大家都知道寶寶是最喜歡吃蛋糕的攘乒，但是你知道有哪些蛋糕寶寶是不能吃的嗎？下面一起來(lái)看看吧惋鹅。
蛋糕不僅軟则酝、而且甜蜜可口非常受小朋友們的喜愛(ài)「核牵可是小孩的飲食有特別的重要堤魁。那么喂链，是不是所有的蛋糕逗適合小朋友吃呢？
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不能讓寶寶吃的五款蛋糕
1、盡量不要買酥皮蛋糕
現(xiàn)在有種酥皮蛋糕盲链，可是制作酥皮就意味著必須加入大量的脂肪且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低蝇率。就現(xiàn)在來(lái)說(shuō)加入的通常還是植物起酥油，里面含有反式脂肪刽沾，其他的就沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)了本慕，可是同樣作為高能量的食品，奶酪蛋糕就會(huì)稍微好一點(diǎn)侧漓，至少奶酪中還會(huì)含有大量的鈣锅尘、維生素ad、維生素b族和蛋白質(zhì)等布蔗。
2藤违、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
現(xiàn)在雖然很多蛋糕房都打著“鮮奶”的旗號(hào)，但是加入的都是些氫化植物油纵揍，而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋顿乒，我們還是建議去選擇那些很傳統(tǒng)的加入了真正的稀奶油和黃油蛋糕。
3泽谨、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因?yàn)楝F(xiàn)在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力璧榄，基本沒(méi)有可可多酚，但卻含有反式脂肪吧雹，健康價(jià)值基本就是負(fù)指骨杂。
4、蛋糕加水果不一定就健康
現(xiàn)在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其實(shí)都是罐頭水果吮炕，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)作用腊脱，即使有少數(shù)的獼猴桃片访得、草莓等龙亲，也不新鮮且數(shù)量少，僅是點(diǎn)綴作用悍抑。
5鳄炉、那些添加了大量色素與香精的蛋糕盡量不要買
盡量保持蛋糕內(nèi)外的顏色同意且接近原色，除少量點(diǎn)綴外搜骡，最好少用那些比較濃重的顏色拂盯，味道溫和自然為佳。
烤芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕通常都以餅干做為底層记靡，也有不使用底層的谈竿。我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的就是不用底層的芝士蛋糕团驱。
【材料】
奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升空凸，糖80克嚎花，雞蛋3個(gè)，玉米淀粉20克呀洲，低筋面粉2大勺紊选，葡萄干60克，檸檬皮屑半個(gè)道逗，動(dòng)物性淡奶油130毫升兵罢，檸檬汁5毫升。
【做法】
1滓窍、蛋白和蛋黃分離卖词。把三個(gè)蛋黃打散，加入50毫升牛奶吏夯，再加入玉米淀粉坏平。攪拌均勻，需要攪拌到玉米淀粉完全溶解锦亦，變成無(wú)顆粒狀態(tài)的蛋奶液備用舶替。
2、將100毫升牛奶與20克糖混合杠园，放入可以高溫加熱的容器中顾瞪，用小火煮沸后關(guān)火。
3抛蚁、立即倒入步驟1的蛋奶液陈醒，攪拌均勻，然后開(kāi)小火繼續(xù)煮至濃稠狀的蛋黃糊瞧甩，離火冷卻備用钉跷。
4、把奶油奶酪（芝士奶油）在室溫下軟化后肚逸，用打蛋器打至順滑爷辙，加入冷卻后的蛋黃糊，再加入130毫升的鮮奶油和半個(gè)檸檬皮屑朦促，攪拌均勻膝晾。
5、篩入面粉务冕，攪拌勻血当。
6、倒入葡萄干，拌勻成芝士糊臊旭。
7落恼、開(kāi)始打發(fā)蛋白，在蛋白里加入檸檬汁离熏，將蛋白打至粗泡后领跛，分三次加糖打發(fā)，打到濕性發(fā)泡即可撤奸。
8吠昭、盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀從底部向上翻拌均勻（不要?jiǎng)澣嚢桦使希悦獾鞍紫荩┦概铩Ｔ侔咽Ｏ碌牡鞍姿康谷胫ナ亢铮^續(xù)用橡皮刀翻拌均勻府喳。
9蒲肋、把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平钝满。端起來(lái)在灶臺(tái)上用力震兩下兜粘，把內(nèi)部的大氣泡震出來(lái)。在烤盤里注水弯蚜，然后用錫紙將蛋糕模的底部包住孔轴，放入注水的烤盤里，再放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱碎捺，中下層路鹰，150度，烤2個(gè)小時(shí)左右收厨。
10晋柱、烤好后立即從烤箱中取出，冷卻后脫模诵叁，在表面刷些檸檬汁和橙汁雁竞，放冰箱冷藏過(guò)夜后再食用。
