一杯清茶
作者：財深道長?
? ? ? 茶有很多種钮糖，愛茶的人也有很多種，喧囂者為名鼓噪者為利酌住，靜靜獨享者是為茶癡。前日看到清玄先生的一篇文章阎抒，作者明知正宗西湖龍井可遇而不可求酪我，還是樂道于此且奉獻千字長文，詳載尋茶之樂且叁，意興盎然乎不能自已都哭，孰不知愛茶之意不在茶，在乎尋茶之際也。
? ? ? 在我看來欺矫，龍井固然是好茶纱新，細品之后，還是美中不足穆趴，感其顏色蒼茫脸爱，形態(tài)焦扁，盛名之下未妹，其實難負簿废。此外，黃山毛峰也算好茶络它，但是茶尖葉銳族檬，霧氣過重；蘇州碧螺春更是好茶化戳，可惜外形卷曲单料，香氣太濃；武夷大紅袍不是好茶点楼？卻又形碩體大扫尖，名俗字艷；安溪鐵觀音聲名遠揚盟步，又似失之味濁藏斩，清氣過沖；云南普洱厚重滄桑却盘，惜哉味艱氣澀狰域，老氣橫秋。
? ? ? 說來說去黄橘，文人商賈口中的名茶佳飲對于我都算不上什么兆览，不是我囊中羞澀無力兌購，更不是我故作清高立異標新塞关，而是在我心中抬探，一味好茶已整整盤踞了幾十年，幾乎從我剛剛出生時就開始對我進行浸染帆赢，如今已經深深地融進了我的血脈和思想小压，這就是我故鄉(xiāng)的綠茶。
? ? ? 故鄉(xiāng)地處偏僻的丘陵地區(qū)椰于，多是崎嶇難行的山路和百米左右的小丘怠益，雨水倒也充沛，土地尚稱肥沃瘾婿，距離不遠的黃山毛峰和六安瓜片也算是排得上號的名茶吧蜻牢，但故鄉(xiāng)的綠茶未沾得這兩大名茶一絲一毫之福蔭烤咧，它甚至連個名號也沒有，就那樣的獨處深山抢呆、默默無聞煮嫌，尤如純樸的山野村姑，養(yǎng)在深山人不識抱虐，只有本村小伙對其如癡如醉昌阿。
? ? ? 故鄉(xiāng)的春天每每來得遲，我們的綠茶在清明前很少有采摘梯码，雖然早一天和晚一天的茶葉在集市上的價差很大宝泵，但不重商賈的故鄉(xiāng)父老對此毫不在意，全憑自然生根發(fā)芽轩娶，不上任何手段儿奶，每年都是靜靜等待，喝著去年的舊茶看著今年的新芽鳄抒，一定要等到長成了才遲遲開采闯捎，不急不徐，雖然賣茶所得已經成為當時貧瘠的每家每戶一年中最重要的收入许溅。
? ? ? 一直到今天茬祷，父母炒茶都是純手工作業(yè)（零散的生產和純手工作業(yè)也許正是故鄉(xiāng)綠茶上不了名氣與規(guī)模的原因，不過倒是難得地保護了那幾十年如一日傳承過來的故鄉(xiāng)味道）并蝗。一般情況下大家都是白天上山采葉晚上回家炒制祭犯，因為茶樹分布零散，東一棵西一棵滚停，采摘效率并不高沃粗，產量自然也不大，其中辛苦自不足為外人道键畴。雖然如此最盅，山間野地的各種風景和野果卻成了我對故鄉(xiāng)茶園的美好回憶。記得當時每個周末和放學后的時間妹妹和我都要上山采茶起惕，茶葉沒有采到多少涡贱，玩卻是玩得十分盡興，倒是沒有感覺到多少生活的艱辛惹想。
? ? ? 炒茶是一門手藝盼产，在當時的村子里，爸爸的炒茶手藝算得上很好的勺馆，這也許正是我至今迷戀故鄉(xiāng)綠茶的重要原因吧戏售。爸爸的炒茶步驟主要是三步曲，先揉后炒再烘草穆，看上去很簡單灌灾，實際上操作起來既是個技術活也是個體力活。春末夏初的天氣還不太熱悲柱，但爸爸常常只穿一條大褲衩滿身大汗地一手搖著蒲扇一手炒著茶锋喜，一股濃郁的茶香很快便在黑夜里隨風飄散，和田野里淡淡的泥土的氣息一起構成了這個季節(jié)特有的味道豌鸡。野外的水田里嘿般，青蛙和蚯蚓的鳴叫聲震耳欲聾，似乎是在為茶香烘托氣氛涯冠，以至于如今每聽到青蛙之類的鳴叫聲我就好象嗅到了從故鄉(xiāng)老房子里飄來的淡淡茶香炉奴。
