今天中午吃的是豬蹄藥膳煲哥放。
早上把豬蹄子焯水以后歼指，放入陶瓷燉鍋，加入生姜和二三克川芎去腥甥雕，其他辛香料不要踩身，目的是保留食物的原味，免得辛香料喧賓奪主了社露。
再加入三片生山楂干挟阻，這樣豬蹄子更容易煮熟。
陶瓷燉鍋里加入泡洗好的鹿茸菇峭弟、蟲草花附鸽、黨參、麥冬孟害、玉竹拒炎，用小火燉，這樣煲出來的湯特別鮮美挨务。
豬蹄子煲的點睛之筆在于這碗辣椒水击你。
這碗辣椒水采用的是東坡肘子調(diào)料的制法：
把新鮮紅辣椒切細(xì)玉组，加入一小勺郫縣豆瓣（這個必須要），在菜油鍋里炒一二分鐘丁侄，等香氣四溢時關(guān)火惯雳，鏟到碗里，加入生大蒜末鸿摇、花椒粉石景、一點胡椒粉、鹽拙吉、味精潮孽、醬油，還有蔥花筷黔，如果有香菜往史，那就更好了，只可惜今天沒買到香菜佛舱。辣椒水里有一物必不可少椎例，那就是醋。在辣椒水里面加醋有兩個作用：
1请祖，味道更美订歪。
2，可以解豬蹄子的油膩肆捕。
等豬蹄子九分熟時刷晋，加入山藥、萵筍和紅蘿卜福压，待這三樣食材熟了掏秩，就可以開吃了！
中午吃的主食是金黃二米飯荆姆，里面有遼寧盤錦的蟹稻共生的粳米和山西著名的黃小米蒙幻。
這樣葷素搭配，粗細(xì)搭配胆筒，營養(yǎng)豐富邮破，味道鮮美，讓人大飽口福仆救。
本人沒有三高和痛風(fēng)抒和，不需要忌口，什么美食都可以吃彤蔽，真是幸福摧莽！
