雖然學(xué)會(huì)了輕松Get酒吧點(diǎn)單的技巧，但是很多混跡酒吧的老司機(jī)還是能夠通過(guò)我怎樣去品飲一杯雞尾酒的一個(gè)過(guò)程和狀態(tài)捌浩，就可以大致的判斷出我是小白還是入門的甩恼，懂還是不懂每瞒。那么這里學(xué)習(xí)如何像老司機(jī)一樣的去品飲一杯雞尾酒偶摔。
在酒吧里面暇唾，我們按照飲用雞尾酒的器皿類型，把它分成基本的三種：第1種是長(zhǎng)飲杯，顧名思義就是耐得住長(zhǎng)時(shí)間飲用的策州，品飲時(shí)間差不多48分鐘瘸味；第2種是短飲杯，比長(zhǎng)飲杯的飲用時(shí)間略短一些够挂，品飲時(shí)間在15分鐘左右旁仿，比如說(shuō)威士忌酸（Whiskey?Sour）或者內(nèi)格羅尼（Negroni）這兩種類型的雞尾酒；第3種是子彈杯下硕，這種飲用時(shí)間是很短的丁逝，一彈指的概念，用時(shí)間引用的話大概5秒鐘左右梭姓，比如說(shuō)龍舌蘭，還有非常子彈杯雞尾酒B52轟炸機(jī)嫩码。
當(dāng)我們拿到一杯雞尾酒的時(shí)候誉尖，我們有實(shí)地的一些不同的步驟品飲感受，今天在這里跟大家分享的是我借鑒了咱們中醫(yī)的一個(gè)非常傳統(tǒng)的望铸题、聞铡恕、問(wèn)、切4步療法丢间。
第1個(gè)望探熔。一杯雞尾酒你點(diǎn)完之后，首先可以從調(diào)酒師的制作過(guò)程當(dāng)中烘挫，帥氣的動(dòng)作诀艰，非常干凈利索的這樣的調(diào)酒技藝的展現(xiàn)也可以歸類到望里面。更主要是感受的是這杯雞尾酒的整體饮六，器皿的選擇其垄，酒液的色澤，包括冰塊的通透度卤橄，甚至是裝飾物的這種點(diǎn)綴绿满，幾個(gè)元素甚至更多的元素融合在一起的時(shí)候，它所給到你的按照你自己對(duì)于審美的一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)窟扑，去感知到的這一杯雞尾酒喇颁，它給你當(dāng)下的一個(gè)整體感覺(jué)是什么樣。
第2個(gè)聞與第3個(gè)問(wèn)嚎货。當(dāng)你將酒杯慢慢的湊到你嘴巴之前橘霎，你的鼻子就已經(jīng)開(kāi)始聞到了酒的香氣，或者是制作這杯酒所使用的配料當(dāng)中的一些水果或者其他的風(fēng)味上的散發(fā)厂抖。你可以去感受在這一杯雞尾酒此時(shí)此刻給你呈現(xiàn)出來(lái)的這種香氣的集合是怎么樣的茎毁？是不是比較豐富？通過(guò)聞對(duì)酒整體的香氣有了一個(gè)很直觀的感受之后，這個(gè)時(shí)候可能會(huì)更加激起你對(duì)這杯酒風(fēng)味上的一個(gè)好奇七蜘，這份好奇就是所謂的“問(wèn)”谭溉。
帶著這樣的一些感受和些許好奇你再去品飲這杯雞尾酒，在品飲的時(shí)候我們可以借鑒很多不同的方式橡卤。比如說(shuō)像咱們中國(guó)的茶道扮念，在品飲雞尾酒的時(shí)候也不要去上來(lái)就一口就干掉，而是要去慢慢的去感受它碧库，用小口慢品的方式柜与，在每一口去感知這一杯雞尾酒。當(dāng)然這還有另外一個(gè)作用就是給到很多不太經(jīng)常去酒吧或者不太經(jīng)常喝雞尾酒的朋友嵌灰，可以先有一個(gè)讓我們的味蕾有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程弄匕，然后你再適量的去喝一口，去感受整個(gè)酒在口腔里邊通過(guò)它的風(fēng)味呈現(xiàn)沽瞭。
通過(guò)它各個(gè)不同酒與元素之間的一個(gè)融合迁匠，酒精度的清淡濃烈、酒體的輕柔厚重驹溃，整個(gè)層次的簡(jiǎn)單復(fù)雜以及下咽之后回味的這些感受城丧，去判斷你對(duì)這杯雞尾酒的一個(gè)感受⊥愫祝基本上到了這個(gè)地方亡哄，你對(duì)于你面前所點(diǎn)的這杯雞尾酒，就已經(jīng)有了一個(gè)較為全面的了解感受和判斷布疙。
第4個(gè)切蚊惯。通過(guò)我們以上完成的望、聞拐辽、問(wèn)的整體感受來(lái)判斷這杯雞尾酒在你的印象里面拣挪，給到你個(gè)人的這種主觀感受，它是怎么樣的俱诸？去做的一個(gè)總結(jié)菠劝。然后再隨著以這樣的方式不斷去累積，不斷去感受睁搭、體驗(yàn)赶诊，從而形成屬于自己的對(duì)于品飲雞尾酒的方式方法，讓自己對(duì)于雞尾酒也有越來(lái)越多的興趣和了解园骆，更能夠培養(yǎng)自己像真正的老司機(jī)一樣的去感受去體驗(yàn)每一杯雞尾酒舔痪。
