中秋已過，剩下的月餅好膩啊灰伟，咋辦呢拆又？對了儒旬，做餡！一試之下帖族，蠻好吃的～
一栈源、食材
紅薯 1個(gè)、面粉 300克竖般、酵母 3克甚垦、糖 1湯勺、奶粉1湯勺
豆沙棗泥核桃餡月餅（其它餡的也行 涣雕，隨喜）
二艰亮、步驟
1.和面
蒸米飯時(shí)候，把山芋切塊挣郭，放在上面蒸熟迄埃，趁熱壓成泥。
我都是第一天晚上兑障，把山芋泥侄非、面粉、酵母旺垒、糖彩库、奶粉加水，先用筷子攪成絮先蒋，再用手揉成面團(tuán)，放入保溫箱發(fā)酵（夏天得放冰箱了）宛渐。
2.制作餡料
月餅連皮，用勺子壓成泥窥翩，再揉成小球。
3.制作團(tuán)子
第二天早上笔时，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵成2倍大仗岸、里面成蜂窩狀了，取出较锡，稍揉片刻排氣盗痒。
面團(tuán)分成適當(dāng)大小的小面劑，將月餅球塞入骡楼，再用手搓圓。
全部包好后鸟整，蓋上蓋吃嘿，讓其餳發(fā)15分鐘。
4.蒸制
待其明顯變大后亮瓷，在電壓鍋中放上支架，把團(tuán)子放在抹了一層油的碟子中嘱支，放到支架上面 挣饥。下面可以正常蒸米飯，一舉兩得 汛聚。
按“快手飯”鍵即可短荐。
三、PS
用電蒸鍋也可以痕貌。
電蒸鍋加水糠排，蒸籠鋪上潮濕的籠布，放入團(tuán)子 哺徊。按20分鐘的按扭，時(shí)間到后唉工，等5分鐘再揭鍋淋硝，防止塌陷 。
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