圖片發(fā)自簡書App
曬油雞(BeeBee Little Kitchen)
全雞腿4支渠欺，姜1塊（約1寸拍扁）剖煌，蔥蒜仔各3粒（拍扁）
調(diào)味料：蠔油1湯匙晶伦，生抽2湯匙赋访，花調(diào)酒1湯匙可都，黑醬油1 1/2湯匙（放入碗里攪拌均勻）
糖半湯匙，麻油3湯匙蚓耽，水500ml渠牲，青蔥3棵（去根部切段）
1）燒熱麻油，爆香姜步悠，蔥蒜签杈。
2）加入半湯匙糖煮溶。
3）放入雞腿（皮向下）略微煎下鼎兽，反面再煎下答姥。
4）倒入調(diào)味料攪拌均勻，加入水和青蔥煮滾谚咬。
5）關(guān)小火燜煮30分鐘至肉熟軟鹦付，轉(zhuǎn)大火收汁，熄火择卦。
6）撈出雞腿切塊敲长，醬汁去 渣淋在雞腿上即可。
by：B.Lian Heng