? ? ? 春茶是家里重要的經濟來源，大多都要賣掉蛇更，爸爸炒茶時也有手感好壞之分瞻赶，每每遇到得意之作時，他會先泡上一杯派任，再抓一小把留在他那小小的茶葉筒里砸逊，整個春天下來，大概半尺高的茶葉筒也只裝個大半筒掌逛，這點得意作品一般在家里最好的長輩或朋友來時才舍得拿出來品味师逸。
? ? ? 雖然市場上都是春茶價格更昂，但我卻更喜歡夏茶豆混，也許是因為以前家里春茶多為換錢篓像、夏茶才留存自飲的原因吧，我感覺春茶雖然味香崖叫，但如小家碧玉難以細品遗淳，夏茶固然味苦，卻似大家閨秀富有內涵心傀，夏茶里的那種苦澀似乎更能讓我品嘗到人生百味回味無窮屈暗。
? ? ? 如今父母已經不再需要用炒茶來養(yǎng)家糊口，遠游在外的我也鮮有機會回家采摘茶葉了脂男，故鄉(xiāng)的綠茶對于我更多的是成了一種美好的記憶养叛。每次父母來小城看我時，茶葉已成為他們必帶的也是我最喜歡的故鄉(xiāng)特產宰翅。前幾天老爸來城里時告訴我弃甥，隨著村子里的人越來越多的搬到縣城去住，老家的茶園已大多荒蕪汁讼，這次帶的茶都是隨意采摘的好葉子淆攻，肯定是今年最好的茶了阔墩。說得我不勝唏噓，甚至產生了回鄉(xiāng)一游的強烈沖動瓶珊，因為每年只回家兩三次的我對于故鄉(xiāng)的茶園已逐漸遺忘啸箫，此刻想起來竟感覺如此真實而親切。
? ? ? 拈起一撮故鄉(xiāng)的綠茶伞芹，尤如一捧青金在手忘苛，精致小巧得好像是藝術品，那青綠的茶葉絲絲入扣地糾纏在一起唱较，竟然就象我對故鄉(xiāng)的思念一樣纏綿悱惻扎唾，又如那書畫里拙樸的小篆那樣古香古色。細看一柄茶葉南缓，尤如一條縮小版的青龍胸遇，那精致的葉梗神似一個抽象的龍頭，那纖細修長的葉芽西乖，則象精巧靈動的龍身和龍尾在隨風起舞狐榔。放在手上，這條青龍好象隨時都會復活過來获雕”∧澹看著看著，一股親切綿柔的茶香不由自主地散發(fā)開來届案，我感覺老爸的炒茶手藝又有進步庵楷。
? ? ? 泡起一杯綠茶，那青細的茶葉在水中好象復活了似的慢慢舒展楣颠，不一會連緊閉的葉芽也精神抖擻尽纽，整個茶杯都顯得鐘靈秀氣起來。輕輕地喝上一口童漩，那淡淡醇厚的清香有著一種世外桃園式的逍遙快意弄贿，其中蘊含的一股若隱若現的苦澀芬芳，尤如遠古遺音矫膨，綿綿不絕歷久彌香差凹，這一刻感覺到自己與自然與歷史竟是從來沒有過的接近，恍惚間儼然回到了那山青水秀茶香陣陣的故鄉(xiāng)侧馅。
? ? ? 剎那時危尿，我明白過來，每個人都會有自己記憶深處思考與回味的精神茶園馁痴，否則用錢買來的茶葉為什么喝不出故鄉(xiāng)的滋味谊娇，因為缺少精神支撐，那點沒有內涵的香氣很快就會顯得空泛無力后勁全無———一杯清茶對于我的意義罗晕，也許正在與此济欢。
摘自《遠去的故鄉(xiāng)》法褥，詳閱公眾號“財經科創(chuàng)版”或“財深道長”顾腊，轉載請注明，謝謝挖胃。
