我來到你的小鎮(zhèn)萧诫，走過你走過的路，吃了你說過的過橋米線枝嘶。

或許是大理的風(fēng)花雪月帘饶，香格里拉的圣潔，西雙版納的曼妙躬络，又或許是洱海月尖奔、蒼山雪，讓我對云南總抱著一絲神秘的幻想穷当。

云南，名字跟它的景色一樣美淹禾。據(jù)《云南通志》記載：“漢武年間馁菜，彩云見于南中，譴吏跡之铃岔，云南之名始于此汪疮。”一直很好奇毁习，到底是一個怎樣的地方智嚷，才能被人們稱之為彩云之南。

多少次想收拾行李去往云南纺且，卻又害怕盏道，怕看慣世俗繁華的我讀不懂最接近天堂的地方。于是行程一再擱置载碌，直到你最后一次跟我說猜嘱，來云南吃碗過橋米線吧。

我來到了你的小鎮(zhèn)嫁艇，走著你走過的路朗伶。青石板鋪成的街道，被歲月磨蹭得光溜溜的步咪。兩邊青磚壘成的高墻夾著靜謐的長街论皆，有一瞬間，仿佛覺得自己置身戴望舒筆下的江南雨巷猾漫。只是這春城沒有雨罷了点晴。

街前有一條小河蜿蜒著向遠(yuǎn)方延伸。小橋流水静袖，古韻悠長觉鼻。“遠(yuǎn)山茫蒼蒼队橙，近水河悠揚(yáng)坠陈，萬家坡坨下萨惑，絕勝小蘇杭〕鸱”李根源先生曾在詩中如此稱贊云南庸蔼，看來果真沒錯。

我憑著你傳給我的照片贮匕，在巷子盡頭找到了那家米線店姐仅。木質(zhì)的店門不大，門口放著兩個大鍋刻盐，一排爐灶上掏膏，整齊的擺放著砂鍋。沒有店名敦锌，只是地上立著一塊牌子馒疹，上面寫著四個大字：過橋米線。從我們認(rèn)識的第一天起乙墙，你就一直跟我提起颖变，你喜歡旅行，你喜歡聽陳奕迅听想，你喜歡你老家的過橋米線腥刹。

許是我聽你講過橋米線太多次了，當(dāng)你欣喜的告訴我你終于找到了可以吃過橋米線的地方的時候汉买，我的內(nèi)心并不是很期待衔峰。心想一家普通面館哪會有正宗的過橋米線。老板端上來兩個白瓷碗录别，碗里的湯冒著熱氣朽色，隱約可以看見湯里的米線、木耳组题、豆芽葫男、豆皮......

我看見了你明明很失望，卻還是放肆的笑出了聲崔列，說這哪里是過橋米線吧液帧！我吃了一口赵讯，其實味道還不錯盈咳，但說實話，這就是一碗三鮮米線而已边翼。

“我跟你講鱼响，真正的過橋米線絕對不是這樣。在我們老家那兒组底，過橋米線全放在橋上丈积，而且......”

“慢著慢著筐骇，過橋米線就要放在橋上？你騙誰吶江滨！”我打斷了你的話铛纬。

“沒騙你，”你笑著唬滑，一邊吸著米線一邊對我說：“有機(jī)會你一定要來我家告唆，我?guī)闳コ哉诘倪^橋米線【埽”

那時擒悬，你老在我耳邊念叨著你家街道盡頭的那家過橋米線，以至于我把你在我手機(jī)上的備注名都換成了過橋米線稻艰。你總想帶我回你的家鄉(xiāng)去吃一碗茄螃，你說浪漫的過橋米線，要兩個人一起吃才最好连锯。我卻不著急，心想以后有的是時間用狱。

