件事哑舒,只要方法得當,即便不是十足把握幻馁,認真去做洗鸵,終究至少能得個六七成的,運氣好還能得個八九成仗嗦。誰都不是擔心自己做不好膘滨,從不會到會的。所以稀拐,想做的事去做火邓。不會,就去學德撬。并非要所有條件都成熟才能去做铲咨,總有解決方案的。目標感強蜓洪,堅定去做纤勒,你就會做成的。
親密的愛人隆檀,需要驚喜摇天,需要認真的對待粹湃。生活需要儀式感,即便他說不需要泉坐,但制造一些儀式感为鳄,肯定是美好的當下,也是美好的回憶腕让。
永遠熱愛生活济赎,沉浸其中,這就是幸福的感覺记某!