? ? ? 說起美食渴丸，腦子里立馬就顯現(xiàn)出酒店里那戴著高帽掂著鐵鍋大勺的大廚侯嘀，做出的那一道道精美佳肴，讓人垂涎欲滴谱轨。還有那些忒接地氣的地方特色小吃戒幔，總是飄香于坊間小巷深處，讓人“酒香不怕巷子深”地循香而覓土童，大快朵頤诗茎。
? ?而我記憶中的美食，當(dāng)屬外婆的番薯餅了献汗。記的小時(shí)逢年過節(jié)的時(shí)候敢订，外婆總會(huì)提前一個(gè)晚上用水泡上大米王污，第二天一大早撈出瀝干，然后按重量比例燉上一鍋番薯楚午，燉熟后出鍋去皮搗爛成泥昭齐，最后把這些番薯泥跟大米攪在一起裝盆待磨。因?yàn)榇謇镱^就一個(gè)大磨盤醒叁，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的總是依次排隊(duì)司浪，輪到我家的時(shí)候，我總是飛也般地沖回家報(bào)告外婆把沼，外婆呢就端盆拎桶的帶上舉著小勺興奮不已的我啊易，我的工作呢就是在外婆不斷轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤的間歇間迅速地舀一勺番薯泥米倒入下料口，看著那一勺番薯泥米快被磨完的時(shí)候迅速地再倒入一勺饮睬，我們婆孫倆就這么地把一盆番薯泥米很快地磨成一桶稠稠的米漿了租谈。每逢這時(shí)候，外婆總是跟鄰里鄉(xiāng)親的說：“我們家軍呀捆愁，可懂事了手可快了割去！”我在旁邊聽著別提多有成就感了！接下來就是開始下鍋油炸了昼丑，那時(shí)候沒有煤氣沒有電磁爐呻逆，家家戶戶用的都是柴火灶，外婆總是先架好幾根木柴起火菩帝，然后讓我負(fù)責(zé)看火添柴咖城，她則掂著一個(gè)細(xì)細(xì)薄薄的小扁勺子，舀點(diǎn)米漿呼奢，輕輕搖動(dòng)晃勻宜雀，待油鍋沸熱時(shí)把小勺子置入油鍋，瞬間握础，小勺子上的米漿被高溫成了一個(gè)兩面膨起的番薯餅辐董，這會(huì)兒外婆就會(huì)一手收起小扁勺再舀點(diǎn)米漿下鍋，一手夾著筷子快速地翻動(dòng)鍋里的番薯餅至焦黃色出鍋禀综。每逢這時(shí)候简烘，我總是迫不及待地夾起剛出鍋的番薯餅，顧不上燙口就往嘴里送定枷，那一口咬下去孤澎，唇邊還能掛油呢，酥脆酥脆的依鸥，別提有多香了亥至！外婆總是在旁連聲地說“軍呀悼沈，慢點(diǎn)慢點(diǎn)…”真是抵擋不住的舌尖上的誘惑喔贱迟！
? ? ?現(xiàn)在再也沒磨過米漿炸番薯餅了姐扮，偶爾嘴饞就上超市買點(diǎn)南瓜餅芋頭餅炸炸，可是怎么也沒小時(shí)候那番薯餅的味道了衣吠。那香香酥脆的番薯餅只能是我記憶中的美食了茶敏，因?yàn)槟欠盹灷镉兄鴿M滿的外婆愛的味道喔！