我走進(jìn)店內(nèi)运怖，點了一份過橋米線。不一會兒夏伊，老板就端上來了一個砂鍋摇展，砂鍋內(nèi)是滾開的湯底，黃黃的雞油在鍋內(nèi)翻滾溺忧。當(dāng)我正在質(zhì)疑為什么鍋里沒有米線的時候咏连，老板又端上來了一樣?xùn)|西，我愣住了鲁森。

老板將一座木質(zhì)的小橋放在了我的桌上祟滴，小橋上擺放著一碗白米線和玲瑯滿目的小菜。小菜盛放在白色小磁盤里歌溉，由于種類很多垄懂，只能層層壘放，足足壘了三層痛垛。我笑了笑草慧，原來你沒有騙我，過橋米線還真是有橋的匙头。

一份完整的過橋米線漫谷，需要自己動手完成。趁著湯底滾燙蹂析，我迅速將各種小菜和米線倒入砂鍋中舔示。小菜都是焯過水的碟婆，幾十秒后，過橋米線便大功告成了斩郎。

加了米線和小菜后脑融，湯都快漫出鍋沿了。輕挑米線缩宜，鮮香在空氣中彌漫肘迎。我小心的將米線呼入口中，米線比較粗锻煌，細(xì)膩爽滑妓布，帶著米的清香。我粗略的看了下小菜宋梧，大概有嫩肉片匣沼、雞肉片、豬肚捂龄、鵪鶉蛋释涛、木耳、豆皮倦沧、青蒜等等十幾樣唇撬。它們互相搭配又各成一味，讓食米線的過程充滿味覺的驚喜展融。

我一口口的吃著窖认，終于明白了讓你牽掛的過橋米線的味道。吃著鮮香的過橋米線告希，我好像看見了你年復(fù)一年在這兒坐著吃過橋米線的樣子扑浸。我不敢停下，我怕一停下燕偶，對你的記憶就隨著這米線的味道消散了喝噪。

掏出手機(jī)，打開你給我發(fā)的信息杭跪，時間還停留在半年前仙逻，是一條視頻。你剛從這家米線店走出來涧尿，沒心沒肺的笑系奉，向我炫耀這米線又多滑嫩，湯有多鮮美姑廉，你說你馬上就要自駕去西藏了缺亮，回來一定帶我來這里吃過橋米線。

撇開湯上浮著的雞油，舀起一勺清湯萌踱，香氣很淡葵礼，味道很鮮。

你說過橋米線是很浪漫的食物并鸵。清朝時鸳粉，蒙自有一個湖心島，一位秀才在島上讀書园担。他的妻子為了秀才能吃到熱騰騰的食物届谈，就將雞油覆蓋在筒子骨高湯上，保持湯的溫度弯汰。米線在家煮好艰山，各種配料切成薄片，到島上后咏闪，再將米線和配菜放入湯中曙搬，用滾油燙熟，味道鮮香滑爽鸽嫂。由于妻子送米線要經(jīng)過一座橋纵装，因此稱為過橋米線。

我現(xiàn)在已經(jīng)來到了你的小鎮(zhèn)据某，吃著你說的如此浪漫的過橋米線搂擦，可你卻再也沒能回來。

從米線店出來哗脖，我用自己的手機(jī)，站在你拍照的地方拍了一張照片扳还〔疟埽看著照片中古韻悠長的小巷，我讀懂了彩云之南氨距，原來也有如江南一樣委婉的哀傷桑逝。

曾經(jīng)幻想過和你一起來這家米線店吃過橋米線的情景。你大步跨進(jìn)店門俏让，驕傲的把我介紹給你的鄰里楞遏。點一碗過橋米線，你一邊大口大口的吃著米線首昔，一邊大聲說著旅途的奇聞寡喝，我則在一旁安靜的聆聽。

而現(xiàn)在勒奇，我只希望你能忽然出現(xiàn)在長街盡頭预鬓，陪我吃一碗過橋米線。

不用過多的言語寒暄赊颠，我只想說一句格二，好久不見劈彪。