? ? ? 小時候用不著我做飯磨取，我吃的最多的是姥姥做的飯。
? ? ? 每天下了晨讀柴墩，姥姥的飯菜剛好端上桌忙厌，剛剛能吃。姥姥覺得讀書辛苦江咳，回來就能吃到飯是大事逢净。冬季吃的是我喜歡的小米粥，小米粥被姥姥熬了很長時間歼指，色澤金黃爹土，黏稠香糯，有時會放紅薯踩身，有時候放花生胀茵，至今我最喜歡的也是這一口，暖呼呼的惰赋，讓人身上暖宰掉，心里暖。姥姥說赁濒，小米飯養(yǎng)人，我總能喝上一大碗孟害。姥姥看我喝下拒炎，總是特別開心，再盛挨务，讓我多喝击你。我至今無粥不歡玉组，都是姥姥慣的。
? ? ? 那時候物資匱乏丁侄，紅薯是主要食材惯雳，家家?guī)缀醵加屑t薯窖，我很喜歡自告奮勇去拿紅薯鸿摇。紅薯窖一般離家不遠(yuǎn)石景，是挖好的長方體型的坑，紅薯被碼得整整齊齊放在里面拙吉。窖的頂用玉米秸棚起來潮孽，然后用土蓋上。有一個小口筷黔，下放一個用木頭綁成的粗制的梯子往史，人就沿著梯子出入。我不喜歡借助梯子佛舱，大多數(shù)時候是跳進(jìn)去椎例，然后用腳蹬著土壁爬上來，很好玩请祖。紅薯放在小米粥里粟矿，我特別喜歡用筷子搗碎，碎成糊糊损拢，喝起來特別甜陌粹。有時候灶火里也烤個紅薯，香噴噴的福压，別有風(fēng)味掏秩，慰藉我的饞蟲，但從沒想到有朝一日烤紅薯能滿大街都是荆姆，還有了專門供烤的蜜薯蒙幻。
? ? ? 冬季吃的菜，就是白菜蘿卜粉條等胆筒，但我最愛吃的是姥姥做的醬豆子邮破。從缸里用勺子舀出來一小碗，滴上幾滴香油仆救，香氣瞬間鉆入鼻孔抒和，口水便流出來了，這應(yīng)該是人間至美的咸菜彤蔽。有時候姥姥會餾一餾摧莽，有時候會加上個雞蛋炒一炒，那簡直太下飯了顿痪。
? ? ? 姥姥的醬豆子镊辕，不止我喜歡油够，我們那個胡同的人都喜歡。這種醬豆子是姥姥暑假里就做好的征懈。我記不清楚具體的做法石咬。姥姥會先煮好豆子，然后晾干卖哎，把采來的荷葉或者蓖麻葉鋪在床上或者簸箕上鬼悠，然后把豆子鋪在葉子上，最后蓋上一層葉子棉饶，等著豆子發(fā)酵厦章，這叫做捂豆子。豆子慢慢會長毛照藻，還會散發(fā)出一種味道袜啃，不算好聞。姥姥擱不了多久就會很細(xì)心的查看幸缕，直到豆子達(dá)到她的標(biāo)準(zhǔn)群发。姥姥最愛做的是艮瓜醬豆子。她說艮瓜沒有西瓜水多发乔，做出來的醬菜味道更釅熟妓。艮瓜被切成大小均勻的塊赞赖，晾干顽爹，和鹽姜豆子混在一起甏起來。接下來我就更記不清步驟了贴膘，好像還要太陽曬等工序译仗。直到有一天抬虽，姥姥說，能吃了纵菌，你看艮瓜都被豆子燒爛了阐污。姥姥十分干凈，你絕不會在我家的咸菜里看到蒼蠅的幼蟲咱圆，姥姥是十里八鄉(xiāng)的干凈人笛辟。
? ? ? 我十分懷念姥姥做的醬豆子，我母親不愿意做序苏，也做不出姥姥的味道手幢。我姥姥今年90多了，許多年都不做醬豆子了杠览，她年齡大了弯菊，沒了力氣。我愿我的姥姥長命百歲踱阿，健康快樂管钳！
