? ? ? ? 此道藥膳诸尽，不但美味，而且營養(yǎng)豐富印颤，有降逆止嘔您机、導滯、健脾年局、抗衰老的功效际看，但動脈硬化和高血壓患者應慎食。
原料：
? ? ? ? 豬蹄250克某宪，黨參5克仿村，當歸5克，黃芪5克兴喂，鹽適量蔼囊。
做法：
? ? ? ? 1.豬蹄洗凈過沸水撈出，放入鍋中衣迷；
? ? ? ? 2.加入黨參畏鼓、當歸、黃芪壶谒，加適量水云矫；
? ? ? ? 3.大火燒開后轉小火煲2小時，最后加鹽調味即可汗菜。
節(jié)氣小知識：
? ? ? ? 立秋之后天氣轉涼让禀，人的胃口也開始好轉，到了“貼秋膘”的時候陨界。所謂“膘”是指身體的脂肪巡揍，就是把夏季缺失的營養(yǎng)在這個季節(jié)補回來。此時節(jié)吃味厚的美食佳肴菌瘪，當然要首選肉類腮敌，所謂“以肉貼膘”。這一天，普遍吃燉豬肉糜工，講究一點的人家吃白切肉弊添、紅燜肉，以及肉餡餃子捌木、燉雞油坝、燉鴨、紅燒魚等钮莲。但“貼秋膘”進補不等于只增加肉類的攝入免钻，而要結合自己的營養(yǎng)狀況，吃得健康崔拥。
? ? 摘自《老中醫(yī)四季藥膳》 武建設 主編
